[實用新型]多功能烹飪鍋

有效

• 申請號: 201720704833.5
• 申請日: 2017-06-16
• 公開（公告）號: CN207544873U
• 公開（公告）日: 2018-06-29
• 發明（設計）人: 黃秀紅
• 申請（專利權）人: 中山市歐博爾電器有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/20
• 代理公司: 佛山市名誠專利商標事務所(普通合伙) 44293
• 代理人: 熊強強

本實用新型涉及一種多功能烹飪鍋。它包括鍋身，鍋身上設有主鍋體，主鍋體內設有瀝水托盤，鍋身上設有用于驅動瀝水托盤上升或下降的托盤升降驅動裝置，托盤升降驅動裝置包括升降電機、升降頂桿、壓簧、拉繩、卷繩轉盤、以及固定柱，升降頂桿沿豎直方向伸縮設置在固定柱上，升降電機與卷繩轉盤驅動連接，升降頂桿的下端抵接在壓簧上，升降頂桿的上端依次伸出固定柱、主鍋體并抵接在瀝水托盤底部。本實用新型通過在鍋身和主鍋體上分別設置托盤升降驅動裝置和瀝水托盤，以抬升或下降鍋體內的食物，以使食物與鍋里的湯汁分離，方便用戶夾取和放置食物，從而避免用戶往主鍋體添加食物時被濺起的高溫湯汁燙傷，瀝水托盤瀝干了食物上的湯汁，方便用戶食用。

技術領域

本實用新型涉及家用烹調器具技術領域，特別涉及一種多功能烹飪鍋。

背景技術

火鍋是我國重慶、四川地區及很多南方地區四季皆宜的美食，以重慶為例大大小小的火鍋店鱗次櫛比，目前，火鍋一般使用鴛鴦鍋的形式，來迎合不同人的口味需求。普遍采用的鴛鴦火鍋結構是傳統的同心雙鍋結構的火鍋，尤其在重慶、四川等地該種結構的火鍋比較常見，現有的火鍋也可以用作蒸、煮、煎、炒等作用，也可以說是一種多功能烹飪鍋。該種火鍋結構的特點是簡單實用，但在實際使用的過程中也暴露出該種火鍋的不足之處。主要有：(1) 現有的火鍋，沒有配置瀝水托盤，單獨一個鍋體，用戶若沒及時夾取鍋體內的食物，食物會一直沉浸在鍋體內加熱，導致食物被加熱熟透甚至被加熱爛，浪費能量，食物口感不好，而且食物在沸煮的過程中容易發生，粘鍋、糊鍋等情況。煮熟的食物一直沉浸在鍋體內加熱，也會導致火鍋的加熱效率低、加熱速度慢。(2)當將食物倒入煮沸的湯鍋中時，極易發生沸湯四濺燒傷人員的現象。尤其在倒入一些密度相對較大的食物，如豆腐、冷凍的雞鴨魚肉時更容易發生此種現象。濺出的沸湯中含有大量的動植物油脂，濺到衣服上不易清洗干凈，濺到裸露的皮膚上會導致皮膚嚴重燙傷，濺到眼睛里則有可能導致失明。為了減少濺湯現象，有經驗的食者會盡量使承菜品的容器靠近火鍋內的沸湯表面，盡管如此濺湯的現象還是時有發生，給火鍋食用者的安全埋下了隱患。（3)用戶食用火鍋內的食物時，不易揀選、夾取。鍋體內的湯一般較多，且成完全不透明狀，故需要夾取火鍋內煮好的食物時需要用戶不斷進行試探性的夾取以判斷食物是否已經可以使用、或夾取到的食物是否符合自己的喜好。(3)用戶夾取鍋體內的食物時，食物上仍有殘留湯汁，影響食物的口感，高溫的湯汁容易燙傷用戶的嘴。

實用新型內容

本實用新型的目的在于的克服上述現有，而提供一種能抬升鍋體內的食物，以使食物與鍋里的湯汁分離，方便用戶夾取和放置食物，同時瀝干食物上的湯汁，加熱效率高、加熱速度快的多功能烹飪鍋。

本實用新型的目的是這樣實現的：

一種多功能烹飪鍋，包括鍋身，所述鍋身上設有主鍋體，所述主鍋體內設有瀝水托盤，所述瀝水托盤上設有瀝水孔，所述鍋身上設有用于驅動瀝水托盤上升或下降的托盤升降驅動裝置，托盤升降驅動裝置位于主鍋體的下方，其特征在于，所述托盤升降驅動裝置包括升降電機、升降頂桿、壓簧、拉繩、卷繩轉盤、以及固定柱，所述固定柱位于主鍋體的下方，所述升降頂桿沿豎直方向伸縮設置在固定柱上，所述升降電機與卷繩轉盤驅動連接，所述拉繩的一端連接在卷繩轉盤上，拉繩的另一端連接在升降頂桿的下端，所述壓簧設置在固定柱內，所述升降頂桿的下端抵接在壓簧上，升降頂桿的上端依次伸出固定柱、主鍋體并抵接在瀝水托盤底部，升降頂桿的上端伸出或縮入固定柱，以頂升或降下瀝水托盤。

本實用新型通過在主鍋體上設置瀝水托盤和托盤升降驅動裝置，以抬升或下降鍋體內的食物，以使食物與鍋里的湯汁分離，方便用戶夾取和放置食物，從而避免用戶往主鍋體添加食物時被濺起的高溫湯汁燙傷和弄臟衣物，瀝水托盤也瀝干了食物上的湯汁，十分方便用戶食用，而且食物脫離主鍋體，有利于提高本實用新型的加熱效率和加熱速度。

本實用新型還可以作以下進一步改進。

所述主鍋體與瀝水托盤同軸設置。

所述鍋身對應主鍋體設有鍋體容置腔，所述主鍋體置于鍋體容置腔內，所述瀝水托盤套設在主鍋體內。