[實用新型]熏烤房

有效

• 申請號: 201720703213.X
• 申請日: 2017-06-16
• 公開（公告）號: CN207118554U
• 公開（公告）日: 2018-03-20
• 發明（設計）人: 朱雪飛;朱鎖剛
• 申請（專利權）人: 新疆億康源食品有限公司
• 主分類號: A23B4/044
• 分類號: A23B4/044;A23B4/052
• 代理公司: 北京鼎佳達知識產權代理事務所(普通合伙)11348
• 代理人: 王偉鋒,劉鐵生

技術領域

本實用新型涉及食品加工機械領域，尤其涉及一種熏烤房。

背景技術

新疆伊犁地區的畜牧業非常發達，熏馬肉和熏馬腸是哈薩克族過冬的必備食物。由于物流的發展，使熏馬肉和熏馬腸逐漸走向了全國各民族的餐桌，傳統制作熏馬肉和熏馬腸的方式都是采用人工進行切割、攪拌和蒸烤，傳統的蒸烤方式通常使用蒸房并且在蒸房內設置多個蒸桿，將灌裝好的馬腸掛在蒸桿上，封閉蒸房，再向蒸房內供熱，以達到蒸烤馬腸的目的，但是，傳統的蒸房中，馬腸蒸好后，需要將蒸房的供熱源完全關閉，再由工人進入蒸房，將蒸桿上的馬腸取下進行封裝，新的馬腸進入蒸房后，需要再次向蒸房內供熱，蒸房的放涼過程時間較長，并且反復向放涼后的蒸房供熱，嚴重造成了熱量的損失，提高了生產成本，并且，人工在蒸房內進行掛腸和取腸，大大降低了工作效率。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型實施例提供一種熏烤房，主要目的是提供一種能夠方便放入和取出馬腸的熏烤房。

為達到上述目的，本實用新型主要提供如下技術方案：

本實用新型實施例提供了一種熏烤房，包括：

房體，房體包括底部、側部和頂部，側部分別連接于底部和頂部，側部具有房門，用于進入食物，房體還具有進氣部，用于向房體內通入空氣，頂部具有出氣部，用于排出房體內的氣體；

加熱部，加熱部設置在房體內，加熱部連接于底部，用于熏烤食物；

支撐部，支撐部設置在房體內，支撐部連接于側部，支撐部包括連接部和滑道，連接部可拆卸連接于側部，滑道設置在連接部上，用于使懸掛食物的蒸架推入房體的內部。

優選地，溫控裝置，溫控裝置連接于加熱部，用于控制加熱部的溫度。

優選地，側部包括兩個正面板和兩個側面板，其中一個正面板分別活動連接于兩個側面板，兩個正面板包括第一正面板和第二正面板，房門設置在第一正面板上。

優選地，滑道具有相對的第一端和第二端，第一端靠近房門，第二端連接于第二正面板。

優選地，固定部，固定部設置在第二端，用于固定懸掛食物的蒸架。

優選地，隔熱層，隔熱層覆蓋于房體的外表面，用于保存房體內的熱量。

優選地，防火層，防火層覆蓋于房體的內表面，用于阻擋明火。

優選地，隔板，隔板設置在加熱部和支撐部之間，隔板活動連接于側部，用于阻擋加熱部釋放的熱量。

與現有技術相比，本實用新型具有如下技術效果：

本實用新型實施例提供的技術方案中，房體包括底部、側部和頂部，側部分別連接于底部和頂部，側部具有房門，用于進入食物，房體還具有進氣部，用于向房體內通入空氣，頂部具有出氣部，用于排出房體內的氣體；加熱部設置在房體內，加熱部連接于底部，用于熏烤食物；支撐部設置在房體內，支撐部連接于側部，支撐部包括連接部和滑道，連接部可拆卸連接于側部，滑道設置在連接部上，用于使懸掛食物的蒸架推入房體的內部，需要使用時，先將放置食物放置在蒸架上，再將房門打開，將蒸架推入房體內，蒸架的底部與滑道相互接觸，使蒸架的底部能夠在滑道上進行滾動或者滑動，食物熏烤完畢后，再通過拉動蒸架，使蒸架的底部能夠在滑道上進行滾動或者滑動，并拉出熏烤房，相對于現有技術，在蒸房內設置多個蒸桿，將灌裝好的馬腸掛在蒸桿上，封閉蒸房，再向蒸房內供熱，在馬腸蒸好后，將蒸房的供熱源完全關閉，再由工人進入蒸房，將蒸桿上的馬腸取下進行封裝，新的馬腸進入蒸房后，需要再次向蒸房內供熱，蒸房的放涼過程時間較長，并且反復向放涼后的蒸房供熱，嚴重造成了熱量的損失，提高了生產成本，本實用新型中，在房體的內部設置支撐部，支撐部連接于側部，用于支撐食物，支撐部包括連接部和滑道，連接部可拆卸連接于側部，滑道設置在連接部上，用于使懸掛食物的蒸架推入房體的內部，省去了蒸房放涼的過程，減少了熱量的損失，并且，蒸架的底部與滑道相互接觸，使蒸架的底部能夠在滑道上進行滾動或者滑動，進而達到了使食物方便進入和取出熏烤房的技術效果。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例提供的一種熏烤房的結構示意圖；

圖2為本實用新型實施例提供的一種熏烤房的立體圖。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的詳細說明。