[實用新型]一種存放熟食的設備

有效

• 申請號: 201720685478.1
• 申請日: 2017-06-12
• 公開（公告）號: CN207081257U
• 公開（公告）日: 2018-03-09
• 發明（設計）人: 郭文軍
• 申請（專利權）人: 天津唐潤食品技術咨詢有限公司
• 主分類號: F25D11/00
• 分類號: F25D11/00;A23L3/3418;A23L3/36;A23L3/28;F25D27/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及存放熟食技術領域，尤其涉及一種存放熟食的設備。

背景技術

熟食，是經過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受，現有的熟食保存方法是將熟食冷卻，用保鮮膜包裹，放置于低溫的冷柜或者保鮮層冷藏，大多采用降低有害菌活性的方法，不具備殺菌功能，而且不利于展示。所以現提出一種具備殺菌功能的，方便展示的一種存放熟食的設備。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種存放熟食的設備。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：

一種存放熟食的設備，包括柜體，所述柜體為長方體柜式結構，且柜體底端一側內壁通過螺栓固定有空氣壓縮機，所述柜體底端遠離空氣壓縮機一側內壁通過螺栓固定有真空機，所述柜體內靠近空氣壓縮機頂端焊接有水平方向上的隔板，所述柜體內壁上隔板頂端開有四個燈框，所述柜體內壁四個燈框上方均設有冷氣孔，所 述柜體兩側內壁上螺栓固定有隔層槽，所述隔層槽上套接有隔層板，所述柜體兩側邊框上均鉸接有保溫門，所述保溫門為金屬邊框結構，且保溫門中間位置金屬框安裝有門把手，所述保溫門金屬框內壁上卡接有玻璃,且玻璃上貼有防紫外線貼膜，所述隔板頂端外壁上開有兩個通孔，且兩個通孔上均焊接有金屬管，兩個所述金屬管底端分別螺紋連接有一號電磁閥門和二號電磁閥門，所述電磁閥門底端連接有一號管道，所述電磁閥門底端連接有二號管道。

優選的，所述燈框粘接有玻璃外罩，且燈框內均安裝有一根燈管和一根紫外線燈管。

優選的，所述一號管道和二號管道分別套接在空氣壓縮機出氣孔和真空機進氣口上，且一號管道和二號管道套接部位均涂有密封膠。

優選的，所述冷氣孔內套接有管道，且孔內管道均與隔板上和連接有一號電磁閥門的金屬管套接。

優選的，所述保溫門卡接的玻璃為真空玻璃，且保溫門金屬邊框上粘接有密封橡膠墊。

優選的，所述真空機和空氣壓縮機連接有開關，且開關連接有電源。

本實用新型的有益效果為：

1.通過安裝真空機，可以柜體中的渾濁氣體排出，降低空氣污染有害菌濃度，使熟食的保鮮效果更好。

2.通過安裝的壓縮機，將冷氣輸送到柜中，降低熟食儲存溫 度，降低有害菌活性，有利于熟食存放，存放時間更長。

3.通過安裝的紫外線燈，可以殺死一些有害菌，降低儲存環境有害菌濃度。

4.通過安裝的玻璃保鮮門，可以方便展示柜中存放的熟食，便于觀察。

5.通過安裝的可拆卸隔層，可以自由調整儲存空間大小，自由可調節。

附圖說明

圖1為本實用新型提出的一種存放熟食的設備的剖視結構示意圖；

圖2為本實用新型提出的一種存放熟食的設備的結構示意圖。

圖中：1柜體、2空氣壓縮機、3一號管道、4一號電磁閥門、5二號電磁閥門、6隔層板、7冷氣孔、8隔層槽、9真空機、10二號管道、11二號電磁閥門、12隔板、13保溫門、14門把手。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。

參照圖1-2，一種存放熟食的設備，包括柜體1，柜體1為長方體柜式結構，且柜體1底端一側內壁通過螺栓固定有空氣壓縮機2，柜體1底端遠離空氣壓縮機2一側內壁通過螺栓固定有真空機9，柜體1內靠近空氣壓縮機2頂端焊接有水平方向上的隔板12， 柜體1內壁上隔板12頂端開有四個燈框5，柜體1內壁四個燈框5上方均設有冷氣孔7，柜體1兩側內壁上螺栓固定有隔層槽8，隔層槽8上套接有隔層板6，柜體1兩側邊框上均鉸接有保溫門13，保溫門13為金屬邊框結構，且保溫門13中間位置金屬框安裝有門把手14，保溫門13金屬框內壁上卡接有玻璃,且玻璃上貼有防紫外線貼膜，隔板12頂端外壁上開有兩個通孔，且兩個通孔上均焊接有金屬管，兩個金屬管底端分別螺紋連接有一號電磁閥門4和二號電磁閥門11，電磁閥門4底端連接有一號管道3，電磁閥門11底端連接有二號管道10。