[實用新型]一種葡萄酒冷凍罐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720675991.2
• 申請日: 2017-06-12
• 公開（公告）號: CN206970578U
• 公開（公告）日: 2018-02-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳青昌;張春梅;劉江龍;姜浩;楊曉民
• 申請（專利權(quán)）人: 威龍葡萄酒股份有限公司
• 主分類號: C12H1/06
• 分類號: C12H1/06
• 代理公司: 煙臺炳誠專利代理事務(wù)所(普通合伙)37258
• 代理人: 李慧

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及釀酒技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種葡萄酒冷凍罐。

背景技術(shù)

目前，釀酒在我國已有幾千年的歷史，隨著生活水平的提高，人們越來越講究生活質(zhì)量的提高，對果酒的質(zhì)量也提出了更高的要求：口感純正，綿爽悠長，沒有苦澀雜味，而且酒液清澈透明，不發(fā)生渾濁和沉淀。葡萄收獲期一般晝夜平均溫度10-15℃，到進行原酒冷凍處理一般到當年的12月以后，好多企業(yè)及很多產(chǎn)品甚至采用室內(nèi)或室外利用冬季氣候自然冷凍處理，但冷凍處理會形成盤管結(jié)冰晶，影響酒品質(zhì)，同時冷耗太大。因此，如何研制出適合于葡萄酒的冷凍罐成為急需解決的一大難題。

實用新型內(nèi)容

本實用新型為解決上述問題提供一種葡萄酒冷凍罐，它不僅有利于收集酒石結(jié)晶，且能夠快速析出酒體中的酒石結(jié)晶，提高酒的品質(zhì)。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型是這樣實現(xiàn)的：一種葡萄酒冷凍罐，它包括罐體和設(shè)置在罐體外表面的冷卻帶，所述罐體包括三層結(jié)構(gòu)，其內(nèi)外層為金屬層，中間為聚胺酯層；罐體的底部截面為倒梯形結(jié)構(gòu)；罐體底部的倒梯形結(jié)構(gòu)底端設(shè)置有用來沉降收集酒體中的酒石結(jié)晶的通孔，通孔處設(shè)置有控制其開閉的閥門，所述閥門與罐體上端口之間設(shè)置有置于罐體外部用來將底部收集的酒石結(jié)晶導入罐體上部的導流管。

進一步優(yōu)化方案，所述通孔為方形或圓形結(jié)構(gòu)。所述通孔的深度為200-350mm。

進一步優(yōu)化方案，所述閥門包括閥門本體及設(shè)置在閥門本體上的閥桿、橡膠圈、閥門動片、閥門定片，所述閥桿貫穿橡膠圈與閥門動片連接，所述閥門動片設(shè)置在閥門定片上方。

進一步優(yōu)化方案，所述冷卻帶上設(shè)有有冷卻液入口和冷卻液出口。

所述聚胺酯層的厚度為150-250mm。

較之現(xiàn)有技術(shù)而言，本實用新型具有以下優(yōu)點：

本實用新型由于將冷凍罐底部設(shè)計為倒梯形結(jié)構(gòu)，并在罐底部設(shè)置閥門，這樣酒石結(jié)晶沉降并聚集在倒梯形結(jié)構(gòu)的底部位置，有利于收集結(jié)晶并將酒石結(jié)晶經(jīng)管道導入冷凍罐上部的酒體中作為酒石晶種晶核，更有利于快速地使酒體中的酒石結(jié)晶析出，提高酒的品質(zhì)。

附圖說明

下面參照附圖結(jié)合實施例對本實用新型作進一步的說明。

圖1是本實用新型葡萄酒冷凍罐的整體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中符號說明：1、罐體；2、冷卻帶；11、閥門，12、導流管；21、冷卻液入口；22、冷卻液出口。

具體實施方式

具體實施例如下：

如圖1所示，一種葡萄酒冷凍罐，它包括罐體1和設(shè)置在罐體1外表面的冷卻帶2，所述罐體1包括三層結(jié)構(gòu)，其內(nèi)外層為金屬層，中間為聚胺酯層；罐體1的底部截面為倒梯形結(jié)構(gòu)；罐體1底部的倒梯形結(jié)構(gòu)底端設(shè)置有用來沉降收集酒體中的酒石結(jié)晶的通孔，通孔處設(shè)置有控制其開閉的閥門11，所述閥門11與罐體1上端口之間設(shè)置有置于罐體1外部用來將底部收集的酒石結(jié)晶導入罐體1上部的導流管12。所述通孔為方形或圓形結(jié)構(gòu)。所述通孔的深度為200-350mm。所述閥門11包括閥門本體及設(shè)置在閥門本體上的閥桿、橡膠圈、閥門動片、閥門定片，所述閥桿貫穿橡膠圈與閥門動片連接，所述閥門動片設(shè)置在閥門定片上方。所述冷卻帶2上設(shè)有有冷卻液入口21和冷卻液出口22。所述聚胺酯層的厚度為150-250mm。

實施列1，如圖1所示，一種葡萄酒冷凍罐，它包括罐體1和設(shè)置在罐體1外表面的冷卻帶2，所述罐體1包括三層結(jié)構(gòu)，其內(nèi)外層為金屬層，中間為聚胺酯層；所述聚胺酯層的厚度為180mm。所述冷卻帶2上設(shè)有有冷卻液入口21和冷卻液出口22。罐體1的底部截面為倒梯形結(jié)構(gòu)；罐體1底部的倒梯形結(jié)構(gòu)底端設(shè)置有用來沉降收集酒體中的酒石結(jié)晶的通孔，所述通孔為方形結(jié)構(gòu)，所述通孔的深度為300mm。通孔處設(shè)置有控制其開閉的閥門11，所述閥門11與罐體1上端口之間設(shè)置有置于罐體1外部用來將底部收集的酒石結(jié)晶導入罐體1上部的導流管12。所述閥門11包括閥門本體(圖中未示)及設(shè)置在閥門本體上的閥桿、橡膠圈、閥門動片、閥門定片，所述閥桿貫穿橡膠圈與閥門動片連接，所述閥門動片設(shè)置在閥門定片上方。

以上所述僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，本實用新型的保護范圍并不僅局限于上述實施例，凡屬于本實用新型思路下的技術(shù)方案均屬于本實用新型的保護范圍。應(yīng)當指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型原理前提下的若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應(yīng)視為本實用新型的保護范圍。