[實用新型]食品燃氣烘烤隧道爐

有效

• 申請號: 201720670868.1
• 申請日: 2017-06-11
• 公開（公告）號: CN206776621U
• 公開（公告）日: 2017-12-22
• 發明（設計）人: 馮陽
• 申請（專利權）人: 河北麥薩食品機械有限公司
• 主分類號: A21B7/00
• 分類號: A21B7/00;A21B1/28
• 代理公司: 衡水市盛博專利事務所13119
• 代理人: 孫廷玉

技術領域

本實用新型屬于食品加工機械技術領域，尤其涉及一種食品燃氣烘烤隧道爐。

背景技術

在食品加工領域，烘烤隧道爐被廣泛應用于面包、餅干等食品的烘烤。目前使用的烘烤隧道爐采用燃氣烘烤，包括燃氣管道、空氣管道及與多個與燃氣管道和空氣管道連通的燃燒管，每個燃燒管通過一套進氣控制系統控制。通過控制伺服電機控制閥控制空氣和燃氣的配比。上述烘烤隧道爐存在以下缺陷：其一，燃氣和空氣的進氣量不能有效控制，在爐體內的溫度高時，就關閉風機，停止向燃燒管中供氣，燃燒管停止工作，等爐體內的溫度較低時，重新點火，這樣，爐體內的溫差大，使得烘烤的食品質量差，溫度高時造成烘烤物被烤焦，溫度低時烘烤物會不熟；其二，頻繁點火，使點火機構的使用壽命縮短；其三，在多次點火點不著時，爐體內含有大量燃氣，再次點火容易發生爆炸等；其四，單個燃燒管調整，燃氣燃燒不充分，不但浪費能源，增加生產成本，而且未燃燒的燃氣對空氣造成一定污染。

實用新型內容

本實用新型要解決的問題就是提供一種爐體內溫差小、烘烤質量高、點火機構使用壽命長、危險系數小的食品燃氣烘烤隧道爐。

為解決上述問題，本實用新型食品燃氣烘烤隧道爐采用的技術方案為：包括爐體、位于爐體前方的入爐段和位于爐體后端的出爐段，在爐體上設置有電器控制柜，在所述爐體外側設置有鼓風機、空氣管道和燃氣管道，在所述爐體內側設置有帶有混氣閥、點火機構的燃燒管，所述鼓風機安裝在空氣管道上，在所述鼓風機下方的空氣管道上設置有模擬量控制流量調節閥，在所述燃氣管道上設置有空燃比例閥，在所述空燃比例閥上設置有與模擬量控制流量調節閥下方的空氣管道連通的空氣連通管，所述空氣管道上設置有多根空氣分管道，在所述燃氣管道上設置有多根燃氣分管道，所述空氣分管道和燃氣分管道與所述的混氣閥連通，所述模擬量控制流量調節閥、點火機構分別與可編程邏輯控制器控制連接。

其附加技術特征為：

在所述空燃比例閥上方的燃氣管道上分別設置有燃氣過濾閥、減壓閥和電磁截止閥。

本實用新型所提供的食品燃氣烘烤隧道爐與現有技術相比，具有以下優點：其一，由于包括爐體、位于爐體前方的入爐段和位于爐體后端的出爐段，在爐體上設置有電器控制柜，在所述爐體外側設置有鼓風機、空氣管道和燃氣管道，在所述爐體內側設置有帶有混氣閥、點火機構的燃燒管，所述鼓風機安裝在空氣管道上，在所述鼓風機下方的空氣管道上設置有模擬量控制流量調節閥，在所述燃氣管道上設置有空燃比例閥，在所述空燃比例閥上設置有與模擬量控制流量調節閥下方的空氣管道連通的空氣連通管，所述空氣管道上設置有多根空氣分管道，在所述燃氣管道上設置有多根燃氣分管道，所述空氣分管道和燃氣分管道與所述的混氣閥連通，所述模擬量控制流量調節閥、點火機構分別與可編程邏輯控制器控制連接，與模擬量控制調節閥連接的可編程邏輯控制器會根據爐體內的溫度調節空氣的進氣量，當爐體內溫度較高時，模擬量控制調節閥關小，空氣進氣量降低，當爐體內溫度較低時，模擬量控制調節閥開大，空氣進氣量增加，燃氣進氣量的多少通過空燃比例閥設定的比例和空氣進氣量的多少來調節，這樣，爐體內的溫差小，烘烤質量高，點火機構使用壽命長，通過空燃比例閥設定最佳比例的空氣和燃氣比例，燃燒更加充分，降低了燃氣使用量，降低了生產成本，而且對空氣污染小；其二，由于在所述空燃比例閥上方的燃氣管道上分別設置有燃氣過濾閥、減壓閥和電磁截止閥，使用更加安全。

附圖說明

圖1為本實用新型食品燃氣烘烤隧道爐的結構示意圖；

圖2為食品燃氣烘烤隧道爐的側面視圖；

圖3為食品燃氣烘烤隧道爐的俯視結構示意圖；

圖4為燃氣管道和空氣管道的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型食品燃氣烘烤隧道爐的結構和使用原理做進一步詳細說明。