[實用新型]一種食品加工殺菌消毒裝置

有效

• 申請號: 201720662950.X
• 申請日: 2017-06-08
• 公開（公告）號: CN206994306U
• 公開（公告）日: 2018-02-13
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 江蘇辰熠機械科技有限公司
• 主分類號: A23L3/00
• 分類號: A23L3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種消毒殺菌裝置，具體為一種食品加工殺菌消毒裝置，屬于食品加工設備技術領域。

背景技術

隨著社會的發展，工業科技的不斷進步，人們的生活水平不斷提高，對于食物的要求也越來越高，食品加工業得到巨大的發展，食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型。一般來說，在進行食品加工時，食材需要進行高溫消毒和煮熟，目前常用的消毒和滅菌實在鍋中裝滿開水，并且持續不斷加熱，保持鍋中的水溫。將食材放在鍋中一段時間，利用高溫蒸煮一段時間，殺滅食材的細菌，同時也煮熟食物，目前，一般是直接將食材放入鍋中，導致食材會沉入鍋底，一般鍋底溫度大于筒壁上的溫度，極易導致鍋中的食材受熱不均勻，大大降低了工作效率，影響了產品的品質，因此針對上述問題，我們提出了一種食品加工殺菌消毒裝置。

實用新型內容

本實用新型提供一種食品加工殺菌消毒裝置，可以有效解決背景技術中的問題。

為了解決上述技術問題，本實用新型提供了如下的技術方案：

本實用新型一種食品加工殺菌消毒裝置，包括筒體，所述筒體包括筒蓋和內膽，所述內膽與所述筒蓋之間通過若干個法蘭式螺栓緊密連接，所述筒蓋上安裝有若干個調壓閥，且所述筒蓋上設置有旋轉開蓋裝器，所述內膽外部固定包裹一層保溫層，所述內膽和所述保溫層之間設置有夾套，所述保溫層一端設置有蒸汽入口，且所述保溫層另一端設置有蒸汽出口。所述保溫層通過螺紋轉動軸與支架連接，且所述螺紋轉動軸與螺紋伸縮桿轉動連接。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述支架一端固定設有轉動盤，且所述轉動盤與所述螺紋伸縮桿滑動連。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述旋轉開蓋裝器通過連接管與所述內膽連接。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述夾套底部設置有冷凝水出口。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述筒體底端設置有集液槽，且所述集液槽兩端與所述支架固定連接。

本實用新型所達到的有益效果是：本實用新型利用盤管循環蒸汽間接加熱，使筒內溫度更均勻，鍋體外部設置有保溫層保溫，避免筒內熱量過度散失以及工作人員操作時燙傷，筒內的隔板將湯料和食材分開，蒸煮時筒內湯料不需要取出，可連續使用，具有良好的經濟效益和社會效益，適宜推廣使用。

附圖說明

附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，并且構成說明書的一部分，與本實用新型的實施例一起用于解釋本實用新型，并不構成對本實用新型的限制。在附圖中：

圖1是本實用新型一種食品加工殺菌消毒裝置的結構示意圖。

圖中：1、筒體；2、法蘭式螺栓；3、筒蓋；4、調壓閥；5、旋轉開蓋裝器；6、連接管；7、螺紋轉動軸；8、螺紋伸縮桿；9、蒸汽入口；10、轉動盤；11、夾套；12、支架；13、集液槽；14、冷凝水出口；15、內膽；16、保溫層；17、蒸汽出口。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型的優選實施例進行說明，應當理解，此處所描述的優選實施例僅用于說明和解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。

實施例：如圖1所示，本實用新型一種食品加工殺菌消毒裝置，包括筒體1，筒體1包括筒蓋3和內膽15，內膽15與筒蓋3之間通過若干個法蘭式螺栓2緊密連接，筒蓋3上安裝有若干個調壓閥4，且筒蓋3上設置有旋轉開蓋裝器5，內膽15外部固定包裹一層保溫層16，內膽15和保溫層16之間設置有夾套11，保溫層16一端設置有蒸汽入口9，且保溫層16另一端設置有蒸汽出口17。保溫層16通過螺紋轉動軸7與支架12連接，且螺紋轉動軸7與螺紋伸縮桿8轉動連接，通過螺紋伸縮桿8的上下運動可帶動螺紋轉動軸7的旋轉，從而使筒體1可以來回傾斜，有利于食材的充分蒸煮。支架12一端固定設有轉動盤10，且轉動盤10與螺紋伸縮桿8滑動連接，通過轉動轉動盤10可以帶動螺紋伸縮桿8的上下運動。旋轉開蓋裝器5通過連接管6與內膽15連接，可以更好的打開完成加工后的的筒蓋3。夾套11底部設置有冷凝水出口14，水蒸汽遇冷液化從冷凝水出口14流出。筒體1底端設置有集液槽13，且集液槽13兩端與支架12固定連接，集液槽13對流出的冷凝水進行收集。