[實用新型]一種蒸籠及其烹飪器具

有效

• 申請號: 201720661181.1
• 申請日: 2017-06-08
• 公開（公告）號: CN207640143U
• 公開（公告）日: 2018-07-24
• 發明（設計）人: 朱澤春;陸佳;崔衛民
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種蒸籠及其烹飪器具，其中蒸籠包括側壁以及設有蒸汽孔的底壁，其中側壁設有蒸汽引導部，所述蒸汽引導部由底壁和口部之間的側壁向內收縮形成，以引導蒸汽向蒸籠中部聚攏，相較于現有技術的直壁結構，提升了蒸汽的利用率，節能蒸汽加熱時間，快速對放置于蒸籠內的食材進行烹飪。而烹飪器具采用了上述描述的蒸籠。

技術領域

本實用新型涉及廚房烹飪電器領域，特別涉及一種蒸籠及其烹飪器具。

背景技術

如圖1所示，現有蒸籠結構，一般側壁為直壁或是近似直壁結構，而蒸汽孔設置于蒸籠的底壁，蒸汽經蒸汽孔進入蒸籠內以對蒸籠內放置的食材進行蒸汽加熱，由于一般待加熱食材放置于蒸籠的中部區域，但是由于側壁為直壁或是近似直壁結構，導致部分蒸汽僅能沿著直壁或是近似直壁結構上升，該部分蒸汽不能進行很好的應用，導致部分蒸汽的浪費。

另外側壁也沒有加強強度的結構，蒸籠整體強度較差，容易變形，且沒有可以手持的位置，取放蒸籠不夠方便。

實用新型內容

本實用新型所要達到的目的就是提供一種蒸籠及其烹飪器具，其中蒸籠相較于現有技術的直壁結構，設置蒸汽引導部，具體地蒸汽引導部由底壁向口部向內收縮，能夠引導蒸汽向蒸籠中部聚攏，提升了蒸汽的利用率，節能蒸汽加熱時間，快速對放置于蒸籠內的食材進行烹飪。

為了達到上述目的，本實用新型采用如下技術方案：

一種蒸籠，包括側壁以及設有蒸汽孔的底壁，所述側壁設有蒸汽引導部，所述蒸汽引導部由底壁和口部之間的側壁向內收縮形成，以引導蒸汽向蒸籠中部聚攏，在具體烹飪過程中，部分蒸汽由蒸汽孔進入蒸籠內，碰觸到蒸汽引導部后，由于蒸汽引導部由底壁向口部向內收縮，部分蒸汽沿著蒸汽引導部的路徑朝向蒸籠的內側涌入，提升了蒸汽的利用率，節能蒸汽加熱時間，快速對放置于蒸籠內的食材進行烹飪。

在本實用新型的一個優選實施例中，所述蒸汽引導部占側壁高度比大于1/3，即蒸汽引導部占整個蒸籠的側壁越多，則其能夠引導越多蒸汽朝向蒸籠中部聚攏，若蒸汽引導部占側壁高度比小于1/3，則蒸汽引導部所處的區域過小，不利于達到蒸汽聚攏的效果。

在本實用新型的一個優選實施例中，所述蒸汽引導部為由底壁向口部收縮的斜面或弧面或球面，實際使用過程中，只要將蒸汽朝向蒸籠中部聚攏即可，蒸籠的側壁的內壁包括但不限于斜面或弧面或球面，優選弧面或球面，有引導作用。

在本實用新型的一個優選實施例中，所述蒸汽引導部的內徑由最大內徑處向兩端逐漸減小，給出了蒸汽引導部的具體結構形態，由最大內徑處向兩端逐漸減小，能夠進一步引導蒸汽，將蒸汽甩向蒸籠中部。

在本實用新型的一個優選實施例中，所述蒸汽引導部的上部延長線與水平面的夾角小于10度，在本方案中，蒸汽引導部的上部延長線與水平面的夾角大于10度，使得蒸汽引導部的上部過分朝向蒸籠，導致蒸籠整體容納腔過小，不利于放置食材。

在本實用新型的一個優選實施例中，所述蒸汽孔位于所述底壁上，且所述蒸汽孔包括第一進氣孔和第二進氣孔，第二進氣孔的面積小于第一進氣孔的面積。這一設置，使得面積較大的第一進氣孔構成主要進氣口，使蒸汽均勻、充分地進入蒸籠內，保證食材均勻且充分受熱，而開設一個面積較小的第二進氣孔，能夠在保證底壁結構強度的同時，增大進氣面積；第二進氣孔構成輔助進氣口，面積較小，使得通過第二進氣孔進入蒸籠內的蒸汽流速更快，加熱效果更好。

一種烹飪器具，包括外鍋和內膽，所述內膽放置于所述外鍋內，還包括采用上述描述的蒸籠，所述蒸籠掛接在所述內膽的上部，由于蒸籠整體位于內膽的上方，蒸汽能充分進入蒸籠內，烹飪效果好。

在本實用新型的一個優選實施例中，所述蒸籠的側壁的上口部向外彎折形成翻邊，蒸籠通過翻邊架置在內膽的口部。翻邊與內膽的口部相接觸，以承載整個蒸籠。