[實用新型]高效節(jié)能預混式大鍋灶

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720659524.0
• 申請日: 2017-06-07
• 公開（公告）號: CN206973629U
• 公開（公告）日: 2018-02-06
• 發(fā)明（設計）人: 王永海
• 申請（專利權）人: 北京金燃永興節(jié)能環(huán)保廚房設備有限公司
• 主分類號: F24C3/00
• 分類號: F24C3/00;F24C3/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及廚房設備技術領域，更具體的說，它涉及一種高效節(jié)能預混式大鍋灶。

背景技術

中餐燃氣炒菜灶應用廣泛，可用來爆、炒、煎、炸、煮、燉、蒸等操作，炒菜灶需火力猛進，能在短時間內(nèi)加工好食物，鎖住食物里面的水分，色香味俱全，營養(yǎng)流失少，并減少顧客的待餐時間。

授權公告號為CN201954606U公開了一種中餐燃氣炒菜灶，其包括有灶臺、所述灶臺設置有至少一個燃燒室，每一燃燒室配設有爐頭和點火裝置；所述爐頭采用低噪音燃氣節(jié)能爐頭，所述點火裝置包括點火制、氣制和吹風組件，其中點火制和吹風組件分別與爐頭匹配連接，這樣噪音大、產(chǎn)生的黑煙多的特點，但是現(xiàn)有飯店內(nèi)的大鍋灶，在工作期間經(jīng)常會間歇性的開火做飯，而頻繁打火就會減弱點火裝置的使用壽命。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是提供一種高效節(jié)能預混式大鍋灶，其優(yōu)點是具有長明火的特點。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現(xiàn)的：

一種高效節(jié)能預混式大鍋灶，包括灶臺，所述灶臺上設置有爐頭，所述爐頭的中間位置設置有連通氣源的長明火裝置，所述長明火裝置受控一控制系統(tǒng)工作，所述控制系統(tǒng)包括：

火焰檢測裝置，設置與爐頭外側(cè)，用于檢測爐頭是否有火焰，當檢測到火焰時，所述火焰檢測裝置輸出啟動信號；

計時電路，耦接于火焰檢測裝置，接收到啟動信號時開始計時，并輸出持續(xù)一段時間工作信號；

電磁閥，設置于長明火裝置和氣源之間，并響應于所述工作信號打開。

通過采用上述技術方案，當火焰檢測裝置檢測到爐頭有火焰時，輸出啟動信號至計時電路，通過計時電路輸出的工作信號控制電磁閥開啟，此時由于爐頭有火焰，相應的長明火裝置會燃燒，當爐頭斷火時，火焰檢測裝置不再輸出信號，此時計時電路開始計時，在計時的期間會持續(xù)輸出控制長明火裝置工作的工作信號，經(jīng)過預設時間后斷開，使電磁閥關閉，這樣即可保證在正常工作期間，間歇性使用大鍋灶不用每次都打火，在爐頭正常燃燒的情況下會持續(xù)輸出啟動信號，此時計時電路持續(xù)接收啟動信號，則一直保持復位狀態(tài)，因此僅能夠在火焰檢測裝置在不輸出啟動信號時，才開始正常計時，經(jīng)過預設時間還沒有啟動爐頭時，表示當前可能處于淡季或者實在夜晚不需要做飯，因此考慮到節(jié)能，所以通過電磁閥將長明火裝置的氣源斷掉。

作為本實用新型的改進，所述爐頭中間為環(huán)形爐頭，其中間位置設置有凹槽，所述長明火裝置至于凹槽底部，所述火焰檢測裝置包括探頭，所述探頭設置于爐頭的外側(cè)。

通過采用上述技術方案，現(xiàn)有的爐頭大都為環(huán)形的爐頭，使加熱效果明顯，凹槽與長明火裝置設置在凹槽的底部使長明火裝置于爐頭具有一定的高度差，防止火焰檢測裝置發(fā)生誤感應。

作為本實用新型的改進，所述火焰檢測裝置為XHT-5可見光式火焰檢測器。

通過采用上述技術方案，該型號的火焰檢測器具有當火焰發(fā)出的光信號傳至探頭尾部UV光敏管上，由UV光敏管完成光電轉(zhuǎn)換，并且能夠通過調(diào)節(jié)自身的感光強弱來實現(xiàn)控制，其靈敏度較高。

作為本實用新型的改進，所述長明火裝置包括與氣源連通的螺栓，所述螺栓穿設于凹槽，所述螺栓的螺桿中空設置有空腔，所述螺母設置與凹槽內(nèi)且設置有若干與空腔連通的出氣孔。

通過采用上述技術方案，通過螺栓貫穿凹槽的底部因為有螺紋的存在，可以保證密封性能較佳，并且在螺桿和螺母分別設置空腔和出氣孔，從而將燃氣排出。

作為本實用新型的改進，所述計時電路包括計數(shù)器和執(zhí)行裝置，所述計數(shù)器包括使能端和溢出端，所述使能端與所述火焰檢測裝置耦接，所述溢出端耦接于執(zhí)行裝置，所述執(zhí)行裝置控制所述電磁閥工作。

通過采用上述技術方案，利用計數(shù)器來計時一方面該計數(shù)器的調(diào)節(jié)便利，可以隨時調(diào)節(jié)預設時間，另一方面成本低且計數(shù)準確，從而保證時間的準確性。

作為本實用新型的改進，所述執(zhí)行裝置包括NPN三極管，所述NPN三極管的基極耦接于所述計數(shù)器的溢出端，集電極耦接于電源，發(fā)射集耦接電磁閥。

通過采用上述技術方案，此處的NPN三極管作為開關元器件用，當基極接收到高電平信號及所述的工作信號時，NPN三極管的集電極和發(fā)射機導通，從而使電磁閥得電工作。