[實(shí)用新型]一種糖漿加溫裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720657973.1
• 申請(qǐng)日: 2017-06-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN207054733U
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-03-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉光躍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 劉光躍
• 主分類號(hào): A23L29/30
• 分類號(hào): A23L29/30
• 代理公司: 福州科揚(yáng)專利事務(wù)所35001
• 代理人: 何小星

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種糖漿加溫裝置，屬于食品加工領(lǐng)域。

背景技術(shù)

膨化食品在加工的時(shí)候需要制作糖漿加入面團(tuán)內(nèi)，使制作出來(lái)的膨化食品具有甜味，傳統(tǒng)的糖漿加溫采用一個(gè)加熱桶，再采用人工進(jìn)行攪拌，因糖漿具有較強(qiáng)粘性，采用人工攪拌需要耗費(fèi)大量的力氣，勞動(dòng)強(qiáng)度大，且依靠人工進(jìn)行攪拌無(wú)法使糖漿達(dá)到生產(chǎn)預(yù)設(shè)的粘稠度，使膨化食品的甜度無(wú)法一致，口味無(wú)法一致；因此一種能夠自動(dòng)攪動(dòng)且能夠感知粘稠度的糖漿加溫裝置顯得尤為重要。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種糖漿加溫裝置，該糖漿加溫裝置能夠不斷將糖漿進(jìn)行加溫?cái)嚢瑁菨{不會(huì)粘結(jié)在攪拌機(jī)構(gòu)上且能夠根據(jù)糖漿的粘稠度自動(dòng)補(bǔ)充水蒸汽，出漿時(shí)糖漿不會(huì)粘結(jié)在出料口。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下：

一種糖漿加溫裝置，包括機(jī)架、加熱桶、上蓋和攪拌機(jī)構(gòu)；所述加熱桶與機(jī)架固定連接，加熱桶的底部為一內(nèi)凹弧面，所述內(nèi)凹弧面的中心設(shè)置有一出漿口；所述上蓋與加熱桶可拆卸連接，攪拌機(jī)構(gòu)設(shè)置在上蓋下方；所述攪拌機(jī)構(gòu)包括行星齒輪機(jī)構(gòu)、中心攪拌構(gòu)件、副攪拌棒和攪拌電機(jī)；所述攪拌電機(jī)設(shè)置在上蓋上端面，所述中心攪拌構(gòu)件包括一豎直設(shè)置的中空的中心棒和垂直設(shè)置在中心棒上的若干中空的支棒；所述支棒與中心棒連通，支棒上開(kāi)設(shè)有多個(gè)通孔；所述中心棒一端密封，另一端與一蒸汽機(jī)構(gòu)出口管道連通；所述行星齒輪機(jī)構(gòu)的太陽(yáng)輪固定套設(shè)在中心棒上，中心棒的上端穿過(guò)上蓋與一攪拌電機(jī)的轉(zhuǎn)軸通過(guò)皮帶聯(lián)動(dòng)；所述副攪拌棒豎直設(shè)置且與行星齒輪機(jī)構(gòu)的行星輪中心固定連接，行星齒輪機(jī)構(gòu)的齒圈與上蓋的下端面固定連接；所述中心棒上端設(shè)置有一力矩傳感器，所述力矩傳感器與一控制器通訊連接。

其中，所述蒸汽機(jī)構(gòu)包括高溫蒸汽發(fā)生器和溫濕度調(diào)整室；所述溫濕度調(diào)整室包括檢測(cè)腔、加濕腔和除濕腔；所述檢測(cè)腔內(nèi)設(shè)置有溫濕度傳感器；所述檢測(cè)腔的進(jìn)氣口與高溫蒸汽發(fā)生器的出氣口管道連通且連通管道上設(shè)置有第一電磁閥；檢測(cè)腔的出氣口與中心棒的上端管道連通且連通管道上設(shè)置有一第一增壓泵；加濕腔通過(guò)管道旁通在檢測(cè)腔上形成加濕回路，加濕回路上依次設(shè)置有第二電磁閥和第二增壓泵；除濕腔通過(guò)管道旁通在檢測(cè)腔上形成除濕回路，除濕回路上依次設(shè)置有第三電磁閥和第三增壓泵；所述溫濕度傳感器、第一電磁閥、第二電磁閥、第三電磁閥、第一增壓泵、第二增壓泵和第三增壓泵分別與控制器通訊連接。

其中，所述出漿口內(nèi)設(shè)置有電加熱絲；所述出漿口上設(shè)置有閥門。

其中，所述副攪拌棒內(nèi)設(shè)置有電加熱絲。

本實(shí)用新型具有如下有益效果：

1、本實(shí)用新型將中心攪拌構(gòu)件和副攪拌棒分別設(shè)置在太陽(yáng)輪和行星輪上，使攪拌的時(shí)候，中心攪拌構(gòu)件自轉(zhuǎn)攪拌的同時(shí)副攪拌棒能夠圍繞中心攪拌構(gòu)件公轉(zhuǎn)攪拌，使攪動(dòng)更加徹底，防止糖漿不均勻。

2、本實(shí)用新型通過(guò)高溫蒸汽加熱，高溫蒸汽從中心攪拌構(gòu)件通入糖漿內(nèi)，防止糖漿在中心攪拌構(gòu)件上粘結(jié)，同時(shí)在副攪拌棒上設(shè)置電加熱絲，也防止糖漿在副攪拌棒上粘結(jié)，使后期的清潔更加容易。

3、本實(shí)用新型在出漿口出設(shè)置電熱絲，一方面防止糖漿在出漿口出粘結(jié)，另一方面有利于糖漿的出漿。

4、本實(shí)用新型通過(guò)溫濕度調(diào)整室調(diào)整通入糖漿的高溫蒸汽的濕度，能夠有效補(bǔ)充糖漿在加溫過(guò)程中水分的流失，保證糖漿的粘稠度。

5、本實(shí)用新型通過(guò)在中心棒上設(shè)置力矩傳感器，將中心棒和副攪拌棒受到的阻力傳輸?shù)娇刂破魃希軌蛄炕菨{的粘稠度，有利于對(duì)糖漿粘稠度的把握。

附圖說(shuō)明

圖1表示本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2表示本實(shí)用新型的攪拌機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3表示本實(shí)用新型的通訊控制示意圖。

圖中附圖標(biāo)記表示為：

1-機(jī)架、2-加熱桶、3-上蓋、4-攪拌機(jī)構(gòu)、5-內(nèi)凹弧面、6-出漿口、8-行星齒輪機(jī)構(gòu)、9-中心攪拌構(gòu)件、10-副攪拌棒、11-攪拌電機(jī)、12-太陽(yáng)輪、13-行星輪、14-齒圈、15-中心棒、16-支棒、17-通孔、18-蒸汽機(jī)構(gòu)、19-力矩傳感器、20-控制器、21-高溫蒸汽發(fā)生器、22-溫濕度調(diào)整室、23-檢測(cè)腔、24-加濕腔、25-除濕腔、26-溫濕度傳感器、27-第二電磁閥、28-第三電磁閥、29-第一電磁閥、30-第二增壓泵、31-第三增壓泵、32-閥門、33-第一增壓泵。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例來(lái)對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)的說(shuō)明。