[實用新型]水蒸氣蒸餾裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720644964.9
• 申請日: 2017-06-05
• 公開（公告）號: CN206823213U
• 公開（公告）日: 2018-01-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 從仁懷;肖俊勇;寇秀穎;馬方勵;馬忠華
• 申請（專利權(quán)）人: 無限極（中國）有限公司
• 主分類號: B01D3/38
• 分類號: B01D3/38;C11B9/02;F28B1/02
• 代理公司: 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11227
• 代理人: 趙青朵

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種水蒸氣蒸餾裝置。

背景技術(shù)

洋蔥屬百合科，為2年生草本植物，醫(yī)學(xué)研究表明，洋蔥具有預(yù)防心血管疾病、抗炎抑菌、抗癌、降血脂、降膽固醇、降血糖等作用。洋蔥的生理活性成分絕大部分集中在洋蔥精油中，洋蔥精油的主要成分為硫醚類(包括單硫醚、二硫醚、三硫醚、四硫醚等)、硫醇類、硫代亞磺酸酯類、硫代磺酸酯類、以及噻吩、硫代戊環(huán)等雜環(huán)化合物。

洋蔥精油的生成過程是個酶解反應(yīng)，而自然狀態(tài)下，洋蔥精油大約只占鮮重的0.05％，日常飲食所攝入量難以發(fā)揮出理想的生理功效，因此采取高效的提取手段，最大限度地提取、富集洋蔥精油具有重要的意義。

洋蔥精油的提取方法主要有常壓水蒸氣蒸餾法、溶液浸提法、同時蒸餾萃取法、亞臨界提取法和超臨界CO₂萃取法等。其中，傳統(tǒng)的水蒸氣蒸餾法，常壓下蒸餾時間長，一般4～12h，揮發(fā)性成分易損失。目前，水蒸氣蒸餾裝置多存在提取時間長、冷凝器結(jié)構(gòu)不合理、油水不易分層等諸多限制。如中國專利CN 104068305 A設(shè)計的精油提取器采用電加熱方式與蛇形冷凝管冷凝，結(jié)構(gòu)簡單，但加熱不均勻易發(fā)生糊化粘壁現(xiàn)象，以及對于本身精油含量就少的原料，冷凝液呈乳濁色，油水不易分離。中國專利CN 201521038217.8設(shè)計的精油提取裝置中蒸氣出口與冷凝氣底部相連，油水混合蒸氣經(jīng)冷凝后與熱蒸氣再次接觸，對精油再次加熱使精油揮發(fā)嚴(yán)重、性質(zhì)改變、品質(zhì)降低；溶液浸提法、同時蒸餾萃取法所得精油溶劑殘留嚴(yán)重，安全性不能得到保證，而且由于萃取液中混有可溶性糖，蛋白質(zhì)、氨基酸、色素等非活性物質(zhì)，去雜工作需要增加工藝和生產(chǎn)成本；亞臨界提取法是近年來剛剛發(fā)展起來的一種新型提取技術(shù)，具有提取時間短、效率高、環(huán)境友好等優(yōu)點。郭娟[洋蔥精油的亞臨界水提取，華南理工大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版)，2009]采用自組亞臨界水提設(shè)備提取洋蔥精油，但水提液乳化嚴(yán)重，油水無法直接分層，后續(xù)仍采用溶劑萃取法得洋蔥精油；在申請?zhí)枮?01410787110.7的“一種低溫制備洋蔥油的方法”專利中采用超臨界二氧化碳萃取的方法得到洋蔥精油，此方法具有加工溫度低、無毒、無害、無殘留、無污染、分離效率高等特點，但是試驗費用高，提取操作復(fù)雜，影響因素多且難以控制，不適用于工廠化生產(chǎn)。

采用目前常用的水蒸氣蒸餾設(shè)備冷凝裝置，如附圖1所示，進行洋蔥精油的提取，冷凝液乳化嚴(yán)重，未見明顯油層，且提取時間長達6～10h。

實用新型內(nèi)容

有鑒于此，本實用新型要解決的技術(shù)問題在于提供一種水蒸氣蒸餾裝置，提取的精油活性成分較高。

本實用新型提供了一種水蒸氣蒸餾裝置，包括依次連接的：軟水處理器，蒸汽發(fā)生器，反應(yīng)釜和雙層回流冷凝器；

所述雙層回流冷凝器包括：

外層冷凝器，所述外層冷凝器設(shè)置有開口，底端設(shè)置有滴液管，側(cè)壁設(shè)置有夾層形成冷卻腔體，所述冷卻腔體設(shè)置有出水口、進水口；

從所述開口伸入于所述外層冷凝器內(nèi)部的內(nèi)層冷凝器，所述內(nèi)層冷凝器外壁與外層冷凝器內(nèi)壁形成回流腔體；所述內(nèi)層冷凝器設(shè)置有第二冷卻腔體和通氣孔，所述通氣孔連通所述回流腔體和外界空氣；

所述內(nèi)層冷凝器位于所述外層冷凝器外部的一端設(shè)置有連通所述第二冷卻腔體的第二進水口和第二出水口；

連接管，所述連接管的一端連通于反應(yīng)釜，另一端連通于所述回流腔體，所述連接管設(shè)有支管，與所述滴液管側(cè)壁連通。

優(yōu)選的，所述開口設(shè)置于外層冷凝器的頂端，所述外層冷凝器和內(nèi)層冷凝器連接處設(shè)置有限制內(nèi)外層相對移動的限位結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述內(nèi)層冷凝器側(cè)壁設(shè)置有凸起，所述凸起下方設(shè)置有磨砂接口，所述外層冷凝器的開口為磨砂式開口，所述內(nèi)層冷凝器通過磨砂接口與外層冷凝器的磨砂式開口連接。

優(yōu)選的，所述第二進水口設(shè)置有進水管，伸入第二冷卻腔體底部。

優(yōu)選的，所述內(nèi)層冷凝器的底端設(shè)置有斜面。

優(yōu)選的，所述滴液管設(shè)置有刻度，底端設(shè)置有閥門。

優(yōu)選的，所述滴液管側(cè)壁設(shè)置有夾層，形成第三冷卻腔體，所述第三冷卻腔體設(shè)置有第三出水口、第三進水口。

優(yōu)選的，所述滴液管與支管成30°～60°夾角。

優(yōu)選的，所述連接管與回流腔體連接的位置位于外層冷凝器頂端1/4～1/2處。

優(yōu)選的，所述內(nèi)層冷凝器為直筒型冷凝器。

本實用新型提供了一種洋蔥精油的制備方法，包括以下步驟：

A)洋蔥粉碎、酶解；