[實(shí)用新型]一種食品殺菌裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720635779.3
• 申請(qǐng)日: 2017-06-03
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN206933218U
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-01-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周振榮;譚屬瓊;林時(shí)碧;謝勇武;劉蒙佳;阮偉達(dá);黃婷婷;李蕙萱
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建華立食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L3/00
• 分類號(hào): A23L3/00
• 代理公司: 北京同輝知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11357
• 代理人: 楊敬

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品消毒殺菌技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種食品殺菌裝置。

背景技術(shù)

食品殺菌鍋是為延長(zhǎng)食品的保存期，需對(duì)食品進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌或滅菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營(yíng)養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。使用時(shí)，將裝有食品的小車推進(jìn)殺菌鍋后，關(guān)閉鍋門即可進(jìn)行工作。現(xiàn)有的殺菌鍋多單一使用沸水或蒸汽，使得殺菌效率較低，而且十分的消耗能源，造成生產(chǎn)成本較高。為此，我們提出一種食品殺菌裝置。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種食品殺菌裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種食品殺菌裝置，包括殺菌鍋，所述殺菌鍋的底部固定連接有熱水槽，且熱水槽的頂部與殺菌鍋連通，所述殺菌鍋的內(nèi)部設(shè)置有若干噴水管，所述噴水管均連接有分水管，且噴水管上等距安裝有若干霧化噴頭，所述殺菌鍋的內(nèi)腔底部固定連接有不銹鋼網(wǎng)格板，所述熱水槽的內(nèi)部安裝有若干加熱裝置，所述熱水槽的一側(cè)連接有輸水管，所述輸水管上安裝有水泵，所述輸水管遠(yuǎn)離熱水槽的一端貫穿殺菌鍋連接分水管。

優(yōu)選的，所述加熱裝置的頂部固定連接有散熱片，所述加熱裝置為電熱管，且加熱裝置至少有四個(gè)，并且加熱裝置等距設(shè)置。

優(yōu)選的，所述散熱片的截面呈波紋狀，且散熱片為鋁板或銅板。

優(yōu)選的，所述不銹鋼網(wǎng)格板的頂部?jī)蓚?cè)均固定連接有安裝立板，兩個(gè)安裝立板之間等距設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)輥，所述轉(zhuǎn)動(dòng)輥的兩端均通過(guò)軸承活動(dòng)連接安裝立板。

優(yōu)選的，所述熱水槽遠(yuǎn)離輸水管的一側(cè)豎直設(shè)置有玻璃管，所述玻璃管的兩端均與熱水槽連通，且玻璃管上刻畫(huà)有刻度。

優(yōu)選的，所述噴水管關(guān)于殺菌鍋的軸心對(duì)稱分布，且霧化噴頭的出水端均朝向殺菌鍋的軸心。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：本裝置可高效的對(duì)食品進(jìn)行殺菌工作，同時(shí)運(yùn)用蒸汽和沸水，有利于提高本裝置的工作效率；設(shè)置輸水管、噴水管和霧化噴頭，可將沸水均勻的噴射到需消毒的產(chǎn)品上；殺菌鍋的底部固定連接有熱水槽，熱水槽內(nèi)水加熱煮沸后，蒸汽可直接進(jìn)入殺菌鍋，從而高溫蒸汽可對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行消毒殺菌；不銹鋼網(wǎng)格板上轉(zhuǎn)動(dòng)輥，有助于輕松的將成堆的產(chǎn)品運(yùn)送到殺菌鍋內(nèi)；加熱裝置的頂部固定連接有散熱片，提高了對(duì)水的加熱速度，有利于提高工作效率。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型噴水管結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型不銹鋼網(wǎng)格板的局部俯視圖。

圖中標(biāo)號(hào)：1殺菌鍋、2熱水槽、3噴水管、31霧化噴頭、4分水管、5不銹鋼網(wǎng)格板、6加熱裝置、7輸水管、8水泵、9安裝立板、10轉(zhuǎn)動(dòng)輥、11玻璃管、12散熱片。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。

請(qǐng)參閱圖1-3，本實(shí)用新型提供一種技術(shù)方案：一種食品殺菌裝置，包括殺菌鍋1，所述殺菌鍋1的底部固定連接有熱水槽2，且熱水槽2的頂部與殺菌鍋1連通，所述殺菌鍋1的內(nèi)部設(shè)置有若干噴水管3，所述噴水管3均連接有分水管4，且噴水管3上等距安裝有若干霧化噴頭31，所述噴水管3關(guān)于殺菌鍋1的軸心對(duì)稱分布，且霧化噴頭31的出水端均朝向殺菌鍋1的軸心，所述殺菌鍋1的內(nèi)腔底部固定連接有不銹鋼網(wǎng)格板5，所述不銹鋼網(wǎng)格板5的頂部?jī)蓚?cè)均固定連接有安裝立板9，兩個(gè)安裝立板9之間等距設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)輥10，所述轉(zhuǎn)動(dòng)輥10的兩端均通過(guò)軸承活動(dòng)連接安裝立板9，所述熱水槽2的內(nèi)部安裝有若干加熱裝置6，所述加熱裝置6的頂部固定連接有散熱片12，所述加熱裝置6為電熱管，且加熱裝置6至少有四個(gè)，并且加熱裝置6等距設(shè)置，所述散熱片12的截面呈波紋狀，且散熱片12為鋁板或銅板，所述熱水槽2的一側(cè)連接有輸水管7，所述輸水管7上安裝有水泵8，所述輸水管7遠(yuǎn)離熱水槽2的一端貫穿殺菌鍋1連接分水管4，所述熱水槽2遠(yuǎn)離輸水管7的一側(cè)豎直設(shè)置有玻璃管11，所述玻璃管11的兩端均與熱水槽2連通，且玻璃管11上刻畫(huà)有刻度。

盡管已經(jīng)示出和描述了本實(shí)用新型的實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本實(shí)用新型的原理和精神的情況下可以對(duì)這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本實(shí)用新型的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。