[實用新型]蒸汽聚能除泡加熱裝置及蒸煮設備

有效

• 申請號: 201720629106.7
• 申請日: 2017-06-01
• 公開（公告）號: CN207520004U
• 公開（公告）日: 2018-06-22
• 發明（設計）人: 田忠良;李鑫
• 申請（專利權）人: 杭州向田科技有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00;A47J27/21
• 代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司 31253
• 代理人: 馮子玲

本實用新型提供一種蒸汽聚能除泡加熱裝置及蒸煮設備，蒸汽聚能除泡加熱裝置包括聚能罩和加熱體。聚能罩具有蒸汽孔和與儲水腔相連通的進水孔，蒸汽孔形成在聚能罩的周壁。加熱體設置于聚能罩的一側，加熱從儲水腔進入聚能罩內的水并產生水蒸氣，產生的水蒸氣從蒸汽孔排出。

技術領域

本實用新型涉及蒸煮器具領域，且特別涉及一種蒸汽聚能除泡加熱裝置及蒸煮設備。

背景技術

電蒸鍋是一種家庭常用的電器設備，廣泛應用于蒸菜和蒸饅頭，給人們的生活帶來了很大的便利。現有的電蒸鍋主要采用兩種加熱方式，第一種是壓鑄鋁內含加熱管結構，在這種結構中壓鑄鋁有一部分需露出水面，通過露出水面部分與水面接觸的局部高溫，使水氣化產生蒸汽。此種結果對水量有嚴格要求，要求水面不能沒過壓鑄鋁的頂部，使用非常不方便。第二種方式類似電水壺加熱結構，直接將整鍋水燒開來產生蒸汽。該種方式由于水壺內的水量很大，加熱沸騰這些水所需的熱量也非常大，故加熱速度很慢。

進一步的，現有的電蒸鍋在使用時若水內含有容易產生氣泡的物質，如米湯類物質，加熱的過程中會產生大量的氣泡，氣泡溢出到鍋體外面或者溢出到食材內，影響蒸的效果。

實用新型內容

本實用新型為了克服現有電蒸鍋內的加熱裝置加熱速度慢的問題，提供一種加熱速度快且安全的蒸汽聚能除泡加熱裝置及蒸煮設備。

為了實現上述目的，本實用新型提供一種蒸汽聚能除泡加熱裝置，該裝置包括聚能罩和加熱體。聚能罩具有蒸汽孔和與儲水腔相連通的進水孔，蒸汽孔形成在聚能罩的周壁。加熱體設置于聚能罩的一側，加熱從儲水腔進入聚能罩內的水并產生水蒸氣，產生的水蒸氣從蒸汽孔排出。

根據本實用新型的一實施例，進水孔形成在聚能罩的周壁和底部的交接處。

根據本實用新型的一實施例，蒸汽孔形成在聚能罩的周壁和頂部的交接處，且蒸汽孔的中心線與聚能罩的軸線之間形成夾角。

根據本實用新型的一實施例，聚能罩罩設在加熱體的外部，聚能罩和加熱體之間具有儲水空間。

根據本實用新型的一實施例，加熱體為設置在聚能罩底部的加熱盤。

根據本實用新型的一實施例，蒸汽聚能除泡加熱裝置還包括設置于加熱盤的導熱板，導熱板位于加熱盤和聚能罩之間。

根據本實用新型的一實施例，聚能罩成中空的圓臺狀。

本實用新型另一方面還提供一種蒸煮設備，該蒸煮設備包括上述任一項所述的蒸汽聚能除泡加熱裝置。

于本實用新型的一實施例，蒸煮設備為電飯煲，電飯煲包括煲體、外膽、內膽以及設置在內膽內的蒸架，食材位于蒸架上，聚能罩固定在外膽的底部或周壁，聚能罩深入至內膽內部，內膽內盛飯有水，內膽內的水進入聚能罩內，加熱件加熱聚能罩內的水產生水蒸氣，水蒸氣通過蒸汽孔排出。

于本實用新型的一實施例，蒸煮設備為蒸鍋或燒水設備。

綜上所述，本實用新型提供的蒸汽聚能除泡加熱裝置通過在聚能罩上設置與儲水腔相連通的進水孔，儲水腔內的一部分水通過進水孔進入到聚能罩的內部，相比儲水腔，聚能罩內的空間要小得多，因此進入聚能罩內的水也較少，加熱體可快速加熱這部分水并產生水蒸氣從蒸汽孔排出。排出的水蒸氣一部分用于加熱儲水腔內的水，另一部分繼續上升加熱食材或待加熱部件，實現快速蒸煮。

此外，設置蒸汽孔形成在聚能罩的周壁和頂部的交接處且蒸汽孔的軸線垂直于聚能罩的軸線，該設置使得產生的氣體沿聚能罩的徑向排出，如果水中含有容易產生氣泡的物質，沸騰產生的氣泡或水泡經過蒸汽孔時，會被擠破，變成水滴，蒸汽孔的方向和重力使得產生的水滴向下低落，不會對位于上方的食材造成影響。

為讓本實用新型的上述和其它目的、特征和優點能更明顯易懂，下文特舉較佳實施例，并配合附圖，作詳細說明如下。