[實用新型]組合式冰淇淋制漿機

有效

• 申請號: 201720627308.8
• 申請日: 2017-06-01
• 公開（公告）號: CN207167644U
• 公開（公告）日: 2018-04-03
• 發明（設計）人: 劉利民;劉利平;齊巖;常冬英
• 申請（專利權）人: 天津市裕昌科技發展有限公司
• 主分類號: A23G9/08
• 分類號: A23G9/08
• 代理公司: 天津市尚儀知識產權代理事務所(普通合伙)12217
• 代理人: 高正方

技術領域

本實用新型屬于一種冰淇淋生產設備，具體涉及一種組合式冰淇淋制漿機。

背景技術

冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細膩、柔滑、清涼。1900年，由于電力和制冷學的廣泛應用，冰淇淋的制作過程加快，降低了成本，從而使價格大大下降。從那以后，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。由于冰箱和冰柜在中國的日益普及，每逢炎熱的夏季來臨，無論城市還是鄉村的大小商店，都有冰淇淋出售;許多家庭還習慣自制適合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天，也有不少人喜歡吃冰淇淋。

冰淇淋的制漿工藝過程復雜，需要多臺設備配合完成，一般冰淇淋生產企業都配置有：高速混料機、滅菌機、高壓均質機和老化機等，整套設備占地面積大，投入成本高。然而，這種整套設備對于中小型冰淇淋企業或者冰淇淋實驗室來說占地面積過大，資金成本過高，同時，工序繁瑣耗時，人員投入也較大，難以實現。

實用新型內容

本實用新型是為了克服現有技術中存在的缺點而提出的，其目的是提供一種組合式冰淇淋制漿機。

本實用新型的技術方案是：

一種組合式冰淇淋制漿機，包括底部設置有多個支腳的筒體、冷水箱和循環泵，筒體上部設置有筒蓋， 筒蓋上安裝有高速均質電機和數顯溫度計，高速均質電機與設置于筒體內部的高剪切均質頭相連，數顯溫度計的檢測頭伸入筒體內；所述筒體為雙層結構，內底面為圓球面，內壁與外壁之間的空腔形成制熱腔，制熱腔內沿內側壁外部還形成有環形制冷腔；制熱腔底部設置有加熱器；筒體外側壁上部設置有與制熱腔連通的導熱油添加口，下部形成有與制冷腔連通的冷水入口和與制熱腔連通的導熱油出口，筒體底部形成有與其內部連通的出料口；冷水入口通過循環泵與冷水箱連通。

所述筒蓋還設置由上大下小的圓臺型倒料口。

所述數顯溫度計的檢測頭靠近筒體內底面。

所述出料口與筒體內底面的接觸點為圓球面的最低點。

所述冷水入口和出料口處均設置有閥門。

本實用新型的有益效果是：

本實用新型提供了一種組合式冰淇淋制漿機，集混料、滅菌、均質、降溫、老化等多功能于一體，功能齊全，結構簡單合理，占地面積小，使用方便，可用于小型冰淇淋生產，還可承擔冰淇淋實驗的制漿任務，用途廣泛，實驗成本低，適用范圍廣泛，尤其對于冰淇淋研發工作而言，利用本設備就可輕松完成實驗任務的制漿工作，不但提高了實驗效率又可大大降低實驗成本。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

其中：

1 筒體2 冷水箱

3 循環泵4 筒蓋

5 支腳6 高速均質電機

7 數顯溫度計8 高剪切均質頭

9 制熱腔10制冷腔

11加熱器12導熱油添加口

13冷水入口14出料口

15倒料口16閥門

17導熱油出口。

具體實施方式

下面結合說明書附圖及實施例對本實用新型組合式冰淇淋制漿機進行詳細說明：

如圖1所示，一種組合式冰淇淋制漿機，包括底部設置有多個支腳5的筒體1、冷水箱2和循環泵3，筒體1上部設置有筒蓋4，

筒蓋4上安裝有高速均質電機6和數顯溫度計7，高速均質電機6與設置于筒體1內部的高剪切均質頭8相連，數顯溫度計7的檢測頭伸入筒體1內；

所述筒體1為雙層結構，內底面為圓球面，內壁與外壁之間的空腔形成制熱腔9，制熱腔9內沿內側壁外部還形成有環形制冷腔10；

制熱腔9底部設置有加熱器11；

筒體1外側壁上部設置有與制熱腔9連通的導熱油添加口12，下部形成有與制冷腔10連通的冷水入口13和與制熱腔9連通的導熱油出口17，筒體1底部形成有與其內部連通的出料口14；冷水入口13通過循環泵3與冷水箱2連通。

所述筒蓋4還設置由上大下小的圓臺型倒料口15。

所述數顯溫度計7的檢測頭靠近筒體1內底面。

所述出料口14與筒體1內底面的接觸點為圓球面的最低點。

所述冷水入口13和出料口14處均設置有閥門16。

本實用新型的使用方法：