[實用新型]彈簧式往復切割裝置

有效

• 申請號: 201720620187.4
• 申請日: 2017-05-31
• 公開（公告）號: CN206840174U
• 公開（公告）日: 2018-01-05
• 發明（設計）人: 李建
• 申請（專利權）人: 成都庶民科技有限公司;成都市第一預應力鋼絲有限公司
• 主分類號: B26D1/06
• 分類號: B26D1/06;B26D5/16;B26D7/26;B26D7/22
• 代理公司: 四川省成都市天策商標專利事務所51213
• 代理人: 袁辰亮

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工裝置，更具體的說，本實用新型主要涉及一種彈簧式往復切割裝置。

背景技術

現在家庭中均采用剁刀(砍骨刀)人工手動剁雞、鴨、排骨等帶骨類肉制品；現有技術中的切割機或其它類似的裝置普遍結構較為復雜，尤其是帶鋸結構，無論是國內或國外均是采用此種帶鋸結構，在工業應用當中，該種結構穩定性好、效率高，但并不適用于家用，其占用面積過大，運轉切割時，所切割的物體的碎屑被帶至其運轉的每個部位。工業生產活動中定期清理消毒，但家用當中，被切割物多為牛羊肉骨類、魚肉骨類、家禽肉骨類以及冷凍食品等高蛋白高脂肪物質，容易滋生細菌，不僅影響環境衛生，而且不易清潔消毒。家庭生活情況下根本不可能使用。同時其工作時功率大，耗能高，增大使用成本。故有必要針對這類裝置的結構進行研究和改進。

現有技術當中的切割刀多為單個鋸齒切割面，功能單一。

實用新型內容

本實用新型的目的之一在于解決上述不足，提供一種彈簧式往復切割裝置，以期望解決現有技術中同類設備結構復雜，家庭中根本不可能使用，尤其不易清潔消毒、清潔輔助時間長等技術問題。

為解決上述的技術問題，本實用新型采用以下技術方案：

本實用新型所提供的一種彈簧式往復切割裝置，包括機架，所述機架的上部安裝有支架，所述支架上活動安裝有鋸刀，所述鋸刀的上端連接有彈簧裝置，所述彈簧裝置安裝在支架上，用于當所述彈簧裝置在受到拉伸時向鋸刀施加反向的拉力，以增強所述鋸刀在移動時的剛性。

更進一步的技術方案是所述的鋸刀的下端還連接有動力系統。

作為優選，進一步的技術方案是：所述的支架呈L型彎曲，所述彈簧裝置安裝于支架的自由端端部，所述支架的自由端還套裝于鋸刀上端的外部。

更進一步的技術方案是：所述的支架呈L型彎曲，且支架的中部還設有橫向的連接架，所述彈簧裝置安裝于支架的自由端端與連接架之間，所述連接架還套裝于鋸刀上端的外部。

更進一步的技術方案是：所述支架包括第一支撐架與第二支撐架，所述第一支撐架上安裝有橫向的第一連接架，所述第一連接架套裝在鋸刀上端的外部，所述彈簧安裝在第二支撐架的上端，所述鋸刀上端通過第二連接架與彈簧動力連接；所述第三連接架的中部附近活動安裝在第一支撐架上。

更進一步的技術方案是：所述動力系統包括：電機、偏心輪以及皮帶輪；所述鋸刀的下端通過鉸鏈與偏心輪連接，所述偏心輪的中軸與皮帶輪動力連接，所述皮帶輪通過皮帶與所述電機的輸出端動力連接。

更進一步的技術方案是：所述動力系統置于機架的內部。

更進一步的技術方案是：所述的支架上還安裝有感應器，所述感應器與電機一并接入控制模塊，用于在感應器被觸發后由控制模塊根據觸發信號控制電機的啟停。

更進一步的技術方案是所述的電機為延時電機和/或變速電機；或者所述電機連接有延時裝置或定時裝置。

更進一步的技術方案是所述的鋸刀包括至少兩個切割面，一個切割面為鋸齒結構，另一個切割面為刀片結構。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果之一是：

除了鋸刀及其連接鋸刀兩端處的運動桿、平臺、支架裸露，其余部件均是采用密封結構，可容易對其進行清潔消毒，清潔效果好。易打理，清潔消毒輔助時間十分短暫。

可直接代替家用砍骨刀，工作效率高、安全、衛生打理方便。可適用于家庭成員人數較少的小家庭中使用。

通過在機架的上設置彈簧裝置，彈簧裝置直接或間接連接著鋸刀，當彈簧裝置在受到拉伸時向鋸刀施加拉力，以增強所述鋸刀在移動時的張力，確保鋸刀上下工作時有足夠的鋼度，保證物料受力均勻，快速完成切割。

該彈簧式往復切割裝置的電機連接有感應器及延時裝置，物料在切割時經過鋸刀觸碰感應器時，電機即停止工作，保證切割時的安全，提高切割裝置的智能性。同時定時裝置可控制鋸刀工作的時間，節約無謂的切割工作時間。

本實用新型食品切割裝置中動力系統的電機為調速電機，可根據實際切割需要隨時調整電機速度，從而調整切割刀的切割速度和強度。

鋸刀設計為多功能鋸刀，具有多個切割面，可以是一面為鋸齒結構，另一面為刀片切割結構。也可以是一面為大鋸齒結構，適用于切割大型或堅硬物料，另一面為小鋸齒結構，適用于切割小型或較軟質物料，實現分類切割的效果。

附圖說明

圖1為用于說明本實用新型第一實施例的結構示意圖；

圖2為用于說明本實用新型第二實施例的結構示意圖；