[實用新型]一種用于酸櫻桃破碎的刀頭

有效

• 申請號: 201720617529.7
• 申請日: 2017-05-31
• 公開（公告）號: CN206746700U
• 公開（公告）日: 2017-12-15
• 發明（設計）人: 李煜陽;李新軍;李暢;宋玲鈺
• 申請（專利權）人: 山東億頓食品有限公司
• 主分類號: B02C13/28
• 分類號: B02C13/28
• 代理公司: 濟南譽豐專利代理事務所(普通合伙企業)37240
• 代理人: 李茜

技術領域

本實用新型涉及酸櫻桃的加工設備領域，尤其涉及一種用于酸櫻桃破碎的刀頭。

背景技術

酸櫻桃又被稱為小櫻桃，其營養豐富，僅維C含量就高于有“維C之王”稱號的獼猴桃還要高，但是，由于果實酸味過重，很少被食用，熟透之后散落在山上，造成資源浪費。隨著人們意識的轉變，部分企業家開始收集酸櫻桃，將其破碎后制成適合人們口味的果醬，不僅避免了資源浪費，同時帶動了山區經濟的發展。

但是，由于之前酸櫻桃的加工基本處于真空地帶，在破碎時如果使用現有的榨汁機、果肉破碎機等用于其他水果的打碎設備，會將酸櫻桃的核打碎，混于果醬中不易分離，影響食用口味，并且容易傷及牙齒。

發明內容

本實用新型針對上述問題，提供一種專門用于酸櫻桃破碎的刀頭，不僅可以將酸櫻桃的果肉打碎，而且可以保持櫻桃核的完整，利于從果肉中分離。

本實用新型是通過如下技術方案實現的，提供一種用于酸櫻桃破碎的刀頭，包括與驅動裝置固接的安裝座，所述安裝座上固設有若干沿周向分布且向遠離安裝座方向延伸的輻射桿，所述輻射桿遠離安裝座的一端固接有豎向設置的打碎桿，各打碎桿的頂端通過頂架固接為一體。

本方案利用輻射桿和打碎桿對酸櫻桃進行破碎，果肉在輻射桿和打碎桿撞擊之后散裂，與櫻桃核連接的纖維被打斷，而由于輻射桿和打碎桿的表面相對較鈍，不會將櫻桃核劃破或打碎，易于將果肉與核的分離。

作為優化，所述安裝座上沿軸向設有兩層輻射桿，每層中的輻射桿上下對應。一方面增加了刀頭的強度，可以一次性打碎更多的酸櫻桃，另一方面增加了與酸櫻桃的接觸，提高了破碎效率。

作為優化，所述安裝座包括軸套以及分別固接于軸套兩端的上接板、下接板，所述上接板和下接板上均開設有與所述軸套內孔同軸的安裝孔，所述的兩層輻射桿分別固接在上接板、下接板上，上下對應的輻射桿與同一打碎桿固接。本優化方案中的安裝座結構簡單，利用安裝孔與驅動裝置連接，上接板、下接板與輻射桿固定時易于操作，加工難度小，同時占用空間小，使每批次的酸櫻桃量得以提高。

作為優化，每層輻射桿有四根，且沿安裝座周向均勻分布。破碎更加均勻，既保證了與果肉的接觸面積，又不會增加刀頭重量。

作為優化，所述輻射桿與安裝座的軸線垂直，打碎桿與安裝座的軸線平行。破碎時輻射桿和打碎桿對酸櫻桃的撞擊角度更利于果肉的破裂。

作為優化，所述頂架包括與相鄰兩打碎桿固接的橫桿，以及與相鄰兩橫桿的不相鄰端固接的斜桿。保證了刀頭的強度，避免在旋轉時發生變形。

作為優化，所述頂架所在平面與安裝座的軸線垂直。減小刀頭旋轉時頂架與果肉的接觸面，以減小果肉對頂架的阻力。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖；

圖中所示：

1、輻射桿，2、打碎桿，3、橫桿，4、斜桿，5、上接板，6、軸套，7、下接板。

具體實施方式

為能清楚說明本方案的技術特點，下面通過具體實施方式，對本方案進行闡述。

如圖1所示一種用于酸櫻桃破碎的刀頭，包括與驅動裝置固接的安裝座，安裝座上固設有若干沿周向分布且向遠離安裝座方向延伸的輻射桿1，輻射桿1與安裝座的軸線垂直，輻射桿1遠離安裝座的一端固接有與安裝座軸線平行的打碎桿2，各打碎桿2的頂端通過頂架固接為一體。

作為優選方案，本實施例中的安裝座上沿軸向設有兩層輻射桿1，每層中的輻射桿上下對應。其中安裝座包括軸套6以及分別固接于軸套6兩端的上接板5、下接板7，上接板5和下接板7上均開設有與軸套6的內孔同軸的安裝孔，兩層輻射桿分別固接在上接板5、下接板7上，每層輻射桿1有四根，且分別沿上接板、下接板的周向均勻分布，上下對應的輻射桿1與同一打碎桿2固接。

頂架包括與相鄰兩打碎桿固接的橫桿3，以及與相鄰兩橫桿3的不相鄰端固接的斜桿4，頂架所在平面與安裝座的軸線垂直。

使用時，將本刀頭通過安裝孔與驅動裝置連接，驅動裝置帶動刀頭旋轉，利用輻射桿和打碎桿對酸櫻桃的撞擊進行破碎，果肉與核的連接纖維在撞擊時被打斷，由于輻射桿和打碎桿的表面相對較鈍，不會將櫻桃核劃破或打碎，因此保證了核的完整性，易于將果肉與核分離。

當然，上述說明也并不僅限于上述舉例，本實用新型未經描述的技術特征可以通過或采用現有技術實現，在此不再贅述；以上實施例及附圖僅用于說明本實用新型的技術方案并非是對本實用新型的限制，參照優選的實施方式對本實用新型進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應當理解，本技術領域的普通技術人員在本實用新型的實質范圍內所做出的變化、改型、添加或替換都不脫離本實用新型的宗旨，也應屬于本實用新型的權利要求保護范圍。