[實用新型]一種生物發酵罐

有效

• 申請號: 201720610829.2
• 申請日: 2017-05-27
• 公開（公告）號: CN206956045U
• 公開（公告）日: 2018-02-02
• 發明（設計）人: 付榮國;冀偉
• 申請（專利權）人: 西安青苗生物科技有限公司
• 主分類號: C12M1/36
• 分類號: C12M1/36;C12M1/34;C12M1/21;C12M1/04;C12M1/02
• 代理公司: 西安智萃知識產權代理有限公司61221
• 代理人: 張婕

技術領域

本實用新型屬于生物技術領域，具體涉及一種生物發酵罐。

背景技術

發酵是利用微生物，在適宜的條件下，將原料經過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產物的過程。由于不同的微生物具有產生不同代謝產物的能力，因此，利用不同的微生物就可以生產出人們所需要的多種產物。例如，利用谷氨酸棒狀桿菌發酵可以生產味精，利用黃色短桿菌發酵可以生產人們需要的賴氨酸。現代發酵工業產品大多數是好氧微生物發酵產生的，但也有一部分產品是利用厭氧微生物發酵產生的。發酵是一種十分復雜的生物化學反應過程，涉及細胞生長、繁殖和產物合成代謝等等。日常食品中，有許多是直接利用微生物發酵的產品，例如饅頭、面包、腐乳、泡菜、葡萄酒、酸奶等。另外一些食品添加劑也是利用發酵生產的，如醋、醬油、乳酸、胡蘿卜素、檸檬酸等，它們不僅改善了食品的營養、口感、風味、色澤和性狀，有的還可以延長食品的保存期。

好氧發酵是生物發酵的一大種類，好氧發酵需要不斷的向發酵罐內通入無菌空氣，然而，由于氧氣的水溶性差，因此，發酵罐中的氧氣常常不能滿足細菌發酵需求，導致部分細菌進行無氧發酵，產生雜質。

現有的發酵罐結構比較簡單，如中國專利CN201320688226.6中公開了一種發酵罐，包括罐體和攪拌棒，所述攪拌棒上設置有至少一個轉盤，所述罐體上端設置有入料口，其特征是：所述罐體的下端為圓弧形，所述罐體的下端設置有出料口，所述轉盤上固定連接有一組攪拌葉，每個所述攪拌葉包括下圓弧部，所述下圓弧部連接與其對稱的上圓弧部，所述上圓弧部連接有延伸部。該專利的攪拌葉采用上圓弧、下圓弧和延伸部的相結合結構，增加了溶氧效果。但是，一方面僅靠罐內空氣為發酵供氧，進氣方式不能保證為微生物發酵提供充足的氧氣，另一方面未設計用于罐體清洗的裝置，清洗不徹底對后續的發酵造成不利影響，購買獨立的發酵罐體清洗設備，增加生產成本。

因此，設計一種可以兼顧方便清洗和充分供氧的生物發酵罐，具有重要的應用價值。

實用新型內容

為了解決現有技術中發酵罐罐體的清洗設施較復雜，清洗不徹底，發酵過程中供氧方式不充分的問題。本實用新型提供了一種生物發酵罐。本實用新型要解決的技術問題通過以下技術方案實現：

一種生物發酵罐，包括中空圓柱狀的發酵罐本體、與所述發酵罐本體底端一體成型的底罐及與發酵罐本體頂端可拆卸連接的頂蓋，所述底罐底端設有出料口，所述出料口外設有出料閥，所述頂蓋上設有進料口和出氣口；

所述發酵罐本體內設有攪拌葉片，所述攪拌葉片通過攪拌軸與位于頂蓋外壁上的電機連接，所述攪拌軸位于所述發酵罐本體的中心軸線上；

所述發酵罐本體內部設有氣液管道，所述氣液管道自底罐方向沿螺旋線狀向頂蓋方向延伸，所述氣液管道的外壁上均勻設有多個通孔，用于輸出氧氣和噴出清洗液；

所述氣液管道靠近頂蓋的一端封閉，靠近底罐的另一端通過Y形支管分別連接外部的高壓氧氣罐和加壓液泵，

所述氣液管道圍繞在所述攪拌葉片的外周，且所述氣液管道與所述攪拌葉片不接觸，

所述Y形支管上連接氣液管道的一端具有第一閥門，連接高壓氧氣罐的一端具有第二閥門，連接加壓液泵的一端具有第三閥門，所述第二閥門為流量控制閥門；

所述電機、第一閥門、第二閥門、第三閥門的開閉均由控制器控制。

進一步地，本實用新型的生物發酵罐中，所述攪拌葉片有3-5組，每組所述攪拌葉片沿所述攪拌軸的軸向均勻排列，每一組至少設置有4個攪拌葉片，同一組的攪拌葉片在同一高度。

進一步地，本實用新型的生物發酵罐中，最靠近頂蓋的一組攪拌葉片的外周壁上設置有圓錐凸起，所述圓錐凸起的頂面上設置有針狀體。

進一步地，本實用新型的生物發酵罐中，所述發酵罐本體的上方設有氣壓計。

進一步地，本實用新型的生物發酵罐中，所述出氣口內設置有消毒濾網。

進一步地，本實用新型的生物發酵罐中，還包括底座，所述底罐通過支架固定在底座上，所述底座方設有萬向輪。

進一步地，本實用新型的生物發酵罐中，所述底罐呈倒錐形。

本實用新型的有益效果：

1、本實用新型的生物發酵罐將供氧管道與清洗管道合二為一，發酵過程中需要供氧時打開第二閥門，氧氣由輸氣管進入，直到進入到氣液管道，通過通孔進入發酵液中，通孔自下而上均勻設置，保證在攪拌的過程中氧氣充分均勻的混合在發酵液內；發酵完成后，需要清洗時，關閉第二閥門，打開第三閥門，引入清洗液；這種簡潔的設計簡化了結構，節約罐內空間。