[實(shí)用新型]一種低溫殺菌干燥裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720605323.2
• 申請(qǐng)日: 2017-05-27
• 公開（公告）號(hào): CN207247754U
• 公開（公告）日: 2018-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 舒利
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湖南鴻利藥業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): F26B9/10
• 分類號(hào): F26B9/10;F26B21/00;A61L2/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種食品處理裝置，尤其涉及一種低溫殺菌干燥裝置。

背景技術(shù)

低溫食品一般儲(chǔ)存在0-4℃，以保證其原有的風(fēng)味和保質(zhì)期，目前工廠針對(duì)低溫食品采用的干燥方式一般為冷凍干燥和冷風(fēng)干燥，前者可以較好地保持食品原有的色香味及營養(yǎng)，干燥質(zhì)量較高，但其干燥系統(tǒng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，設(shè)備投資大，干燥時(shí)間長(zhǎng)，能耗極高，使其應(yīng)用受到限制；而冷風(fēng)干燥對(duì)食品的干燥效果好，同時(shí)成本較低，因而得到廣泛應(yīng)用，當(dāng)食品進(jìn)行冷風(fēng)干燥時(shí)，食品通過傳送帶流入冷風(fēng)干燥機(jī)下方，通過食品上方高壓低溫氣流的噴射去除食品外部的水分，同時(shí)干燥機(jī)兩端輔助設(shè)置吸水布條來增強(qiáng)干燥機(jī)的除水效果，但是冷風(fēng)干燥機(jī)仍存在以下缺點(diǎn)：

1.由于食品規(guī)格不同、形狀不一，冷風(fēng)噴射時(shí)存在死角。

2.使用的冷風(fēng)中仍含有水分，干燥不徹底。

3.食品底部無法得到干燥。

4.食品加工溫度較低，殺菌措施不完善。

因此，亟待設(shè)計(jì)一種干燥充分并有效殺菌的低溫干燥裝置。

實(shí)用新型內(nèi)容

為解決上述問題，本實(shí)用新型提供一種干燥充分并有效殺菌的低溫殺菌干燥裝置。

一種低溫殺菌干燥裝置，包括：機(jī)架和篩網(wǎng)，其特征在于：還包括高壓風(fēng)槍，紫外線殺菌燈和空氣冷卻干燥機(jī)；所述篩網(wǎng)安裝于所述機(jī)架中部且篩網(wǎng)一側(cè)水平向下傾斜，并且所述篩網(wǎng)底部安裝有驅(qū)動(dòng)所述篩網(wǎng)進(jìn)行左右方向和前后方向間隔運(yùn)動(dòng)的振動(dòng)電機(jī)；所述高壓風(fēng)槍設(shè)置于所述機(jī)架頂部，所述高壓風(fēng)槍的出風(fēng)口朝向所述篩網(wǎng)并且所述高壓風(fēng)槍的入風(fēng)口通過輸氣罩和輸氣管連接所述空氣冷卻干燥機(jī)；所述紫外線殺菌燈安裝于所述機(jī)架頂部的四個(gè)拐角處。

進(jìn)一步地，所述篩網(wǎng)向下傾斜的一側(cè)與傳送帶相連接，并且其余三側(cè)安裝有擋板。

進(jìn)一步地，所述篩網(wǎng)傾斜角度為：5°-10°。

進(jìn)一步地，所述篩網(wǎng)的振動(dòng)位移為100mm-150mm。

進(jìn)一步地，所述機(jī)架底部安裝有儲(chǔ)水器。

進(jìn)一步地，所述空氣冷卻干燥機(jī)包括依次連接的干燥片、冷卻水管、空氣泵和空氣入口；所述冷卻水管中水溫為：0℃-4℃。

本實(shí)用新型的有益效果是：本實(shí)用新型設(shè)置有可前后左右運(yùn)動(dòng)的篩網(wǎng)，低溫食品在篩網(wǎng)中進(jìn)行翻滾、晃動(dòng)，使得頂部冷風(fēng)可以從食物各個(gè)角度進(jìn)行干燥除水；篩網(wǎng)三側(cè)安裝有擋板，防止低溫食品振動(dòng)時(shí)掉落到裝置外部；篩網(wǎng)一側(cè)傾斜向下，便于低溫食品在經(jīng)過干燥之后自動(dòng)運(yùn)輸至下一傳送帶；篩網(wǎng)底部安裝有儲(chǔ)水器，被冷風(fēng)吹出的水分通過篩網(wǎng)上的篩孔流入儲(chǔ)水器，干凈整潔；安裝于機(jī)架頂部四個(gè)拐角的紫外線殺菌燈，可以在干燥過程中持續(xù)照射低溫食品達(dá)到殺菌效果；通過空氣冷卻干燥機(jī)對(duì)進(jìn)入高壓風(fēng)槍的空氣進(jìn)行冷卻干燥，降低冷風(fēng)中水分含量，進(jìn)一步保證食品干燥快速、徹底。

附圖說明

圖1所示為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2所示為本實(shí)用新型高壓風(fēng)槍安裝結(jié)構(gòu)圖；

圖3所示為本實(shí)用新型空氣冷卻干燥機(jī)內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中1、篩網(wǎng)；2、高壓風(fēng)槍安裝孔；3、機(jī)架；4、擋板；5、紫外線殺菌燈；6、儲(chǔ)水器；7、振動(dòng)電機(jī)；8、輸氣罩；9、輸氣管；10、冷卻水管；11、干燥片；12、空氣泵；13、空氣入口；14、高壓風(fēng)槍；15、空氣冷卻干燥機(jī)。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明

一種低溫殺菌干燥裝置，包括：機(jī)架3，篩網(wǎng)1，高壓風(fēng)槍14，紫外線殺菌燈5和空氣冷卻干燥機(jī)15；篩網(wǎng)1安裝于機(jī)架3中部且篩網(wǎng)1一側(cè)水平向下傾斜，并且篩網(wǎng)1底部安裝有驅(qū)動(dòng)篩網(wǎng)1進(jìn)行左右方向和前后方向間隔運(yùn)動(dòng)的振動(dòng)電機(jī)7；機(jī)架3頂部設(shè)置有若干個(gè)高壓風(fēng)槍安裝孔2，高壓風(fēng)槍安裝孔2內(nèi)嵌設(shè)有高壓風(fēng)槍14，高壓風(fēng)槍14的出風(fēng)口朝向篩網(wǎng)1，并且高壓風(fēng)槍14的入風(fēng)口通過罩設(shè)在機(jī)架3頂部的輸氣罩8和連接于輸氣罩8上的輸氣管9連接空氣冷卻干燥機(jī)15；紫外線殺菌燈5安裝于機(jī)架3頂部的四個(gè)拐角處。

篩網(wǎng)1向下傾斜的一側(cè)與傳送帶相連接，便于干燥結(jié)束后的后續(xù)傳送；篩網(wǎng)1其余三側(cè)安裝有擋板4，防止低溫食品振動(dòng)時(shí)掉落到裝置外部。

篩網(wǎng)1傾斜角度為5°-10°，便于干燥結(jié)束后低溫食品的聚集和后續(xù)傳送；篩網(wǎng)1的振動(dòng)位移為100mm-150mm，與適宜的傾斜角度相配合，使得干燥過程中低溫食品充分翻滾晃動(dòng)，且分散均勻，避免單面干燥和低溫食品聚集造成的干燥不充分。

機(jī)架3底部安裝有儲(chǔ)水器6，被冷風(fēng)吹出的水分通過篩網(wǎng)1上的篩孔流入儲(chǔ)水器6，便于干燥后的水分清理。