[實(shí)用新型]一種糙米發(fā)芽設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720604256.2
• 申請(qǐng)日: 2017-05-27
• 公開（公告）號(hào): CN206776377U
• 公開（公告）日: 2017-12-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳春旭;郭元新;姜夢(mèng)詩(shī);鮑佐寶;夏定勝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽科技學(xué)院
• 主分類號(hào): A01G31/02
• 分類號(hào): A01G31/02
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于糙米發(fā)芽裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種糙米發(fā)芽設(shè)備。

背景技術(shù)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)水稻種植面積約占世界的總產(chǎn)量約為萬(wàn)，約占世界稻谷總量的30％，我國(guó)約有8億人口以稻谷為主食，每年直接食用稻谷及其制品約1.2億t。目前，人們食用的主要是精大米。它是稻谷經(jīng)過(guò)礱谷而得到糙米，再碾去糙米上的糠層和胚芽而得到的產(chǎn)品，具有易蒸煮、易吸收和口感好等優(yōu)點(diǎn)。但由于稻谷中的大部分營(yíng)養(yǎng)元素都存儲(chǔ)在糙米的胚芽和糠層中，所以只食用精大米而將它們舍棄無(wú)疑是對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的極大浪費(fèi)。糙米含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，但因其不易蒸煮，口感差與精大米相比，吸收性較差；而且長(zhǎng)期存儲(chǔ)又會(huì)產(chǎn)生脂肪酸化，所以一直未能成為人們的主食。有關(guān)研究表明，糙米在一定的溫度和濕度條件下發(fā)芽后得到的由幼芽和帶糠層的胚乳組成的發(fā)芽糙米具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；而且當(dāng)發(fā)芽糙米的芽長(zhǎng)為0.5～1mm時(shí)，發(fā)芽糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值處于最高狀態(tài)，為原糙米的數(shù)倍特別是其內(nèi)含有氨基丁酸(即GABA)的量是白米的5倍，比糙米高出3倍多，具有現(xiàn)代人急需的健康功能；而且口感也比糙米好，較適合人們食用。

我國(guó)對(duì)于發(fā)芽糙米的產(chǎn)業(yè)化研究起步于2001年。并于2003年對(duì)“發(fā)芽糙米產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目”進(jìn)行評(píng)審。目前在國(guó)內(nèi)雖然已經(jīng)開展了糙米發(fā)芽的生產(chǎn)工藝研究并開發(fā)了專用生產(chǎn)設(shè)備和產(chǎn)品，但發(fā)芽糙米產(chǎn)品在我國(guó)市場(chǎng)上的銷售還很有限。另外，這些已經(jīng)開發(fā)出的發(fā)芽糙米生產(chǎn)設(shè)備，還存在著：1)價(jià)格高、生產(chǎn)效率比較低；2)結(jié)構(gòu)復(fù)雜、成本高。這些不足之處，也是影響發(fā)芽糙米的工業(yè)化生產(chǎn)和市場(chǎng)推廣的一個(gè)重要原因。因此，研制一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低而且生產(chǎn)效率高的發(fā)芽糙米的工業(yè)化生產(chǎn)設(shè)備，在我國(guó)具有廣闊的市場(chǎng)前景。這樣不僅可以減少國(guó)家營(yíng)養(yǎng)資源的浪費(fèi)，又能夠在我國(guó)巨大的市場(chǎng)需求中創(chuàng)造新的物質(zhì)財(cái)富，還能提高我國(guó)人民的物質(zhì)生活質(zhì)量，其社會(huì)和經(jīng)濟(jì)意義十分顯著。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種糙米發(fā)芽設(shè)備。

一種糙米發(fā)芽設(shè)備，包括攪拌葉片、攪拌軸、發(fā)芽罐、通風(fēng)管，所述攪拌葉片通過(guò)其支架固定在攪拌軸的中部和底部，攪拌軸的中上部穿過(guò)第一軸承、下端部插入到第二軸承中，所述攪拌軸的上端部通過(guò)聯(lián)軸器與攪拌電機(jī)的主軸相連接，所述第一軸承通過(guò)第一軸承支撐架固定在發(fā)芽罐內(nèi)壁上，所述第二軸承通過(guò)第二軸承支撐架固定在發(fā)芽罐下部的內(nèi)壁上，所述發(fā)芽罐的外側(cè)固定有外夾套，所述發(fā)芽罐下部的內(nèi)腔中設(shè)有若干組平行的通風(fēng)管，所述若干組通風(fēng)管的端部與通風(fēng)集箱相通，所述通風(fēng)管的下部設(shè)有若干組通風(fēng)孔，所述發(fā)芽罐下部的側(cè)壁上固定有溫度傳感器，發(fā)芽罐上部的側(cè)壁上固定有溢流管，所述發(fā)芽罐上部固定有濕度傳感器、噴頭。

優(yōu)選地，所述發(fā)芽罐上部還固定有加料管和排氣管，所述發(fā)芽罐下部固定有排水管和出料管。

優(yōu)選地，所述攪拌電機(jī)固定在發(fā)芽罐的頂部的中心處。

本實(shí)用新型的工作原理是：

糙米從加料管加入到發(fā)芽罐，水從噴頭中噴出，攪拌葉片在攪拌電機(jī)的帶動(dòng)下對(duì)糙米進(jìn)行攪拌、清洗和浸泡，清洗和浸泡過(guò)程的水從排水管排出，糙米發(fā)芽過(guò)程通過(guò)濕度傳感器和溫度傳感器對(duì)發(fā)芽罐中的濕度和溫度進(jìn)行監(jiān)控，并通過(guò)外夾套中的熱水循環(huán)量對(duì)發(fā)芽罐內(nèi)的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，通過(guò)通風(fēng)管進(jìn)入的空氣對(duì)發(fā)芽罐內(nèi)濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，通過(guò)攪拌葉片對(duì)糙米進(jìn)行攪拌，使發(fā)芽罐內(nèi)的溫度和濕度處于糙米發(fā)芽最佳的條件，發(fā)芽后的糙米從出料管排出。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果：

本實(shí)用新型通過(guò)設(shè)置外夾套實(shí)現(xiàn)對(duì)發(fā)芽罐內(nèi)溫度的調(diào)整，通過(guò)設(shè)置通風(fēng)管對(duì)發(fā)芽罐內(nèi)濕度進(jìn)行調(diào)整，通過(guò)設(shè)置攪拌葉片使發(fā)芽罐內(nèi)糙米均勻發(fā)芽，具有操作簡(jiǎn)單、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、可調(diào)控、糙米發(fā)芽均勻的優(yōu)點(diǎn)。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型一種糙米發(fā)芽設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為圖1中A-A方向的剖視示意圖。

圖3為圖1中B-B方向的剖視示意圖。

圖4為圖1中A處的局部放大圖。

圖中，1、攪拌電機(jī)，2、加料管，3、發(fā)芽罐，4、熱水出口管，5、第一軸承支撐架，6、第一軸承，7、外夾套，8、攪拌葉片，9、第二軸承，10、排水管，11、出料管，12、第二軸承支撐架，13、熱水進(jìn)口管，14、噴頭，15、排氣管，16、濕度傳感器，17、溢流管，18、攪拌軸，19、溫度傳感器，20、通風(fēng)管，21、通風(fēng)集箱，22、支腿。

具體實(shí)施方式