[實(shí)用新型]一種掛壁式醬油發(fā)酵池

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720601625.2
• 申請(qǐng)日: 2017-05-26
• 公開（公告）號(hào): CN207285101U
• 公開（公告）日: 2018-05-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 金偉杰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 金偉杰
• 主分類號(hào): A23L27/50
• 分類號(hào): A23L27/50
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種發(fā)酵池，具體涉及一種掛壁式醬油發(fā)酵池。

背景技術(shù)

醬油是用豆、麥、麩皮釀造的液體調(diào)味品。原料經(jīng)蒸熟冷卻，接入純粹培養(yǎng)的米曲霉菌種制成醬曲，醬曲移入發(fā)酵池，加鹽水發(fā)酵，待醬醅成熟后，以浸出法提取醬油。因此發(fā)酵池在醬油制作過程起到至關(guān)重要的作用，目前醬油發(fā)酵池為缸結(jié)構(gòu)或是在地面上用水泥和砂子切成四方體的池子，這兩種醬油發(fā)酵池體積較大，占地面積大，發(fā)酵都是自然發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，而且這兩種醬油發(fā)酵池均為敞口結(jié)構(gòu)，目前通常在缸結(jié)構(gòu)醬油發(fā)酵池上蓋上用竹子編織的蓋子，這種蓋子和醬油發(fā)酵池密封性能較低，遇大風(fēng)天氣容易把蓋子刮走影響醬油發(fā)酵。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型針對(duì)背景技術(shù)中的不足，提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、體積小、發(fā)酵時(shí)間短、保溫效果好、蓋與池體之間的密封較緊的掛壁式醬油發(fā)酵池，可以將其放置在墻體上用于減少占地面積。

本實(shí)用新型的目的是通過如下途徑實(shí)現(xiàn)的：

一種掛壁式醬油發(fā)酵池，包括池體，所述池體包括內(nèi)池、中池和外池，所述池體上方設(shè)置有蓋，蓋為倒凹形，蓋與池體之間通過螺栓連接，在蓋的中部設(shè)置有圓孔，圓孔上蓋和有可以翻轉(zhuǎn)的圓蓋，圓蓋與蓋之間通過鉸鏈相接，在外池的一側(cè)焊接有倒F形支架，在倒F形支架的下方設(shè)置有蓄電池、太陽能轉(zhuǎn)換器和太陽能電池板，蓄電池通過太陽能轉(zhuǎn)換器與太陽能電池板相連，在倒F形支架的上方設(shè)置有暖風(fēng)機(jī)，暖風(fēng)機(jī)通過風(fēng)管與中池相接，中池與內(nèi)池之間構(gòu)成循環(huán)風(fēng)腔，暖風(fēng)機(jī)通過電線與蓄電池相接，在電線上還設(shè)置開關(guān)，在中池與外池之間設(shè)置有保溫板，所述外池另一側(cè)設(shè)置有倒L形的掛鉤，掛鉤上設(shè)置有孔，所述內(nèi)池的下方設(shè)置有出料口，出料口上設(shè)置閥門。

所述一種掛壁式醬油發(fā)酵池還包括一個(gè)以上用于固定安裝在墻體上的掛架，掛架上均勻分布有多個(gè)小孔，所述小孔的尺寸與掛鉤上孔的尺寸相同，倒L形掛鉤與掛架相接使其小孔與孔重合后在兩者之間安裝螺栓，再在螺栓上安裝螺母。

所述蓋的兩側(cè)下方分別設(shè)置有孔A，在外池上方兩側(cè)分別設(shè)置有孔B，孔B的尺寸和孔A的尺寸相同，在孔A內(nèi)設(shè)置有內(nèi)螺紋，螺栓穿過孔A和孔B，螺栓的外螺紋與孔B的內(nèi)螺紋配合將其蓋與池體密封連接。

所述掛鉤的數(shù)量至少為兩個(gè)。

所述出料口上設(shè)置有過濾網(wǎng)。

所述內(nèi)池長(zhǎng)為四十厘米、寬四十厘米、長(zhǎng)四十厘米；中池長(zhǎng)為五十厘米、寬五十厘米、長(zhǎng)五十厘米；外池長(zhǎng)為六十厘米、寬六十厘米、長(zhǎng)六十厘米。

本實(shí)用新型的有益效果：

本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、體積小、通過掛架與池體上的掛鉤、螺栓螺母配合可以將本實(shí)用新型掛到墻體上減少占地面積，方便人工操作，本實(shí)用新型通過向暖風(fēng)機(jī)供電，暖風(fēng)機(jī)通過風(fēng)管向循環(huán)風(fēng)腔持續(xù)供熱風(fēng)，提高醬油發(fā)酵池發(fā)酵效率，從而縮短了發(fā)酵時(shí)間，在中池與外池之間設(shè)置保溫板，有效防止池體內(nèi)的熱量流失，保溫效果好。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明：

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型掛架的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中，1、內(nèi)池，2、中池，3、外池，4、蓋,5、螺栓，6、圓孔，7、圓蓋，8、鉸鏈，9、倒F形支架，10、蓄電池，11、太陽能轉(zhuǎn)換器，12、太陽能電池板，13、暖風(fēng)機(jī)，14、風(fēng)管,15、循環(huán)風(fēng)腔，16、電線，17、開關(guān)，18、保溫板，19、掛鉤，20、孔，21、出料口，22、閥門， 23、掛架，24、小孔，25、孔A，26、孔B，27、過濾網(wǎng)。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步描述。