[實用新型]具有控壓結(jié)構(gòu)的新型鍋具

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720593734.4
• 申請日: 2017-05-25
• 公開（公告）號: CN207520008U
• 公開（公告）日: 2018-06-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 顧斌;王少華;朱傳鑫
• 申請（專利權(quán)）人: 德奧通用航空股份有限公司
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08;A47J27/092
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及具有控壓結(jié)構(gòu)的新型鍋具，包括鍋體、設(shè)置在鍋體內(nèi)的內(nèi)鍋及蓋封在內(nèi)鍋上的鍋蓋，鍋蓋中設(shè)置有能夠連通內(nèi)鍋和外部空間的泄壓腔，以及第一活塞體和第二活塞體，第一活塞體堵塞泄壓腔的進(jìn)氣孔、第二活塞體堵塞泄壓腔的出氣孔；內(nèi)鍋在第一活塞體的控制下所能獲得的最大內(nèi)部氣壓小于在第二活塞體的控制下所能獲得的最大內(nèi)部氣壓。這樣，設(shè)置第一活塞體和第二活塞體可以實現(xiàn)所述內(nèi)鍋的內(nèi)部氣壓的靈活調(diào)節(jié)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種能夠用于烹飪食物的鍋具，特別涉及一種具有控壓結(jié)構(gòu)的新型鍋具。

背景技術(shù)

現(xiàn)有技術(shù)中使用的烹飪電炊具，一般都具有控壓結(jié)構(gòu)，從而能夠有條件地釋放鍋內(nèi)的壓力蒸汽。而控壓結(jié)構(gòu)的種類比較多，其中采用重球體堵塞泄壓腔并在一定的條件下啟動所述重球體從而釋放鍋內(nèi)壓力，并利用泄壓瞬間引起內(nèi)鍋內(nèi)的壓力急劇變化，從使所述內(nèi)鍋內(nèi)的液體出現(xiàn)沸騰現(xiàn)象。借助所述沸騰現(xiàn)象，所述內(nèi)鍋內(nèi)的食物與液體得到翻滾而得到更加均勻的攪拌。這樣通過控制壓力的釋放來攪拌鍋內(nèi)食物的方案是比較常見。其中申請?zhí)枮?3149178.2的發(fā)明專利中，披露了一種燒飯煲。包括:容納包含水和米的被燒飯物的鍋(2)、加熱鍋內(nèi)的被燒飯物的加熱裝置(4)、堵塞鍋的開口部的蓋體(5)、具有連通或者阻斷鍋內(nèi)部與外部空氣以使鍋內(nèi)的壓力為大體上固定的規(guī)定壓力的開關(guān)機(jī)構(gòu)(18)的壓力閥(14)、附設(shè)在壓力閥上,用于強(qiáng)制性地使壓力閥為開狀態(tài)的壓力閥開放機(jī)構(gòu)、和控制加熱裝置的加熱量的同時,對基于壓力閥開放機(jī)構(gòu)的壓力閥的開動作進(jìn)行控制的控制裝置(20),控制裝置通過對在鍋內(nèi)的被燒飯物利用加熱達(dá)到沸騰溫度后的沸騰保持工序中,利用壓力閥開放機(jī)構(gòu)使壓力閥開動作來改變正在沸騰的鍋內(nèi)的壓力進(jìn)行控制,而使米粒通過劇烈的沸騰現(xiàn)象(崩沸)來劇烈攪拌(跳動)混合。其中，所述壓力閥(14)包括閥座10、設(shè)置在所述閥座10的上面堵塞閥孔9的球11和包覆所述球11的罩12。在沸騰的過程中，所述球11被頂離而使所述內(nèi)鍋與外部空間連通，鍋內(nèi)的壓力得到釋放并回復(fù)到大氣壓時，米粒通過崩沸現(xiàn)象在所述內(nèi)鍋內(nèi)攪拌，使得米粒均布在所述內(nèi)鍋內(nèi)，并得到均勻的受熱。

發(fā)明內(nèi)容

從上述專利03149178.2所披露的內(nèi)容可以看出，在頂離所述球11后可使得所述內(nèi)鍋的氣壓釋放到大氣壓水平。如果需要再次對所述內(nèi)鍋內(nèi)的食物進(jìn)行加壓時，需要在復(fù)位所述球11后，重新使所述內(nèi)鍋的壓力從大氣壓值緩慢地提升到高壓值。這樣并不利于對所述內(nèi)鍋內(nèi)的食物進(jìn)行快速加熱。另外，專利03149178.2中的鍋具的壓力調(diào)整方式單一，適用范圍非常有限。

鑒于此有必要對鍋具的控壓結(jié)構(gòu)作進(jìn)一步的改進(jìn)。本發(fā)明提出一種具有控壓結(jié)構(gòu)的新型鍋具，包括鍋體、設(shè)置在鍋體內(nèi)的內(nèi)鍋及蓋封在所述內(nèi)鍋上的鍋蓋，其特征在于，所述鍋蓋中設(shè)置有能夠連通所述內(nèi)鍋和外部空間的泄壓腔，以及第一活塞體和第二活塞體，所述第一活塞體堵塞所述泄壓腔的進(jìn)氣孔、所述第二活塞體堵塞所述泄壓腔的出氣孔；所述內(nèi)鍋在所述第一活塞體的控制下所能獲得的最大內(nèi)部氣壓小于在第二活塞體的控制下所能獲得的最大內(nèi)部氣壓。

其中，所述內(nèi)鍋是用于盛裝待烹飪食物的容器。

其中，所述泄壓腔是一個氣體通道，具有進(jìn)氣孔和出氣孔。當(dāng)所述進(jìn)氣孔和出氣孔都處于開啟狀態(tài)時，所述泄壓腔連通所述內(nèi)鍋和外部空間，從而為氣體能夠在所述內(nèi)鍋和外部空間之間流動提供條件。