[實用新型]蛋糕脫模裝置

有效

• 申請號: 201720592714.5
• 申請日: 2017-05-25
• 公開（公告）號: CN207011586U
• 公開（公告）日: 2018-02-16
• 發明（設計）人: 王建兵;王建云
• 申請（專利權）人: 寧夏青銅峽市綠源清真食品有限公司
• 主分類號: A21B3/18
• 分類號: A21B3/18
• 代理公司: 銀川長征知識產權代理事務所64102
• 代理人: 馬長增,姚源

技術領域

本實用新型屬于食品生產加工領域，尤其涉及一種蛋糕脫模裝置。

背景技術

蛋糕生產過程中，烤制完成后，需要從模具中取出，目前常用的取出方式包括，借助脫模刀取出，或直接手工取出，這些脫模方式均存在的問題是，一方面容易造成蛋糕破損，使蛋糕表面油分損失，影響口感和美觀，同時也造成作業人員手上容易沾上油膩，另一方面因需要一個一個的操作完成，脫模效率較低。

發明內容

為解決現有技術中蛋糕脫模過程中蛋糕易破損和效率較低的技術問題，本實用新型提供一種蛋糕脫模裝置，以提升蛋糕口感和美觀度，并提高脫模效率。

為解決上述技術問題，本實用新型提供一種蛋糕脫模裝置，包括：主框體，呈長方形；主框體下方固定設置多根支撐柱；

其中，主框體，包括：第一框條、第二框條、第三框條及第四框條依次固定圍接成長方形；

主框體上固定設置若干隔條，隔條兩端分別與第一框條、第三框條垂直固定連接；隔條將主框體均勻分隔為若干個長方形區域，分隔形成的長方形區域尺寸與烤盤尺寸相匹配；

主框體下方固定設置導網，呈傾斜狀，導網一側與第三框條底端固定連接，相對的另一側與第一框條下方的支撐柱下部固定連接，并向支撐柱外延伸；

主框體下方設置第一托盤，位于導網下方；主框體外設置第二托盤，導網延伸至第二托盤上方。

較佳地，第一框條下方的支撐柱上固定設置支條，緊挨導網下側。

本實用新型有益效果包括：

與現有技術相比，本實用新型提供的蛋糕脫模裝置，降低了操作人員直接用手接觸蛋糕的頻率，降低了蛋糕的破損率，提升了蛋糕的口感和美觀度，并提高了脫模效率。

附圖說明

在附圖中：

圖1為本實用新型的結構示意圖。

附圖說明：10第一框條；11第二框條；12第三框條；13第四框條；2支撐柱；3隔條；4導網；5第一托盤；6第二托盤。

具體實施方式

下面結合附圖，用具體實施例對本實用新型進行詳細描述。

參閱圖1所示，本實用新型具體實施例提供的蛋糕脫模裝置，包括：主框體，呈長方形；主框體下方固定設置多根支撐柱2；

其中，主框體，包括：第一框條10、第二框條11、第三框條12及第四框條13依次固定圍接成長方形；

主框體上固定設置兩個隔條3，隔條3兩端分別與第一框條10、第三框條12垂直固定連接；隔條3將主框體均勻分隔為三個長方形區域，分隔形成的長方形區域尺寸與烤盤尺寸相匹配，使用時，烤盤可倒立架置于分隔形成的長方形區域上，輕敲烤盤，蛋糕即可從烤盤中的模具中脫離；三個長方形區域，可以多人同時操作，提高效率。

主框體下方固定設置導網4，呈傾斜狀，導網4一側與第三框條12底端固定連接，相對的另一側與第一框條10下方的支撐柱2下部固定連接，并向支撐柱2外延伸；

主框體下方設置第一托盤5，位于導網4下方；主框體外設置第二托盤6，導網4延伸至第二托盤6上方。導網4一方面用于引導從烤盤中落下的蛋糕，滾落至第二托盤6中，另一方面，使意外破損的蛋糕屑通過其上的網孔落入第一托盤5中。

較佳地，參閱圖1所示，第一框條10下方的支撐柱2上固定設置支條(圖中未示出)，緊挨導網4下側。支條用于支撐導網4，使導網4在支撐柱2上固定得更加堅固。

工作原理與過程：

將裝有蛋糕的烤盤架置于主框體上被隔條分隔形成的的長方形區域上，輕扣烤盤，蛋糕即可從烤盤中的模具脫離，掉落在導網上，并通過導網滾落至第二托盤中；碎落的蛋糕屑通過導網上的網孔落入第一托盤中；蛋糕屑盛滿第一托盤時，以及蛋糕盛滿第二托盤時，更換新的托盤即可。

綜上所述，本實用新型實施例提供的方案，與現有技術中的脫模方式相比，降低了操作人員直接用手接觸蛋糕的頻率，降低了蛋糕的破損率，提升了蛋糕的口感和美觀度，并提高了脫模效率。

顯然，本領域的技術人員可以對本實用新型進行各種改動和變型而不脫離本實用新型的精神和范圍。這樣，倘若本實用新型的這些修改和變型屬于本實用新型權利要求及其等同技術的范圍之內，則本實用新型也意圖包含這些改動和變型在內。