[實用新型]一種肉類滾揉變頻攪拌機

有效

• 申請號: 201720584130.3
• 申請日: 2017-05-24
• 公開（公告）號: CN207355987U
• 公開（公告）日: 2018-05-15
• 發明（設計）人: 古海濤
• 申請（專利權）人: 梅州市向麗食品有限公司
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/07
• 代理公司: 深圳市千納專利代理有限公司 44218
• 代理人: 徐慶蓮

本實用新型公開了一種肉類滾揉變頻攪拌機，包括壺體和電箱，所述壺體的上方卡接有壺蓋，所述壺蓋的上端焊接有掀式把手，所述壺體的內部設有滾揉器，所述壺體的底端設有攪拌器，所述攪拌器和滾揉器通過傳動軸傳動連接有電動機，所述電動機的下端固定有承托臺，所述承托臺的下方設有變壓器，所述變壓器的上表面卡接有電阻線圈，所述電阻線圈上方設有觸電撥片，所述觸電撥片通過聯動桿連接有調頻把手，該肉類滾揉變頻攪拌機通過電阻線圈的調控可變電壓，使得電動機的轉速發生相應改變，進而調節了滾揉和攪拌的速率，通過同時設置了滾揉器和攪拌器，不需人工進行二次作業，大大提升肉類食品加工的效率和質量，避免了成品肉質不均勻、不干凈等問題。

技術領域

本實用新型涉及食品制作技術領域，具體為一種肉類滾揉變頻攪拌機。

背景技術

目前國內食品市場的發展可謂是如火如荼，吸引了國內外不同的人士前來體驗，肉類食品更是其中的一個重頭戲，因此肉類食品的加工機器即為人們迫切需要的技術之一，傳統的肉類加工方法主要有人工搗碎與搟杖法、采用熱干式絞肉機等方法，人工搗碎和搟杖的方法耗時間較長，做工不細致，甚至會出現不干凈的情況，絞肉機器的使用雖然提高了加工肉食的效率，但是攪碎后仍需人工二次加工對其滾揉和攪拌，仍然不能大幅度的提高生產效率。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種肉類滾揉變頻攪拌機，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種肉類滾揉變頻攪拌機，包括壺體和電箱，所述壺體的上方卡接有壺蓋，所述壺蓋的上端焊接有掀式把手，所述壺體的內部設有滾揉器，所述壺體的底端設有攪拌器，所述攪拌器和滾揉器通過傳動軸傳動連接有電動機，所述電動機的下端固定有承托臺，所述承托臺的下方設有變壓器，所述變壓器的上表面卡接有電阻線圈，所述電阻線圈上方設有觸電撥片，所述觸電撥片通過聯動桿連接有調頻把手，所述電箱一側的中部設置有調頻通道，所述調頻把手位于調頻通道的內部,所述電箱的底端連接有接電線，且接電線與變壓器電線連接，所述壺體的一側焊接有把手，所述壺體的另一側上部焊接有壺嘴，所述壺體的頂端中部設置有卡口。

進一步地，所述觸電撥片的形狀為長方體片狀，且觸電撥片的材料為銅。

進一步地，所述調頻通道的形狀為L型，且調頻通道的大小與調頻把手的大小相匹配。

進一步地，所述電箱的形狀為正六角臺體，且電箱的表面覆蓋有絕緣材料。

進一步地，所述掀式把手的形狀為U型，且掀式把手鉸接于壺蓋的上表面。

進一步地，所述滾揉器的形狀為圓柱形，且滾揉器的底部表面設置有多個凸塊。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：此肉類滾揉變頻攪拌機通過電阻線圈的調控可變電壓，使得電動機的轉速發生相應改變，進而調節了滾揉和攪拌的速率，從而加工出具有不同物理特性的肉類成品，通過同時設置了滾揉器和攪拌器，使得肉類加工的全過程可以在其中完成，不需要人工取出進行二次作業，大大提升了肉類食品加工的效率和質量，避免了成品肉質不均勻、不干凈等問題。

附圖說明

圖1為本實用新型的外觀結構示意圖；

圖2為本實用新型的內部結構示意圖；

圖3為本實用新型的俯視結構示意圖。

圖中：1-壺蓋；2-掀式把手；3-壺體；4-滾揉器；5-攪拌器；6-電動機；7-傳動軸；8-承托臺；9-調頻把手；10-聯動桿；11-調頻通道；12-觸電撥片；13-接電線；14-電阻線圈；15-變壓器；16-壺嘴；17-卡口；18-把手；19-電箱。

具體實施方式