[實用新型]釀酒用低溫儲罐

有效

• 申請號: 201720574021.3
• 申請日: 2017-05-23
• 公開（公告）號: CN207230156U
• 公開（公告）日: 2018-04-13
• 發明（設計）人: 李國志;郭海芳;程曉麗;趙東玲
• 申請（專利權）人: 許昌龍馬山茱萸白蘭地酒業科技有限公司
• 主分類號: F17C13/00
• 分類號: F17C13/00;F17C13/02;F17C13/04
• 代理公司: 鄭州市華翔專利代理事務所(普通合伙)41122
• 代理人: 王明朗

技術領域：

本實用新型屬于酒類陳釀輔助設備技術領域，具體涉及一種釀酒用低溫儲罐。

背景技術：

酒類釀造環節的后期都需要用到儲存罐，通常是一種常壓密封罐，通過存放一段時間可以上市。存放過程也具有陳化功能，酒中的主要組分在存放期間發生締合反應，使各組成通過締合過程達到平衡、穩定。因此，需要在容器中經過一定時間的貯存，去除雜味，使酒體柔和醇正，口味協調，此過程稱為酒的老熟。但是，儲存過程會存在沉淀雜質無法順利清除，會隨出酒口一并輸出，影響酒品。

實用新型內容：

針對目前現有儲酒罐所存在的雜質無法清除問題，本實用新型提供一種能夠快速集中有效清除儲酒罐底部雜質的常溫常壓釀酒用低溫儲罐。

本實用新型采用的技術方案：一種釀酒用低溫儲罐，包括罐體及附配件，罐體是由筒體和上、下封頭焊接組成的密封體，罐體底部設置支腿組件，人孔包括位于罐體頂端的上人孔和位于罐體底端的下人孔，呼吸閥設置在上人孔管口側壁；附配件為液位計和取樣閥，所述下封頭為錐形結構，進出酒口位于筒體的底部錐形下封頭的上側，在錐形下封頭的底部中心通過彎頭連接有排污管，排污管上安裝有蝶閥，在位于進出酒口附近的筒體側壁內安裝有壓力變送器，并設置有控制系統，壓力變送器的信號線與控制器的信號輸入端連接，控制器的控制輸出端之一與進出酒口連接管上的電磁閥控制端連接。

在罐體側壁設置溫度計座并安裝溫度計。

在所述排污管與錐形下封頭外壁之間連接有拉撐管。

在蝶閥的上游側設置有防堵反吹口并連接有防堵反吹高壓管。控制器的控制輸出端之二與防堵反吹高壓管上的電磁閥控制端連接。

本實用新型具有如下有益效果：本實用新型能夠有效清理儲酒罐在長期存放時存在的雜質沉淀，進一步提高出酒純潔度，從而適合長期存放，無需人工進入罐體內部清理，保持設備連續工作使用，提高產品使用效率。

與傳統的儲罐通過晝夜溫差的自然陳釀相比，本實用新型低溫儲罐的最低溫度可達零下25度，通過人為的控制低溫，使得熟化由傳統的自然熟化變成人為熟化，通過低溫使得酒體中的化學物質變得穩定、平恒，達到熟化的效果，去除酒體中的雜醇等物質，使得酒的口感更加綿軟、穩定，縮短了自然熟化的時間，有利于工業化的熟化生產。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是圖1的仰視圖。

圖中標號，1為支腿組件，2為下封頭，3為筒體，4為上平封頭，5為上人孔，6為干式呼吸器，7為筒體加強圈，8為取樣閥，9為溫度計座，10為溫度計，11為內開橢圓人孔，12為壓力變送器，13為拉撐管，14為排污管，15為排污蝶閥，16為出酒管，17為90°彎管。a為排污管，b為溫度計口，c為取樣口，d為橢圓人孔，e為上人孔，f為壓力變送器接口，g為呼吸口，j為進出酒口。

具體實施方式：

實施例1：如圖1和圖2所述的釀酒用低溫儲罐，罐體是由筒體和上平封頭4和下封頭2焊接組成的密封體，罐體底部設置支腿組件1。

下封頭2為錐形結構，進出酒口位于筒體的底部錐形下封頭的上側。在錐形下封頭的底部中心通過彎頭連接有排污管，排污管上安裝有蝶閥。

為實現自動控制功能，在位于進出酒口附近的筒體側壁內安裝有壓力變送器12，并設置有控制系統，壓力變送器12的信號線與控制器的信號輸入端連接，控制器的控制輸出端之一與進出酒口連接管上的電磁閥控制端連接。

在所述排污管與錐形下封頭外壁之間連接有拉撐管。

罐體附配件包括呼吸閥、液位計和人孔，以及取樣閥等結構部件。人孔包括位于罐體頂端的上人孔和位于罐體底端的下人孔。呼吸閥為干式呼吸閥6，設置在上平封頭一側。在罐體側壁設置溫度計座并安裝溫度計。

實施例2：在實施例1基礎上，還可以考慮在蝶閥的上游側設置有防堵反吹口并連接有防堵反吹高壓管?？刂破鞯目刂戚敵龆酥c防堵反吹高壓管上的電磁閥控制端連接。另外，還可以在錐形下封頭外側安裝高頻振動器等輔助設備，所增加輔助設備只是對實施例方案在必要情況下的有益補充并非對其限定。