[實用新型]一種壇子

有效

• 申請號: 201720573384.5
• 申請日: 2017-05-22
• 公開（公告）號: CN206857173U
• 公開（公告）日: 2018-01-09
• 發明（設計）人: 楊再先
• 申請（專利權）人: 凱里市田園食品開發有限公司
• 主分類號: B65D1/10
• 分類號: B65D1/10;B65D43/02
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙)11371
• 代理人: 孫海杰,肖玉娟

技術領域

本實用新型涉及器皿領域，具體而言，涉及一種壇子。

背景技術

紅酸湯是凱里地區苗族人民的傳統食品，至今已有上千年的歷史，它所獨具的色(鮮紅)、香(清香)、味(醇酸、回甜)等特點具有開胃的作用，食用后能令消化不良、厭食等患者胃口大開。凱里人素有“三天不吃酸、走路打翩翩”的民間俗語，可見，紅酸湯在貴州飲食鏈上的重要地位。

傳統紅酸湯一般的制作工藝如下：以糯米粉為主要原料，也可加入黃豆或高粱，按一定比例加入水后進行大火煮制，直至原料軟爛后放入壇中進行發酵，最后加入糟辣椒和番茄即可。

紅酸湯在發酵的過程中要密封發酵，傳統的壇子有時會使空氣進入，使原料發霉或變質，同時制得的紅酸湯過濾時，往往會引入雜質，影響紅酸湯的質量，同時取食也不方便。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種壇子，適用于制作紅酸湯，其能夠提高壇子密封的效果，同時還便于過濾紅酸湯，避免了其他雜質進入，影響酸湯的質量。

本實用新型的實施例是這樣實現的：

一種壇子，其包括壇體、氣密封蓋以及出湯通道，壇體的一端設置有壇口，氣密封蓋嵌設于壇口并用于打開和密封壇口，出湯通道設置于壇體遠離壇口的一端并與壇體相通，出湯通道包括第一通道、第二通道和開關，第一通道與壇體連通，第二通道與第一通道連通并朝遠離壇口的方向延伸，開關設置于第一通道并用于打開和閉合第一通道，第二通道的開口處設置有第一過濾網。

在本實用新型較佳的實施例中，上述開關包括豎板、橫板與卡接部，第一通道包括相對設置的第一端面和第二端面，第一端面和第二端面分別設置有與豎板相配合的第一通孔和凹槽，豎板的一端通過第一通孔嵌設于凹槽，橫板連接于豎板的另一端并朝遠離壇體的方向延伸，卡接部設置于豎板并用于密封第一通孔。

在本實用新型較佳的實施例中，上述第一通孔與凹槽內均設置有第一密封圈。

在本實用新型較佳的實施例中，上述壇體設置有與第一通道配合的第二通孔，第二通孔內設置有內螺紋，第一通道遠離第二通道的一端設置有與內螺紋配合的外螺紋。

在本實用新型較佳的實施例中，上述第二通孔遠離第一通道的一端設置有第二過濾網。

在本實用新型較佳的實施例中，上述第二通道的開口處還設置有錫箔紙。

在本實用新型較佳的實施例中，上述氣密封蓋包括蓋板以及設置于蓋板的凸塊，凸塊嵌設于壇口。

在本實用新型較佳的實施例中，上述壇口設置有與凸塊相配合的第二密封圈。

在本實用新型較佳的實施例中，上述壇子還包括壇蓋以及設置于壇口周邊下方用于水密封的密封槽，壇蓋的開口的一端支撐在密封槽內。

在本實用新型較佳的實施例中，上述壇蓋包括蓋體以及密封蓋，蓋體的開口的一端支撐在密封槽內，密封蓋設置于蓋體的周緣用于封閉密封槽。

本實用新型實施例提供的一種壇子的有益效果是：該壇子適用于制作紅酸湯，通過設置氣密封蓋提高了密封的效果，同時可以通過出湯通道將制備好的紅酸湯過濾出來，取食方便，避免了其它雜質進入，影響酸湯的質量。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例的技術方案，下面將對實施例中所需要使用的附圖作簡單地介紹，應當理解，以下附圖僅示出了本實用新型的某些實施例，因此不應被看作是對范圍的限定，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他相關的附圖。

圖1為本實用新型實施例提供的壇子的剖視圖；

圖2為本實用新型實施例提供的壇體的剖視圖；

圖3為本實用新型實施例提供的出湯通道的剖視圖；

圖4為本實用新型實施例提供放入第一通道的剖視圖；

圖5為本實用新型實施例提供的壇蓋的結構剖視圖。

圖標：100-壇子；110-壇口；120-第二密封圈；200-壇體；210-第二通孔；220-壇蓋；221-蓋體；222-密封蓋；230-密封槽；300-氣密封蓋；310-蓋板；320-凸塊；400-出湯通道；410-第一通道；411-第一端面；412-第二端面；413-第一通孔；414-凹槽；415-第一密封圈；420-第二通道；430-開關；440-豎板；450-橫板；460-卡接部；461-第一卡接部；462-第二卡接部；470-第一過濾網；480-第二過濾網。

具體實施方式