[實用新型]鍋具組件及烹飪設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720567989.3
• 申請日: 2017-05-22
• 公開（公告）號: CN207755109U
• 公開（公告）日: 2018-08-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊云;馬利;黃宇華
• 申請（專利權(quán)）人: 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J36/20
• 分類號: A47J36/20;A47J36/02;A47J27/00
• 代理公司: 北京友聯(lián)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本實用新型提供了一種鍋具組件及烹飪設(shè)備，鍋具組件包括：鍋體；隔板，包括板體，板體設(shè)置為能被置于鍋體中，并能被從鍋體中取出的結(jié)構(gòu)，其中，板體的表面覆蓋有不粘層，且板體上設(shè)有多個通孔，當(dāng)板體置于鍋體中時，板體位于鍋體內(nèi)的底部位置處，并能浸入在鍋體內(nèi)的液體中，且食材能分布于板體上側(cè)；本方案提供的鍋具組件，在使用時，隔板位于鍋體內(nèi)的底部位置處，其板體需浸入在鍋內(nèi)的液體中，鍋內(nèi)的食物主要分布于其板體上側(cè)，可提高烹飪效率和食物受熱均勻性，其中，在隔板的板體表面設(shè)置有不粘層，這樣可以降低板體表面對食材的粘附性，使對隔板的日常清洗工作更便捷。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及廚房用具領(lǐng)域，具體而言，涉及一種鍋具組件及一種烹飪設(shè)備。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的烹煮技術(shù)中，在烹煮前向鍋體底部放入隔板，隔板浸入在鍋內(nèi)液體中，食物主要置于隔板上，該結(jié)構(gòu)中，隔板對提高鍋內(nèi)的烹煮效率和提高鍋內(nèi)熱分布均勻性具有明顯的效果，但在該結(jié)構(gòu)中，由于隔板在鍋內(nèi)直接與食材接觸，存在烹煮后對隔板清洗困難的問題。

實用新型內(nèi)容

為了解決上述技術(shù)問題至少之一，本實用新型的一個目的在于提供一種鍋具組件。

本實用新型的再一個目的在于提供一種具有上述鍋具組件的烹飪設(shè)備。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型第一方面的實施例提供了一種鍋具組件，包括：鍋體；隔板，包括板體，所述板體設(shè)置為能被置于鍋體中，并能被從所述鍋體中取出的結(jié)構(gòu)，其中，所述板體的表面覆蓋有不粘層，且所述板體上設(shè)有多個通孔，當(dāng)所述板體置于所述鍋體中時，所述板體位于所述鍋體內(nèi)的底部位置處，并能浸入在所述鍋體內(nèi)的液體中，且食材能分布于所述板體上側(cè)。

本實用新型提供的鍋具組件，在使用時，隔板位于鍋體內(nèi)的底部位置處，其板體需浸入在鍋內(nèi)的液體中，鍋內(nèi)的食物主要分布于其板體上側(cè)，其中，在隔板的板體表面設(shè)置有不粘層，這樣可以降低板體表面對食材的粘附性，使對隔板的日常清洗工作更便捷。

且通過在板體上設(shè)置多個通孔，隔板置于鍋體中時，隔板浸入在鍋體內(nèi)的液體中，食材主要分布于隔板上側(cè)，當(dāng)然，也可有少量食材位于隔板下側(cè)，鍋體受熱時，通孔處易于生成汽泡，且隔板與鍋體底壁之間的液體可優(yōu)先受熱，這樣，利用汽泡和溫差推動作用可促進鍋內(nèi)形成自通孔處上升的水汽柱，水汽柱可加強對鍋內(nèi)液體的攪拌作用，并促進鍋內(nèi)熱分布均勻，提高烹飪效率和食物受熱均勻性。

另外，本實用新型提供的上述實施例中的鍋具組件還可以具有如下附加技術(shù)特征：

上述技術(shù)方案中，所述不粘層的厚度為10μm～200μm。

在本方案中，設(shè)置不粘層的厚度不小于10μm，這樣可以確保不粘層具有一定的物理耐性，降低日常使用過程中將隔板頻繁從鍋內(nèi)取出或放入時其不粘層受摩擦出現(xiàn)破損的風(fēng)險，且通過設(shè)置不粘層的厚度不大于200μm，這樣可以確保不粘層與板體之間具有較高的附著強度，防止不粘層龜裂、脫落等不良現(xiàn)象，提高產(chǎn)品的可靠性。

上述技術(shù)方案中，所述不粘層為單層結(jié)構(gòu)或為多層結(jié)構(gòu)。

在本方案中，設(shè)置不粘層為單層結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)簡單，具有加工方便的優(yōu)點；設(shè)置不粘層為多層結(jié)構(gòu)，其中，多層的不粘層結(jié)構(gòu)中，不粘層之間的材質(zhì)可以相同也可不同，該多層的不粘層結(jié)構(gòu)具有極高的耐磨強度，可以避免隔板與鍋體頻繁摩擦導(dǎo)致不粘層損傷的問題，提高產(chǎn)品的耐用性。

上述技術(shù)方案中，所述不粘層包括PTFE層、PFA層及陶瓷層中的一層或多層。

上述任一技術(shù)方案中，所述板體與所述不粘層的材質(zhì)相同，且所述板體與所述不粘層為一體成型結(jié)構(gòu)；或所述板體為不銹鋼質(zhì)體、鋁質(zhì)體、不銹鋼-鋁合金質(zhì)體、塑料質(zhì)體或陶瓷質(zhì)體。