[實用新型]一種豆干切塊裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720556342.0
• 申請日: 2017-05-18
• 公開（公告）號: CN206780475U
• 公開（公告）日: 2017-12-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 周學(xué)誠;徐濱
• 申請（專利權(quán)）人: 鹽城市天孜食品有限公司
• 主分類號: B26D1/11
• 分類號: B26D1/11;B26D7/00
• 代理公司: 南京常青藤知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司32286
• 代理人: 金迪

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品機械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種豆干切塊裝置。

背景技術(shù)

豆干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆干是佐酒下飯的最佳食品之一，也便于旅途攜帶和食用。豆干的品種有白干、鹵干、熏干、醬油干等，是宴席中拌涼菜、炒熱菜的上乘原料，深受百姓歡迎，是人們生活中餐桌上的常見菜肴。目前生產(chǎn)豆干大多是個人和小作坊式生產(chǎn)，通常的做法是將原料制成大塊的豆干塊，然后人工使用竹或木制成的篾刀來劃成規(guī)定的形狀，此種方法耗費人力，費時費力且難以切割均勻，對于現(xiàn)在的成規(guī)模大型豆制品生產(chǎn)企業(yè)來說非常不便。

專利一種自動豆干切塊機的塑料成型模具，(公告日2014.04.09，公告號CN203527539U)公開了一種自動豆干切塊機的塑料成型模具：塑料成型模具為塑料制成的框架，其四周具有若干伸出桿，伸出桿卡裝在豆干框架上的鎖緊卡扣中，塑料成型模具由橫豎棱條組成，中間形成矩形空隙；塑料成型模具采用食品級PP塑料制成，具有一定強度，其表面被切割刀具劃過亦不影響使用；矩形空隙尺寸可以按要求自由訂做。此實用新型存在的缺點是：要根據(jù)豆干尺寸訂做不同的自動豆干切塊機的塑料成型模具，浪費成本，使用不方便。

實用新型內(nèi)容

本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種具有可根據(jù)豆干切塊的大小進行安裝切塊模具架的數(shù)量，且可保證豆干切割整齊的豆干切塊裝置。

為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供一種豆干切塊裝置，包括機架，機架上設(shè)置有兩條平行導(dǎo)軌，兩條平行導(dǎo)軌之間活動設(shè)置有切塊模具架，切塊模具架包括切刀架，切刀架上設(shè)置有切刀孔，切刀孔內(nèi)設(shè)置有切刀，且切刀的一端穿過切刀孔，切刀的另一端上還設(shè)置有橫梁，橫梁與切刀架之間通過彈性元件連接，切刀的一端上還設(shè)置有若干切桿孔，切桿孔內(nèi)活動設(shè)置有切桿。

優(yōu)選的，所述切刀架為倒U形，且切刀架U形兩端分別滑動設(shè)置在兩條平行導(dǎo)軌上，可根據(jù)豆干切塊的大小，選擇安裝切刀架的數(shù)量，以便達(dá)到對豆干的切塊要求。

優(yōu)選的，所述切刀孔的長度方向與橫梁的長度方向相同，便于通過按壓橫梁，使得切刀上下移動，完成對豆干的切塊工作。

優(yōu)選的，所述切刀孔的長度小于橫梁的長度，便于通過按壓橫梁，使得切刀上下移動，方便操作人員操作。

優(yōu)選的，所述切桿孔等距設(shè)置在切刀的一端上，便于安裝切桿。

優(yōu)選的，所述切桿與切刀之間相互垂直，能達(dá)到對豆干較好的切塊效果。

優(yōu)選的，所述切塊模具架至少設(shè)置有兩個，便于根據(jù)對豆干切塊大小，選擇安裝切塊模具架的數(shù)量。

優(yōu)選的，所述彈性元件為減震彈簧，便于按壓橫梁使得切刀上下移動，完成對豆干的切塊工作后，橫梁可自動彈回，進行下一輪對豆干切塊工作。

本實用新型的優(yōu)點：具有可根據(jù)豆干切塊的大小進行安裝切塊模具架的數(shù)量，且可保證豆干切割整齊等優(yōu)點。

附圖說明

圖1為本實用新型一種豆干切塊裝置結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型一種豆干切塊裝置的切刀架結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實用新型一種豆干切塊裝置的切刀結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本實用新型一種豆干切塊裝置的第二實施例示意圖；

圖中標(biāo)記為：1、機架；2、平行導(dǎo)軌；3、切塊模具架；31、切刀架；32、切刀孔；33、切刀；34、彈性元件；35、切桿孔；36、切桿；4、橫梁；5、傳送帶；6、電機；7、凸輪；8、連桿。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖描述本實用新型的優(yōu)選實施方式。

實施例1

如圖1-3所示，本實用新型的一種豆干切塊裝置，包括機架1，機架1上設(shè)置有兩條平行導(dǎo)軌2，兩條平行導(dǎo)軌2之間活動設(shè)置有切塊模具架3，切塊模具架3包括切刀架31，切刀架31上設(shè)置有切刀孔32，切刀孔32內(nèi)設(shè)置有切刀33，且切刀33的一端穿過切刀孔32，切刀33的另一端上還設(shè)置有橫梁4，橫梁4與切刀架31之間通過彈性元件34連接，切刀33的一端上還設(shè)置有若干切桿孔35，切桿孔35內(nèi)活動設(shè)置有切桿36。