[實用新型]一種干法和濕法制漿兼用制漿機

有效

• 申請號: 201720549505.2
• 申請日: 2017-05-17
• 公開（公告）號: CN207136114U
• 公開（公告）日: 2018-03-27
• 發明（設計）人: 李修渠;劉志宇;徐偉泰
• 申請（專利權）人: 上海博愿食品設備有限公司
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙)11548
• 代理人: 李靜

技術領域

本實用新型涉及一種制漿機，具體是一種干法和濕法制漿兼用制漿機。

背景技術

1.現在普遍采用濕法制漿工藝，也就是大豆首先浸泡，然后磨漿、分離、煮漿。該工藝制得的豆漿豆腥味比較重，不適合作為豆漿飲品。

2.現在的豆漿機普遍采用常壓煮漿，也就是煮漿溫度100度左右，口感和殺菌效果均不理想。

3.現在的磨漿普遍采用常溫水磨漿。

4.現在的小型機采用手動或半自動。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種干法和濕法制漿兼用制漿機以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種干法和濕法制漿兼用制漿機，包括機架、控制箱和料斗，所述機架上設有熱水罐、定量機、粗磨機、豆糊輸送泵、豆糊暫存罐、細磨分離裝置、豆漿槽、豆漿輸送泵、熱水泵、控制箱和壓力煮釜，粗磨機的頂部進口連接定量機的出口，定量機的進口分別連接料斗和熱水管的出水口，粗磨機的出口與豆糊暫存罐相連接，豆糊暫存罐還連接豆糊輸送泵的入口，豆糊輸送泵的出口連接細磨分離裝置的入口，細磨分離裝置的出口連接豆漿槽，豆漿槽還連接豆漿輸送泵的入口，豆漿輸送泵的出口連接壓力煮釜，所述控制箱與熱水罐、定量機、粗磨機、豆糊輸送泵、細磨分離裝置、豆漿輸送泵、熱水泵和壓力煮釜之間通過電連接。

作為本實用新型進一步的方案：所述機架底部設有4個防滑支腳。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：1、本設計不僅可以用于濕法制漿，還可使用不經浸泡的大豆或脫皮豆直接制漿；2、對制漿用的大豆和磨漿水分別定量磨漿，豆漿濃度穩定；3、本設計可以高溫煮漿，煮漿溫度可以達到 120度以上，這樣制得的豆漿口感更好；4、本設計可以采用80度以上的熱水磨漿，可有效抑制脂肪氧化酶的活性，抑制豆腥味的產生；5、本設計整個生產過程可實現自動控制。

附圖說明

圖1為干濕兼用制漿機左側外形圖；

圖2為干濕兼用豆漿機右側外形圖；

1-熱水罐、2-定量機、3-粗磨機、4-豆糊輸送泵、5-豆糊暫存罐、6-料斗、 7-細磨分離裝置、8-豆漿槽、9-豆漿輸送泵、10-熱水泵、11-控制箱、12-壓力煮釜、13-機架、14-支腳。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖1-2，本實用新型實施例中，一種干法和濕法制漿兼用制漿機，包括機架13、控制箱11和料斗6，所述機架13上設有熱水罐1、定量機2、粗磨機3、豆糊輸送泵4、豆糊暫存罐5、細磨分離裝置7、豆漿槽8、豆漿輸送泵9、熱水泵10、控制箱11和壓力煮釜12，粗磨機3的頂部進口連接定量機2的出口，定量機2的進口分別連接料斗6和熱水管1的出水口，粗磨機3的出口與豆糊暫存罐5相連接，豆糊暫存罐5還連接豆糊輸送泵9的入口，豆糊輸送泵9 的出口連接細磨分離裝置7的入口，細磨分離裝置7的出口連接豆漿槽8，豆漿槽8還連接豆漿輸送泵9的入口，豆漿輸送泵9的出口連接壓力煮釜12，所述控制箱11與熱水罐1、定量機2、粗磨機3、豆糊輸送泵4、細磨分離裝置5、豆漿輸送泵4、熱水泵10和壓力煮釜12之間通過電連接。

機架13底部設有4個防滑支腳14。

本實用新型的工作原理是：本發明的干濕兼用豆漿機，包含豆和水的定量機 2、熱水罐1、粗磨機3、豆糊暫存罐5、豆糊輸送泵9、細磨分離裝置7、豆漿槽8、豆漿輸送泵9、壓力煮釜23、控制箱11等組成(如圖1)。干大豆/脫皮豆/浸泡大豆加入到大豆料斗6中，啟動生產按鈕。豆和磨漿水分別定量加入到粗磨機3 中，磨漿機磨出的豆糊自流到豆糊暫存罐中5，粗磨結束后，豆糊暫存開始，達到暫存時間后，豆糊輸送泵4工作，把豆糊輸送到細磨分離裝置7，豆漿和豆渣分離。分離出來的豆漿自流到豆漿槽8，由豆漿輸送泵9輸送到壓力煮釜12。然后蒸汽自動打開噴入到豆漿中，對豆漿升溫。當達到一定溫度后，進入熟成過程，以達到鈍化胰蛋白抑制劑的目的，并得到口感和風味好的豆漿。熟成時間到后，蒸汽自動關閉。破壞壓力，從壓力煮釜12的下部排出豆漿。

清洗過程中，可對豆糊暫存罐5和壓力煮釜12等循環噴淋清洗。