[實用新型]一種洋姜提取物膜濃縮系統

有效

• 申請號: 201720545341.6
• 申請日: 2017-05-17
• 公開（公告）號: CN206809892U
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發明（設計）人: 陳幸培;陳健
• 申請（專利權）人: 杭州瑞納膜工程有限公司
• 主分類號: B01D36/00
• 分類號: B01D36/00
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司33109
• 代理人: 尉偉敏

技術領域

本實用新型涉及膜濃縮領域，尤其涉及一種洋姜提取物膜濃縮系統。

背景技術

洋姜原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，后傳入中國。其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制洋姜干，或作制取淀粉和酒精原料。

洋姜經過清洗、切絲、高溫浸泡提取、絮凝沉淀、離心過濾后，需要進一步的濃縮，普通的高溫、減壓濃縮，能耗較好，濃縮效率較低，成本較大，不適用于大規模生產。

申請號為CN201410825851.X的中國專利公開了一種發酵黑洋姜提取物，由以下方法制得：(1)選用徐州綠之野生物食品有限公司依照發明專利201210582406.6技術制得的發酵黑洋姜，經干化處理，使水分含量小于6%w/w，然后粉碎過40目篩，得發酵黑洋姜粗粉；(2)向步驟(1)得到的發酵黑洋姜粗粉中加入純凈水，浸泡2h后，置于膠體磨中打磨處理，制成發酵黑洋姜漿料；(3)將步驟(2)制得的漿料進行壓濾，分別得壓濾液和黑洋姜渣；黑洋姜渣備用；(4)將步驟(3)得到的壓濾液進行離心分離，離心轉速10000-16000rpm，得上清液和固相沉淀物；固相沉淀物備用；(5)將步驟(4)得到的上清液進行精濾，得到發酵黑洋姜清汁產品。該專利豐富了洋姜加工產品的品種，拓展了洋姜加工產品的范圍，提升了洋姜加工產品的附加值，具有很好的開發經濟價值和效益。但是采用的還是傳統的濃縮方法，成本較高。

實用新型內容

為了解決上述技術問題，本實用新型提供了一種洋姜提取物膜濃縮系統。本實用新型的洋姜提取物膜濃縮系統濃縮效率高，能耗少，成本低，適用于大規模生產。且其濃縮制得的濃縮液中糖度可大于26%。

本實用新型的具體技術方案為：一種洋姜提取物膜濃縮系統，包括通過管路依次串聯的原液槽、輸送泵、袋式過濾器組件、保安過濾器、高壓泵、膜堆和成品槽；其中，所述膜堆中過濾膜的兩側分別為濃縮液和產水液，濃縮液通向所述成品槽，產水液通向廢液排放管；所述原液槽和成品槽上設有CIP在線清洗裝置。

作為優選，所述袋式過濾器組件由多個并聯的袋式過濾器構成。

作為優選，所述袋式過濾器的過濾精度為50微米。

作為優選，所述保安過濾器的過濾精度為5微米。

作為優選，所述膜堆的過濾膜為有機聚酰胺膜。

作為優選，所述過濾膜的膜產水糖度小于0.1%。

作為優選，所述膜堆的運行壓力為34-36Bar，運行溫度為60-80℃。

洋姜經過清洗、切絲、高溫浸泡提取、絮凝沉淀、離心過濾后進入本實用新型的膜濃縮系統的原液槽，經過輸送泵輸送到袋式過濾器組件，袋式過濾器過濾精度為50μm，且各組袋式過濾器可相互切換使用，袋式過濾器出來后進入保安過濾器，保安過濾器的過濾精度為5μm，出來后進入高壓泵，高壓泵出口連接膜堆，膜產水糖度小于0.1%，該水可以進行回用或者直接排放，濃縮液進入成品槽，糖度大于26%，運行壓力為34-36Bar，運行溫度60-80℃。

與現有技術對比，本實用新型的有益效果是：

1、系統采用并聯的袋式過濾器組件，可切換使用；

2、系統采用的是高溫衛生級有機聚酰胺膜，在35Bar的壓力下最高操作溫度可以達到80攝氏度，高溫提取的洋姜溶液無需冷卻；濃縮效率高，能耗銷，成本低。

3、整個系統為衛生級設計，管道連接處采用氬弧焊焊接，且整個系統配備有CIP在線清洗；

4、系統可以將洋姜溶液濃縮到26%的糖度，直接進入后段的噴霧干燥設備。

附圖說明

圖1是本實用新型的一種結構示意圖。

附圖標記為：原液槽1、輸送泵2、保安過濾器3、高壓泵4、膜堆5、成品槽6、廢液排放管7、CIP在線清洗裝置8、袋式過濾器9。

具體實施方式

下面結合實施例對本實用新型作進一步的描述。在本實用新型中所涉及的裝置、連接結構和方法，若無特指，均為本領域公知的裝置、連接結構和方法。

實施例1

如圖1所示：一種洋姜提取物膜濃縮系統，包括通過管路依次串聯的原液槽1、輸送泵2、袋式過濾器組件、保安過濾器3、高壓泵4、膜堆5和成品槽6。其中，所述膜堆中過濾膜的兩側分別為濃縮液和產水液，濃縮液通向所述成品槽，產水液通向廢液排放管7；所述原液槽和成品槽上設有CIP在線清洗裝置8。