[實用新型]一種以燃氣為熱源的腐竹加工設備

有效

• 申請號: 201720535946.7
• 申請日: 2017-05-13
• 公開（公告）號: CN206808580U
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發明（設計）人: 邱云飛
• 申請（專利權）人: 贛州市飛天太陽能工程技術研究所
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種以燃氣為熱源的腐竹加工設備，屬于食品制造領域。

背景技術

腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感，腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味，但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的,腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，干燥后即得腐皮。腐竹的質量分3個等級，顏色越淺，營養價值越高。腐竹含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成分，如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。

實用新型內容

本實用新型的目的就在于為了解決上述問題而提供一種以燃氣為熱源的腐竹加工設備。

本實用新型通過以下技術方案來實現上述目的：一種以燃氣為熱源的腐竹加工設備，包括磨豆臺、制備臺，所述磨豆臺、制備臺底部均設有加熱裝置，所述加熱裝置一側均設有通氣口，所述加熱裝置上均設有燃氣進氣口、燃氣出氣口，所述燃氣出氣口一側設有電子打火器，所述磨豆臺頂部設有浸泡池，所述浸泡池一側設有研磨池，所述研磨池一側設有排液管，所述制備臺頂部均設有加工槽，所述浸泡池、加工槽內均設有漏網架，所述加工槽、浸泡池下方均設有溫度傳感器，所述磨豆臺、制備臺頂部一側均設有兩個進水管。

優選的，所述加工槽、浸泡池底部均設有排液口。

優選的，所述研磨池內設有壓磨器，且所述研磨池內靠近排液管處設有過濾網。

優選的，所述加工槽中間設有隔離擋板，且隔離擋板為隔熱材料構成。

優選的，所述加工槽內漏網架為條形框架，所述浸泡池內漏網架為網格形框架。

本實用新型的有益效果是：該設備包括了從原料加工研磨到制成腐竹成品全過程，燃氣可以快速對過程中的溶液進行加熱，全程都可以很好的控制反應的溫度，提高了加工的速度節省了制備過程，從而提高了加工的效率，該設備能同時進行加工環節，同時兩個加工槽增加了一次加工的成品量，結構簡單適合大型或小型作坊進行加工，實用性強。

附圖說明

附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，并且構成說明書的一部分，與本實用新型的實施例一起用于解釋本實用新型，并不構成對本實用新型的限制。

圖1是本實用新型一種以燃氣為熱源的腐竹加工設備磨豆臺結構圖。

圖2是本實用新型一種以燃氣為熱源的腐竹加工設備制備臺結構圖。

圖3是本實用新型一種以燃氣為熱源的腐竹加工設備加熱裝置結構圖。

圖4是本實用新型一種以燃氣為熱源的腐竹加工設備浸泡池內漏網架主視結構圖。

圖5是本實用新型一種以燃氣為熱源的腐竹加工設備浸泡池漏網架俯視結構圖。

圖6是本實用新型一種以燃氣為熱源的腐竹加工設備加工槽漏網架主視結構圖。

圖7是本實用新型一種以燃氣為熱源的腐竹加工設備加工槽漏網架俯視結構圖。

圖中標號：1、磨豆臺；2、制備臺；3、加熱裝置；4、通氣口；5、燃氣進氣口；6、燃氣出氣口；7、電子打火器；8、浸泡池；9、研磨池；10、排液管；11、加工槽；12、漏網架；13、溫度傳感器；14、進水管。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例，基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。