[實(shí)用新型]助消化葡萄軟罐頭的加工設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720532028.9
• 申請(qǐng)日: 2017-05-12
• 公開（公告）號(hào): CN206808611U
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張毅
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浦江海璞食品科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L19/00
• 分類號(hào): A23L19/00;A23L33/10;A23P30/00
• 代理公司: 杭州千克知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司33246
• 代理人: 吳輝輝

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種助消化葡萄軟罐頭的加工設(shè)備。

背景技術(shù)

葡萄為葡萄科落葉木質(zhì)藤本植物的果實(shí)，又名草龍珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫蘆。葡萄被人們視為珍果，被譽(yù)為世界四大水果之首。它不但營養(yǎng)豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果實(shí)、根、葉皆可入藥，全身都是寶。

據(jù)測(cè)定，葡萄漿果除含水分外，還含有約15％～30％糖類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)，各種有機(jī)酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質(zhì)，以及各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等。特別是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對(duì)人體健康很有好處，產(chǎn)后的婦女于飯后吃葡萄，或喝些葡萄酒，既可幫助血液循環(huán)，又可增加身體中的血色素。

中國古代醫(yī)學(xué)對(duì)葡萄藥用也有記載。葡萄性味甘，酸，平，入肺，脾，腎經(jīng)，能補(bǔ)益氣血強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、通淋消腫、利小便、滋腎益肝。葡萄根、葉也是中藥材。葡萄易泄瀉，不宜過食。醫(yī)療上能起到補(bǔ)腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用，尤其在預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效。《滇南本草》說“大補(bǔ)氣血，舒筋活絡(luò)”。《滇南本草圖說》說治痘癥毒，胎氣上沖，煎湯飲之即下。《本草再新》說它“暖胃健脾”。《隨息居飲食譜》認(rèn)為它“補(bǔ)氣，滋腎液，益肝陰，強(qiáng)筋骨，止渴，安胎”。《陸川本草》記載：“滋養(yǎng)強(qiáng)壯，補(bǔ)血，強(qiáng)心利尿，冶腰痛，胃痛，精神疲憊，血虛心跳。”葡萄含鐵量較高，對(duì)缺鐵性貧血者，食用葡萄干大有裨益，是治療的輔助措施。

在加工葡萄軟罐頭的過程中，需要對(duì)葡萄顆粒軟化，而現(xiàn)有的軟化方式是采用軟化水進(jìn)行浸泡，而葡萄顆粒堆積在一起時(shí)，部分區(qū)域不能夠與軟化水充分接觸，軟化效果不夠好，整體設(shè)計(jì)還不夠合理。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是針對(duì)上述問題，提供一種設(shè)計(jì)合理，加工過程中軟化效果好的葡萄軟罐頭的加工設(shè)備。

為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用了下列技術(shù)方案：本助消化葡萄軟罐頭的加工設(shè)備，包括機(jī)架，所述的機(jī)架上依次設(shè)有選料裝置、能夠除去葡萄表面雜質(zhì)的浸泡漂洗裝置、能夠軟化葡萄顆粒的軟化裝置以及將配制好的湯水和葡萄共同封裝的加湯封裝裝置，其特征在于，所述的軟化裝置包括軟化箱，所述的軟化箱的下部設(shè)置在加熱盒中，所述的加熱盒內(nèi)設(shè)有加熱器，所述的加熱器與控制裝置相連接，所述的軟化箱內(nèi)設(shè)有貼在軟化箱底部的通氣管，所述的通氣管上開有若干通氣孔，所述的通氣管的兩端分別與分氣管相連接，所述的分氣管與總氣管相連接，所述的總氣管與鼓風(fēng)機(jī)相連接，所述的鼓風(fēng)機(jī)與控制裝置相連接。

在上述的助消化葡萄軟罐頭的加工設(shè)備中，所述的通氣孔中插接有氣囊球，所述的氣囊球具有中空的內(nèi)腔，且氣囊球上開有與該中空的內(nèi)腔相連通的氣囊孔，所述的氣囊球的下端連接有與該中空的內(nèi)腔相連通的插管，所述的插管與通氣孔相配合。

在上述的助消化葡萄軟罐頭的加工設(shè)備中，所述的插管包括密封滑動(dòng)連接的上分管和下分管，上分管的內(nèi)腔為滑動(dòng)腔，下分管的上端插入到該滑動(dòng)腔中，下分管的下端與通氣孔密封連接。

在上述的助消化葡萄軟罐頭的加工設(shè)備中，所述的上分管上連接有縱向牽引桿，所述的縱向牽引桿縱向貫穿氣囊球頂部且與上分管的上端固定連接，氣囊球與縱向牽引桿的相接處為密封連接。

在上述的助消化葡萄軟罐頭的加工設(shè)備中，所述的縱向牽引桿為中空管體，且縱向牽引桿上密封套接有若干氣囊球，縱向牽引桿的外壁上開有與氣囊球相配合的外壁孔。

在上述的助消化葡萄軟罐頭的加工設(shè)備中，所述的縱向牽引桿的上端與牽引盤相連接，所述的牽引盤的邊部伸出軟化箱，該伸出部分與設(shè)置在軟化箱側(cè)部的驅(qū)動(dòng)氣缸相連接，所的驅(qū)動(dòng)氣缸與控制裝置相連接。

在上述的助消化葡萄軟罐頭的加工設(shè)備中，所述的軟化箱上開有供葡萄顆粒倒入的進(jìn)口，所述的進(jìn)口上設(shè)有能夠承接浸泡漂洗裝置中傳送的葡萄顆粒的承接件，所述的承接件呈半筒狀的弧形板，所述的弧形板傾斜設(shè)置，且向著軟化箱的進(jìn)口方向下傾。