[實用新型]一種升降式鍋蓋

有效

• 申請號: 201720521727.3
• 申請日: 2017-05-11
• 公開（公告）號: CN207784953U
• 公開（公告）日: 2018-08-31
• 發明（設計）人: 鄒文中
• 申請（專利權）人: 廣東格匠實業有限公司
• 主分類號: A47J36/06
• 分類號: A47J36/06
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 林偉斌;鄭永泉

本申請涉及烹飪裝置領域，公開了一種升降式鍋蓋，包括鍋蓋、提拉繩和驅動機構，所述提拉繩的一端與鍋蓋連接，其另一端與驅動機構連接，使得鍋蓋可以在驅動機構的作用下上下升降。還包括固定在鍋蓋上方的桿套以及設置在桿套內的升降桿，所述升降桿和桿套上分別設有插銷孔，所述提拉繩的一端與驅動機構連接，另一端與升降桿的頂端連接，所述升降桿的底端與鍋蓋連接。本申請在驅動機構與鍋蓋之間采用柔性連接的方式，避免了鍋蓋與鍋體的硬性碰撞；通過提拉繩、桿套和升降桿的配合，在驅動機構發生故障時，可手動將升降桿固定在桿套內，從而實現鍋蓋的上升，防止顧客就餐的中斷。

技術領域

本申請涉及烹飪裝置領域，尤其涉及一種升降式鍋蓋。

背景技術

傳統烹飪器具的鍋蓋都是采用人工方式進行開合，如炒菜或吃火鍋過程中，需要將鍋蓋掀開或合上。隨著經濟社會的發展，出現了一種利用蒸汽加熱食物的烹飪器具——蒸汽能蒸鍋，在烹飪的過程中，將需要煮制的食物放入內鍋，用鍋蓋將內鍋封閉住，將高壓蒸汽導入內鍋，對內鍋內的食物進行煮制?；谶@種新型的烹飪用具，越來越多飯店、餐廳使用這種烹飪方式實現即蒸即食的就餐模式。這種就餐模式，需要服務員對鍋蓋進行開合操作，整個過程中，需要服務員來回走動多次，為了保持良好的服務質量，需要配置多名服務員，導致人力成本高昂。

為了降低勞動力成本，業界發展出自動升降鍋蓋的技術。申請號為：201520139521.5中國實用新型專利公開了一種具有升降式罩體的餐臺，包括位于餐臺上方的罩體，以及驅動所述罩體升降的伸縮桿。該伸縮桿可驅動罩體實現在餐桌上方的自動升降，從而可大大降低服務員的勞動力，降低人力成本，但其存在如下缺點：采用電動伸縮桿或液壓伸縮桿，動力裝置輸出軸與推桿之間是通過機械傳動齒輪進行硬性的聯接，因而當傳動出現故障時，鍋蓋在任何位置都是不可移動的。在顧客用餐時，當傳動裝置出現故障，便無法將鍋蓋打開，使得顧客的用餐中斷。

因此，有必要對現有技術中的鍋蓋升降技術進行改進。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型的目的在于克服現有技術的不足，提供一種可防止設備發生故障導致顧客用餐中斷的升降式鍋蓋。

為了解決上述技術問題，本實用新型采用如下方案實現：

一種升降式鍋蓋，包括鍋蓋、提拉繩和驅動機構，所述提拉繩的一端與鍋蓋連接，其另一端與驅動機構連接，使得鍋蓋可以在驅動機構的作用下上下升降。當驅動機構對提拉繩進行收卷時，即可實現鍋蓋的上升，當驅動機構對提拉繩進行釋放時，即可實現鍋蓋的下降。當驅動機構發生故障停止運行時，可以手動將鍋蓋提起，并縮短提拉繩（如通過夾子將一段提拉繩夾緊），不會導致顧客的用餐中斷。

傳統的升降鍋蓋技術中，鍋蓋與驅動機構之間是硬性連接，當長時間使用或當設備發生磨損老化后，驅動機構的驅動行程會發生改變，當鍋蓋下降過度時會造成鍋體的形變。本申請中，通過提拉繩的設置，使得驅動機構與鍋蓋之間實現柔性連接，即使鍋蓋下降過度，鍋蓋也只靠重力覆蓋在鍋體上，避免發生意外。此外，上述述及的驅動機構為可將提拉繩實現收卷或釋放的動力裝置，如電機。

為了更好的解決在驅動機構發生故障時出現的問題，本申請中還包括固定在鍋蓋上方的桿套以及設置在桿套內的升降桿，所述升降桿和桿套上分別設有插銷孔，所述提拉繩的一端與驅動機構連接，另一端與升降桿的頂端連接，所述升降桿的底端與鍋蓋連接。當驅動機構發生故障而不能實現對鍋蓋的提拉時，可手動將升降桿升起，并且通過插銷插入桿套和升降桿對應的插銷孔內固定兩者，以此實現對鍋蓋的上升。這種方式直接高效，還可有效避免故障驅動機構突然驅動導致的鍋蓋下降。上述述及的固定在鍋蓋上方的桿套，如可固定在室內天花、頂棚等。升降桿在桿套內上升或下降，桿套對升降桿起導向作用，防止升降桿在上方空間出現擺動，并提高鍋蓋下降至鍋體的精準度。