[實用新型]一種智能烹飪設備的液體自動下料機構

有效

• 申請號: 201720512946.5
• 申請日: 2017-05-10
• 公開（公告）號: CN207640201U
• 公開（公告）日: 2018-07-24
• 發明（設計）人: 張輝
• 申請（專利權）人: 蘇州億騰智慧廚房設備有限公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;A47J47/01
• 代理公司: 蘇州市中南偉業知識產權代理事務所(普通合伙) 32257
• 代理人: 姚惠菱

本實用新型涉及一種智能烹飪設備的液體自動下料機構，包括：外部電控系統、支架、至少一個容器、至少一個蠕動泵以及出料板，容器與蠕動泵一一對應設置，出料板設有與所述蠕動泵一一對應的出料口，每個蠕動泵泵管的一端連接與其對應的容器出口，每個蠕動泵泵管的另一端連接與其對應的出料口，各容器和各蠕動泵均安裝在支架上，蠕動泵與外部電控系統電連接。本申請采用蠕動泵作為調味料的傳輸媒介，在各個容器外設置液位傳感器，并且設計為每種調味料放置在至少兩個容器中，提高了調味料計量的準確性，同時實現缺料提醒和自動啟用備用容器中的調味料，本申請中調味料僅僅觸碰泵管的內壁，因此本設計也完全符合食品安全衛生要求。

技術領域

本實用新型屬于自動化領域，具體涉及一種智能烹飪設備的液體自動下料機構。

背景技術

隨著社會的發展，工作節奏的加快，快餐行業的快速發展，越來越多人已經逐漸遠離廚房，尤其年輕一代，能夠做出幾道家常菜的越來越少。然而，近年來食品安全事件頻發，人們開始重視飲食健康問題，年輕人追求簡單便捷的烹飪方法已經成為一種趨勢，發展需要與時俱進，于是各種自動烹飪設備應運而生，由此帶來各種下料機構的產生。

目前，現有智能烹飪設備中投放調味料的方式：

一種為人工稱取后投放，但是烹飪過程中不僅有諸如辣椒、蔥、姜、蒜這種固體料，還有液體及稠態料，給現有的人工稱取后進行投放調味料的操作造成實施起來步驟多，操作不便，如果不稱取僅按經驗投放則投放量不易控制，且目前均為單一的調味料一一投放，繁瑣且耗費時間。

另一種為采用醬料包的形式添加，口味因人而異，采用醬料包無法滿足人們口味個性化的需求。

發明內容

為解決上述技術問題，本實用新型的目的是提供一種液體料專用、自動計量添加調味料的智能烹飪設備的液體自動下料機構。

本實用新型的一種智能烹飪設備的液體自動下料機構，其特征在于，包括：外部電控系統、支架、至少一個容器、至少一個蠕動泵以及出料板，所述容器與所述蠕動泵一一對應設置，所述出料板設有與所述蠕動泵一一對應的出料口，每個所述蠕動泵泵管的一端連接與其對應的容器出口，每個所述蠕動泵泵管的另一端連接與其對應的出料口，各所述容器和各所述蠕動泵均安裝在所述支架上，所述蠕動泵與所述外部電控系統電連接。

進一步的，各所述容器分別設有用于檢測容器內有無調味料的液位傳感器，每種調味料至少存儲于兩個所述容器中，各所述液位傳感器分別與所述外部電控系統電連接。

進一步的，所述支架包括將所述容器收納于內的容置槽，所述容置槽的一側邊向上延伸形成一用于安裝所述蠕動泵的壁板。

進一步的，所述出料板上設有與直線機構連接的螺絲孔，所述螺絲孔連接于直線傳動機構的移動部件上。

進一步的，各所述泵管為食品級硅膠軟管。

借由上述方案，本實用新型至少具有以下優點：

1)本申請中采用蠕動泵作為調味料的傳輸媒介，有效解決因傳統人工添加調味料帶來的耗費人力、計量不精確的問題，大大提高了效率和成本，由于采用蠕動泵使計量更精確因此也改善了烹飪菜肴的質量；

2)本申請中在各個容器外設置液位傳感器，且每種調味料放置在至少兩個容器中，實現缺料提醒和自動啟用備用容器中的調味料，當液位傳感器檢測到其中一個容器沒有調味料的時候會發出提醒，并切換到存儲該種調味料的另一個容器中繼續進行添加相應的調味料，這一設計能夠更高效解決在做菜時缺少調味料的情況發生，大大提高了設備的可靠性；

3)本申請中調味料僅僅觸碰泵管的內壁，且泵管是采用食品級硅膠制成，因此符合食品安全衛生要求；

4)本申請的設計較傳統烹飪設備中采用醬料包添加調味料的設計，更符合人們口味個性化的需求。