[實用新型]一種草莓罐頭加工中的抽真空裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720510113.5
• 申請日: 2017-05-09
• 公開（公告）號: CN206821935U
• 公開（公告）日: 2018-01-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 林陽
• 申請（專利權(quán)）人: 大連林家鋪子食品股份有限公司
• 主分類號: A23N15/06
• 分類號: A23N15/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于罐頭生產(chǎn)領(lǐng)域，更具體的說是一種草莓罐頭加工中的抽真空裝置。

背景技術(shù)

草毒是多年生草本植物，具有較高的經(jīng)濟價值和食用價值。其果實色澤鮮艷,柔軟多汁、香味濃郁、酸甜適口、營養(yǎng)豐富、深受消費者歡迎。草莓鮮果的運輸、貯存較為困難，因此制作草莓罐頭也是草莓的主要應(yīng)用形式之一。草莓罐頭具有方便儲存運輸、保質(zhì)期長、味道鮮美、營養(yǎng)豐富等特點。

草莓在生長過程中，其果實內(nèi)部會形成大大小小的空腔結(jié)構(gòu)，空腔結(jié)構(gòu)封閉，內(nèi)有空氣。在罐頭加工過程中，封閉的空腔結(jié)構(gòu)不利于糖水的進入，內(nèi)部的空氣也會對罐頭的品質(zhì)有所影響。但是目前還沒有一種簡單高效的草莓內(nèi)部空腔處理設(shè)備。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決目前在罐頭生產(chǎn)中，還沒有一種簡單高效的草莓內(nèi)部空腔處理設(shè)備的問題，本實用新型提供一種草莓罐頭加工中的抽真空裝置。

包括底板1、支架2、下桶體3、上蓋4、網(wǎng)籠吊框5、配重臂6、開蓋配重7、抽真空閥8、壓力表9、排水閥10。

所述的下桶體3固定安裝在支架2上，下桶體3底部有排水閥10。

下桶體3內(nèi)有放置草莓的網(wǎng)籠吊框5，網(wǎng)籠吊框5可從下桶體3中取出；所述的網(wǎng)籠吊框5底部設(shè)排料口，方便草莓從框中取出。

所述的上蓋4和下桶體3通過法蘭和密封圈配合；上蓋4上有抽真空閥8和抽真空管路、壓力表9、配重臂6和開蓋配重7。

本實用新型有益效果：

1、經(jīng)過本實用新型設(shè)備處理后的草莓，其內(nèi)部空腔的空氣被排出，有利于加工過程中糖水進入草莓內(nèi)部，提高草莓罐頭的品質(zhì)；該設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、運行可靠、處理效率高，每小時處理量超過一噸以上；

2、通過設(shè)置內(nèi)部網(wǎng)籠吊框5以及吊框底部的排料口，方便草莓的裝填和取出，提高工作效率。

附圖說明

圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

為了解決目前在罐頭生產(chǎn)中，還沒有一種簡單高效的草莓內(nèi)部空腔處理設(shè)備的問題，本實用新型提供一種草莓罐頭加工中的抽真空裝置。

包括底板1、支架2、下桶體3、上蓋4、網(wǎng)籠吊框5、配重臂6、開蓋配重7、抽真空閥8、壓力表9、排水閥10。

所述的下桶體3固定安裝在支架2上，下桶體3底部有排水閥10。

下桶體3內(nèi)有放置草莓的網(wǎng)籠吊框5，網(wǎng)籠吊框5可從下桶體3中取出；所述的網(wǎng)籠吊框5底部設(shè)排料口，方便草莓從框中取出。

所述的上蓋4和下桶體3通過法蘭和密封圈配合；上蓋4上有抽真空閥8和抽真空管路、壓力表9、配重臂6和開蓋配重7。

使用過程：

打開上蓋4，在配重臂6和開蓋配重7的作用下，上蓋4處于穩(wěn)定打開狀態(tài)。

將網(wǎng)籠吊框5放入下桶體3中，將待處理的草莓放入網(wǎng)籠吊框5中。

向下桶體3中注入清水，至裝滿下桶體3。

關(guān)閉上蓋4，通過抽真空閥8和抽真空管路降低下桶體3和上蓋4內(nèi)部的壓力，壓力控制在-0.06MPa到-0.09MPa，保持10到30分鐘。

打開上蓋4，取出網(wǎng)籠吊框5，打開網(wǎng)籠吊框5底部的排料口，排出草莓，完成處理。處理后草莓內(nèi)部的空腔破裂，空氣被排出，有利于后續(xù)工序的進行。

以上所述，僅為本實用新型較佳的具體實施方式，但本實用新型的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實用新型披露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本實用新型的技術(shù)方案及其實用新型構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。