[實用新型]一種殺菌罐

有效

• 申請號: 201720503835.8
• 申請日: 2017-05-09
• 公開（公告）號: CN206994305U
• 公開（公告）日: 2018-02-13
• 發明（設計）人: 李琴
• 申請（專利權）人: 南京隆亨食品有限公司
• 主分類號: A23L3/00
• 分類號: A23L3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品處理設備領域，特別涉及一種殺菌罐。

背景技術

殺菌罐是一種密閉的加熱器，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌罐在殺菌罐管體內營造高溫環境，通過高溫的方式對容器內的食品進行殺菌。對于要求不同、材料不同的食品，可以使用多種不同的殺菌罐系統，殺菌罐系統有著一些相同的特性：系統是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水，系統使用某種介質用于向殺菌罐內的食品傳遞熱量。傳熱介質，一般包括蒸汽、熱水、蒸汽和空氣的混合物。

申請公布號為CN104368017A、申請公布日為2015年02月25日的中國專利公開了一種醫用殺菌鍋，包括電加熱器、殺菌罐、旋轉門和蒸汽管，殺菌罐的前端安裝有旋轉門。使用時，將旋轉門打開，將需要被消毒的器具放入殺菌罐中，轉動旋轉把手將旋轉門關閉，打開電源，殺菌罐內部即開始升溫，經過15min后關閉殺菌罐，打開旋轉門即可從殺菌罐內取出殺菌后的器具。

現有技術的不足之處在于，現有技術是使用設在旋轉門上的卡接凸起與設在殺菌罐本體上的卡接塊內的卡接槽共同作用，使得卡接凸起插接進卡接槽內，實現對于旋轉門在殺菌罐軸線方向的限位。使用時將殺菌罐內抽真空，再使得殺菌罐內部升溫利用殺菌罐內外的壓力差、卡接塊和卡接凸起的配合作用定位旋轉門。但是這樣定位旋轉門使得旋轉門在殺菌罐未工作時，依舊可能發生自發的轉動，造成旋轉門與殺菌罐本體之間存在間隙，使得殺菌罐體內部很難被抽真空，影響了殺菌罐的殺菌效果。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種殺菌罐，其解決了殺菌罐開啟前旋轉門的限位作用不夠牢固的問題，具有在旋轉門上的卡接凸起進入卡接槽后旋轉門即被限位，且旋轉門受到的限位作用牢固的優點。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種殺菌罐，包括殺菌罐本體、通過銷軸鉸接在殺菌罐本體上的轉動塊、轉動連接在轉動塊上的用于將殺菌罐本體開口封閉的旋轉門，旋轉門與轉動塊沿著銷軸同步做靠近或遠離殺菌罐開口的轉動，旋轉門通過設在旋轉門中心且與旋轉門同步轉動的旋轉軸連接在轉動塊上，旋轉軸與轉動塊轉動連接；旋轉門外周等間距設有多個鎖定凸起，殺菌罐本體開口處對應鎖定凸起設有多個鎖定塊，每個鎖定塊內對應一個鎖定凸起設有與鎖定凸起間隙配合的鎖定槽；鎖定槽的開口與鎖定凸起的旋轉方向配合，且鎖定槽僅一端開口，所有的鎖定槽開口朝向形成一個圓周，鎖定槽靠近旋轉門的一側均開口設置，鎖定凸起隨著旋轉門旋轉時最終同時進入鎖定槽內實現對于旋轉門的限位，轉動塊與旋轉軸上設有使得旋轉軸僅能沿著一個方向轉動的卡接件，卡接件連接有用于解除卡接件限位作用的解鎖件。

采用上述結構，在殺菌罐本體上設有轉動塊、旋轉門，旋轉門與轉動塊圍繞著銷軸同步轉動，使得使用者開合旋轉門時方便快捷，且旋轉門的旋轉軸與轉動塊轉動連接，使得旋轉門自身能夠以旋轉軸為中心與轉動塊發生相對轉動。旋轉門轉動時旋轉門上的鎖定凸起逐漸進入鎖定槽內，則使用卡接件使得旋轉門不可再繼續反向轉動。因為鎖定凸起位于鎖定槽內且旋轉軸不可再反向轉動，則鎖定凸起即被限位在鎖定槽內，當鎖定凸起抵接在限制槽的槽底上時，旋轉門的位置穩定，實現了對于旋轉門的限位與定位。解鎖件的設置，使得使用者需要打開旋轉門時，僅需使用解鎖件，解除卡接件的限位作用使得旋轉門可以反向轉動即可使得卡接凸起能夠離開卡接槽，從而解除旋轉門所受到的限位作用，此時旋轉門即可與轉動塊同步轉動，使得旋轉門不再密封殺菌罐開口。

進一步優選為：卡接件包括設在旋轉軸上的棘輪、轉動連接在轉動塊上的棘爪，棘輪始終與旋轉軸同步轉動，棘爪始終抵接在棘輪上。

采用上述結構，在旋轉軸上設有棘輪，轉動塊上轉動連接有棘爪，使用棘輪與棘爪的配合使得旋轉軸僅能向著棘輪上棘齒塊傾斜方向的反方向轉動，實現了使得旋轉軸僅能向著一個方向轉動的目的。接棘爪僅需設置在棘輪的上方，棘爪遠離棘爪與轉動塊的連接處的一端會在自身的重力作用下抵接在棘輪上，且棘爪不易離開棘輪，從而實現對于棘輪的限位。

進一步優選為：解鎖件包括與棘爪同步轉動的解鎖軸，解鎖軸穿透轉動塊且與轉動塊轉動連接。

采用上述結構，棘爪連接有與其同步轉動的解鎖軸，且解鎖軸穿過轉動塊與轉動塊轉動連接，使得棘爪轉動時，解鎖軸與棘爪同步轉動，則使用者需要打開旋轉門時，需要轉動棘爪，使得棘爪離開棘輪時，僅需轉動解鎖軸位于轉動塊外的一端即可。使得使用者可以在轉動塊外控制棘爪的轉動，方便了使用者解除對于旋轉軸的限位，方便了使用者打開旋轉門。