[實用新型]烤爐和烤制設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720501337.X
• 申請日: 2017-05-08
• 公開（公告）號: CN207492652U
• 公開（公告）日: 2018-06-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 金彩云
• 申請（專利權(quán)）人: 金彩云
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J37/01
• 代理公司: 北京超凡志成知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11371
• 代理人: 孫輝

本實用新型提供了一種烤爐，涉及炊具技術(shù)領(lǐng)域。爐體包括烤屜和爐膛；所述爐體的側(cè)面上設(shè)置有開口部，所述烤屜連接在所述開口部處，且所述烤屜能夠沿所述開口部在所述爐膛內(nèi)抽拉移動，使所述烤屜沿著所述開口部放入所述爐體的爐膛內(nèi)，或者從所述爐體的爐膛內(nèi)取出。解決了現(xiàn)有技術(shù)中，烤爐的爐蓋重量沉，使用時，不便從爐膛上移動取放爐膛內(nèi)的餅，并且爐膛內(nèi)溫度高，操作者將餅放入爐膛內(nèi)容易燙傷手的問題。本實用新型提供的爐體側(cè)面設(shè)置有開口部，所述烤屜連接在所述開口部處，操作者可以通過抽拉烤屜，使烤屜沿所述開口部放入爐膛內(nèi)，或者從爐膛內(nèi)取出，然后取放烤屜內(nèi)的餅，就能夠完成餅的取放工作，操作更加簡單方便。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及炊具技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種烤爐及烤制設(shè)備。

背景技術(shù)

中國的面點小吃歷史悠久，風(fēng)格各異，品種繁多。隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的品種日益豐富，主要有面條、饅頭、包子、燒餅、餃子、包子以及各種烤餅類，因其口感極佳，可松軟、可勁道，老少皆宜，受到人們的喜歡。

面食類食品主要是餅類，餅類食品包括餅夾菜、白吉饃、驢肉火燒等，以餅夾特制熟食為主，因其味道美味，制作簡單，在全國各地非常受歡迎，逐漸成為經(jīng)典小吃。餅類食品的制作也是非常講究的，餅是用面粉和水以及其他調(diào)料攪拌和成面團，放在一個可以加熱的厚鐵板上烙至成型，然后放在鐵板下面的爐膛內(nèi)側(cè)進行烤制，通過烤爐烙烤以后的餅會膨脹發(fā)虛，外焦里嫩，從餅的中間切開后夾菜，以制作成餅夾菜類小吃，口感非常好。

在制作餅時，通常采用烤餅爐進行烤餅，現(xiàn)有烤餅爐的結(jié)構(gòu)如圖1所示，主要包括爐心11'、爐膛12'、爐蓋13'和爐體14'，爐體14'內(nèi)設(shè)有爐膛12'，爐心11'設(shè)置在爐膛12'內(nèi)，爐蓋13'蓋合在爐體14'上端面，對爐膛12'進行封閉，爐膛12'設(shè)置在爐蓋13'的下方，使用時，由于爐蓋13'的重量比較重，需要操作者手動將爐蓋13'挪到爐膛12'的一側(cè)，才能將烙好的餅放在爐膛12'內(nèi)烘烤，然后將烙餅蓋13'蓋在爐膛12'上進行封閉，待餅烤好后需要操作者再次將爐蓋13'挪到爐膛12'的一側(cè)，操作起來很不方便，而且放餅或者取餅的時候，需要將手不斷的放至爐膛12'內(nèi)，由于爐膛12'內(nèi)的溫度比較高，容易燙到操作者的手。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種烤爐，以解決爐蓋的重量沉，使用時不便從爐膛上移動取放爐膛內(nèi)的餅，并且爐膛內(nèi)溫度高，操作者將餅放入爐膛內(nèi)容易燙傷手的問題。

本實用新型還提供了一種烤制設(shè)備，以解決現(xiàn)有的烤爐重量沉，體積大，搬運不便的技術(shù)問題。

本實用新型提供的一種烤爐，包括爐體和烤屜；

所述爐體的側(cè)面設(shè)置有開口部，所述烤屜連接在所述開口部處，且所述烤屜能夠沿所述開口部在所述爐體的爐膛內(nèi)抽拉移動，使所述烤屜沿著所述開口部放入所述爐體的爐膛內(nèi)，或者從所述爐體的爐膛內(nèi)取出。

進一步的，所述烤屜包括由上至下依次設(shè)置的第一烤屜和對所述第一烤屜的餅屑進行收納的第二烤屜；

所述第一烤屜設(shè)有多個用于烤制食物的棒桿，多個所述棒桿間隔均布排列；

所述第二烤屜包括收集板和擋板，所述擋板設(shè)置在所述收集板的邊緣處，并高于所述收集板的板面。

進一步的，所述烤屜包括防燙板；

所述防燙板連接在所述烤屜的一端，使所述防燙板的一面與所述開口部貼合連接；

所述防燙板的另一面設(shè)置有便于移動烤屜的手柄。

進一步的，所述防燙板設(shè)有防止所述爐體的爐膛內(nèi)的熱量流失的保溫層，所述保溫層位于所述防燙板一面，設(shè)置于朝向爐膛的一側(cè)。

進一步的，所述爐體的爐膛內(nèi)設(shè)有軌道，所述烤屜設(shè)有滑輪，所述滑輪在所述軌道上滑動，以使所述烤屜放入爐膛內(nèi)，或者所述烤屜從爐膛內(nèi)取出。