[實用新型]冰淇淋卷制造機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720480410.X
• 申請日: 2017-05-03
• 公開（公告）號: CN207136129U
• 公開（公告）日: 2018-03-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黎健文
• 申請（專利權(quán)）人: 康奈爾公司
• 主分類號: A23G9/18
• 分類號: A23G9/18;A23G9/22
• 代理公司: 北京市安倫律師事務所11339
• 代理人: 楊永波

1.一種冰淇淋卷制造機，包括：

外殼；

安裝在所述外殼內(nèi)且被配置為圍繞水平軸轉(zhuǎn)動的冷凍輪；以及

所述外殼內(nèi)用于容納液體材料的貯液器；

其中所述冷凍輪的外部外圍表面被配置為從所述貯液器接收所述液體材料并將所述液體材料轉(zhuǎn)化為所述外部外圍表面上的冷凍包覆層。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冰淇淋卷制造機，還包括：

刮削設(shè)備，具有前緣且可在所述前緣與所述冷凍輪的外部外圍表面隔開的第一位置和所述前緣與所述冷凍輪的所述外部表面相連的第二位置之間移動，以從所述外部外圍表面刮削所述冷凍包覆層并在所述冷凍輪轉(zhuǎn)動時使所述冷凍包覆層形成卷。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的冰淇淋卷制造機，其中：

所述刮削設(shè)備包括定向為垂直于所述前緣的數(shù)個切割刀片，用于從所述卷制造條。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的冰淇淋卷制造機，還包括：

被配置為向與所述貯液器的所述外部外圍表面相連設(shè)置的包覆設(shè)備泵送所述液體材料的泵。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的冰淇淋卷制造機，還包括：

被配置為圍繞所述水平軸轉(zhuǎn)動所述冷凍輪的電機。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冰淇淋卷制造機，還包括：

與所述外殼可卡合且封閉所述冷凍輪的蓋，所述蓋具有向所述冷凍包覆層添加配料的進入窗。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冰淇淋卷制造機，其中：

所述冷凍輪可從所述外殼移除。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的冰淇淋卷制造機，其中：

所述冷凍輪含有冷卻劑且包括與所述冷卻劑和所述外部外圍表面熱連通的數(shù)個傳熱鰭片。

9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的冰淇淋卷制造機，還包括：

被配置為探測所述外部外圍表面的溫度的溫度傳感器；以及

通信地耦接到所述溫度傳感器、所述泵和所述電機的控制器；

其中所述控制器被配置為根據(jù)所述冷凍輪的所述外部外圍表面的所述溫度控制所述泵的速度和所述冷凍輪的轉(zhuǎn)動速度。

10.一種制作冰淇淋卷的方法，包括以下步驟：

圍繞水平軸轉(zhuǎn)動具有外部外圍表面的冷凍輪；

從貯液器向所述冷凍輪的外部外圍表面提供液體冰淇淋混合物流以在所述外部外圍表面形成冷凍包覆層；和

使鏟的前緣與所述外部外圍表面相連以從所述卷刮削所述冷凍包覆層；以及

將所述冷凍包覆層卷曲成卷。

11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的方法，還包含以下步驟：

根據(jù)所述外部外圍表面的溫度控制所述冷凍輪的轉(zhuǎn)動速度和所述液體冰淇淋混合物從所述貯液器流出的流速。

12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的方法，還包含以下步驟：

在探測到所述冷凍輪的外部外圍表面的溫度升高時降低所述冷凍輪的所述轉(zhuǎn)動速度并降低所述液體冰淇淋混合物的所述流速。

13.根據(jù)權(quán)利要求10所述的方法，還包含以下步驟：

打開封閉所述冷凍輪的蓋上的進入窗；以及

通過所述進入窗向所述轉(zhuǎn)動的冷凍輪添加至少一種配料。

14.根據(jù)權(quán)利要求10所述的方法，其中：

所述冷凍輪含有冷卻劑且包括與所述冷卻劑和所述外部外圍表面熱連通的數(shù)個傳熱鰭片。

15.根據(jù)權(quán)利要求10所述的方法，還包含以下步驟：

探測所述冷凍輪的轉(zhuǎn)動圈數(shù)；以及

在轉(zhuǎn)動預定的圈數(shù)后停止所述冷凍輪的轉(zhuǎn)動以及所述液體冰淇淋混合物向所述冷凍輪的所述外部外圍表面的流動。