[實用新型]一種食品加工機

有效

• 申請號: 201720472569.7
• 申請日: 2017-04-28
• 公開（公告）號: CN207506462U
• 公開（公告）日: 2018-06-19
• 發明（設計）人: 王旭寧;郭紅偉;寧文濤
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種食品加工機，屬于食品加工裝置領域，解決了加熱器加熱不均勻的問題，解決該問題的技術方案主要包括機體和設于機體的粉碎杯，粉碎杯的容量為300ml～1000ml，粉碎杯的外底面設有導熱板，導熱板上設有加熱管，加熱管的功率P≤1200W，粉碎杯的外底面的面積為S0，導熱板的導熱面積為S1，3/5≤S1/S0≤7/8。本實用新型主要用于提高食品加工機的漿液熟化效率。

技術領域

本實用新型涉及食品加工裝置，特別是一種食品加工機。

背景技術

現有的食品加工機，采用小空間的粉碎杯進行物料粉碎，同時在粉碎杯的底部設置加熱器完成漿液的熟化。由于粉碎杯的體積較小，粉碎杯的底壁面積有限，加熱器與粉碎杯的接觸面積也非常有限，如何使加熱器能夠更加有效地對粉碎杯進行加熱，而且要求均勻加熱，避免糊底，因此需要對加熱器與粉碎杯的關系進行優化設計。

實用新型內容

本實用新型所要達到的目的就是提供一種食品加工機，提高漿液熟化效率。

為了達到上述目的，本實用新型采用如下技術方案：一種食品加工機，包括機體和設于機體的粉碎杯，粉碎杯的容量為400ml～1500ml，粉碎杯的外底面設有導熱板，導熱板上設有加熱管，加熱管的功率P≤1200W，粉碎杯的外底面的面積為S0，導熱板的導熱面積為S1，3/5≤S1/S0≤7/8。

進一步的，所述加熱管在導熱板上沿圓弧設置成開口環，加熱管的中心線的長度為L1，加熱管的中心線所在圓的周長為L0，2/5≤L1/ L0≤4/5。

進一步的，所述粉碎杯的底壁設有排液口，排液口對應位于加熱管的開口處。

進一步的，所述導熱板設有與排液口對準的貫穿孔。

進一步的，所述粉碎杯的底壁設有與排液口密封連接的排液閥，導熱板設有避讓排液閥的避讓槽。

進一步的，所述避讓槽為扇形，避讓槽具有兩個徑向槽壁，兩個徑向槽壁的夾角為α，α=45°～120°。

進一步的，所述粉碎杯的底壁設有安裝座，導熱板設有套在安裝座外側的配合孔。

進一步的，所述配合孔位于導熱板的中心，加熱管的中心線所在圓的中心與粉碎杯的外底面的中心重合。

進一步的，所述加熱管設在導熱板的邊緣。

進一步的，所述導熱板的外周邊緣與粉碎杯的外底面邊緣對齊。

采用上述技術方案后，本實用新型具有如下優點：在小空間的粉碎環境下，采用底加熱的方式，同時由于在熟化漿液的過程中，需要慢慢熬煮，所以要求加熱功率P≤1200W，P過大，現有的控制方式難以實現小功率熬煮漿液，容易造成漿液溢出，若S1過小，則會嚴重導致粉碎杯的底壁受熱不均勻，導致粉碎杯內的液體局部沸騰，不利于物料的粉碎及漿液的熟化，若S1過大，則無法滿足粉碎電機及排漿閥的安裝需求，因此要求滿足3/5≤S1/S0≤7/8，由于安裝粉碎電機和排漿閥，粉碎杯的底壁相應會設置安裝孔和排漿口，而導熱板避開這兩個位置，可以避免將高溫傳遞給粉碎電機及排漿閥，確保這兩個部件的使用壽命，又由于安裝孔和排漿口的面積較小，在這兩個位置沒有導熱板傳導熱量對于加熱過程而言，影響較小，而在有底壁的位置，導熱板與粉碎杯的底壁緊貼，能夠保證將加熱管的熱量均勻傳導至粉碎杯，避免局部高溫，有利于物料循環及粉碎，也利于漿液熟化，提高制漿效率及效果。

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明：

圖1為本實用新型一種實施例的結構示意圖；

圖2為本實用新型中粉碎杯、導熱板與加熱器的裝配示意圖；

圖3為本實用新型中加熱管的示意圖；

圖4為本實用新型中導熱板的示意圖。