[實用新型]豆筋棍加工設備

有效

• 申請號: 201720450575.2
• 申請日: 2017-04-26
• 公開（公告）號: CN206699371U
• 公開（公告）日: 2017-12-05
• 發明（設計）人: 張坤;周朔民;周炫佑;王明強
• 申請（專利權）人: 重慶市耕爵環保科技有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00;A23P20/20;A23L5/10;A23C11/10
• 代理公司: 重慶市前沿專利事務所(普通合伙)50211
• 代理人: 王瑩

技術領域

本實用新型涉及一種豆筋棍加工設備，主要用于生產加工豆筋棍。

背景技術

目前，豆筋棍是人們餐桌上的常見食品，豆筋棍的制作需要先熬制豆漿，然后將豆皮層層包裹在芯棒上，最后進行烘干脫芯。傳統的豆筋棍豆漿熬煮在普通的灶具上進行，耗費時間長、效率低下。并且，傳統的豆筋棍烘干在磚砌的烘房中進行，烘房通過燃煤或者柴火加熱，技術含量低，成本低。這種烘房不僅存在極大的安全隱患；而且熱效率低、不利于降低能耗；并且，豆筋棍產品上容易粘附磚灰、煤塵或柴灰，不利于豆筋棍的品質提高。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題在于提供一種豆筋棍加工設備，用于提高生產效率和產品品質。

本實用新型的技術方案如下：一種豆筋棍加工設備，包括熬煮灶和烘房，所述熬煮灶包括矩形的燃燒室，在所述燃燒室的四角固定有支腳，燃燒室的頂面由熬煮鍋構成，在所述燃燒室的底面開孔安裝有噴嘴火排，所述噴嘴火排上連接有燃氣管，在所述燃燒室的側壁開孔對接有廢氣管；所述烘房包括封閉的外殼，在所述外殼內固定有豎隔板，在所述豎隔板的上下兩端與外殼的頂底之間均留有間距，在豎隔板的一側布置有擱架，在豎隔板的另一側布置有循環風機，所述廢氣管向上彎折后自烘房外殼上部的一端水平伸入并自另一端伸出，所述擱架、豎隔板和循環風機均位于廢氣管下方。

采用上述結構，熬煮灶燃燒室的頂面直接由熬煮鍋構成，在燃燒室側壁開孔對接廢氣管，燃燒室底面開孔安裝連接有燃氣管的噴嘴火排，烘房的外殼內布置廢氣管、豎隔板、擱架和循環風機，從而利用熬煮灶的廢氣管對外殼內腔進行加熱，并利用循環風機和豎隔板對外殼內的氣體進行循環，提供了一種高效的、無塵的、能耗低的、豆筋棍加工設備；實際使用中，熬煮灶的廢氣直接為烘房供熱，包裹完成的豆筋棍和芯棒一起架設在擱架上，廢氣管加熱避免了粉塵的污染，循環風機自上而下吹風對外殼內的氣體進行循環，顯著地加快了烘干效率。并且，將廢氣管布置在外殼上部而不是下部，雖然為了確保外殼內受熱均勻、風機的能耗增大了，但是當熬煮灶大火熬煮時，廢氣的排出更加順暢，有效地避免了回火現象。再則，封閉的外殼可以由保溫板材搭建而成，結構簡單、生產容易、便于產業化。

所述循環風機通過水平的中隔板安裝在豎隔板的對應側，所述中隔板水平布置在豎隔板與外殼的對應內壁之間，所述循環風機的出風口與中隔板上對應開設的過孔對接。循環風機的安裝結構簡單、安裝方便，并且采用中隔板安裝，使豎隔板兩側的氣體通過循環風機充分循環，避免有氣體從循環風機以外的通道經過豎隔板循環風機側。

在所述循環風機的下方布置有幕布式電場，所述幕布式電場通過水平的下隔板安裝在豎隔板的對應側，所述下隔板水平固定在豎隔板與外殼的對應內壁之間，所述幕布式電場的入口與下隔板上對應開設的過孔對接。幕布式電場對外殼內循環的氣體進行消毒滅菌，有效地提高了豆筋棍產品的品質和安全性。并且，幕布式電場的安裝結構簡單、操作方便，下隔板的布置使外殼內經循環風機循環的氣體必須全部經過幕布式電場，從而對循環的氣體全部進行消毒滅菌，避免有氣體從幕布式電場外經過。幕布式電場為現有的氣體消毒幕布式電場結構，在市面上選用合適的規格即可。

在所述循環風機的上方布置有冷凝器，所述冷凝器通過水平的上隔板安裝在豎隔板的對應側，所述上隔板水平固定在豎隔板與外殼的對應內壁之間，所述冷凝器嵌裝在上隔板上對應開設的過孔內；在所述外殼外布置有空氣能熱水器，所述空氣能熱水器的出水管與冷凝器的進水口連接，空氣能熱水器的進水管與冷凝器的出水口連接。在廢氣管溫度不夠的情況下，可以啟動空氣能熱水器利用冷凝器對溫度進行補償，相對于單一的加熱方式，這樣的混合互補加熱結合氣體循環，顯著地提高了烘干效率。

在所述循環風機與冷凝器之間布置有至少一根電加熱管，所述電加熱管通過前后兩根角鋼固定在外殼內，所述角鋼安裝在豎隔板與外殼的對應內壁之間，在每一所述角鋼上均開有與電加熱管一一對應的“U”形缺口，所述電加熱管的前后兩端卡入對應的“U”形缺口內并通過螺母鎖緊。在廢氣管和冷凝器的使用均不能快速升溫的時候，尤其是在烘房剛剛啟動的時候，可以利用電加熱管對溫度進行補償，進一步有利于提高烘干效率。

在所述外殼上部的其中一端開孔安裝有抽風機、另一端開孔安裝有補風門。當外殼內濕度過高時，可以開啟抽風機將外殼內高濕度的氣體抽出，同時補風門自動或者手動開啟對外殼內腔進行補風，從而對外殼內的氣體進行換氣，并確保外殼內腔氣壓的平衡。