[實用新型]一種用于制作雞蛋面條的和面裝置

有效

• 申請號: 201720428891.X
• 申請日: 2017-04-21
• 公開（公告）號: CN206699261U
• 公開（公告）日: 2017-12-05
• 發明（設計）人: 朱明
• 申請（專利權）人: 朱明
• 主分類號: A21C1/00
• 分類號: A21C1/00;A21C1/14;A23L7/109;A23L15/00
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙)11548
• 代理人: 姜慶梅

技術領域

本實用新型涉及食品加工機械領域，具體是一種用于制作雞蛋面條的和面裝置。

背景技術

面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品，花樣繁多，品種多樣。面條是人們喜愛的日常食品，隨著人民生活水平的提高，人們對面條的功能性提出了更高的要求，不僅要求其營養可口，還要求有一定的功能性。雞蛋營養豐富，富含優質蛋白質，若將雞蛋攪拌后加入到面條中，不僅可以讓面條感官好看，還能補充營養元素，同時也可改善面條的口味。現有的雞蛋面條制作較為麻煩，所制作出來的面條雞蛋和面條混合不均勻，影響口感。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種用于制作雞蛋面條的和面裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種用于制作雞蛋面條的和面裝置，包括底座，所述底座上設置有第一支架、第二支架和第三支架，所述第一支架上端安裝有擋板，擋板上設置有第一電機和攪拌筒，所述第一電機左端電機軸連接有轉軸，轉軸上設置有有螺旋攪拌刀，螺旋攪拌刀位于攪拌筒內，所述攪拌筒上端設置有加水口和雞蛋進料口，攪拌筒底端連接有蛋液進料管；所述蛋液進料管連接有蛋液存儲箱，蛋液存儲箱安裝在第二支架上；所述蛋液存儲箱底部連接有蛋液導料管，蛋液導料管上設置有第一單向閥和泵，泵安裝在底座上，所述蛋液導料管連接有和面筒，和面筒安裝在第三支架上；所述和面筒上端設置有面粉進料口，和面筒底部連接有出料管，出料管上設置有第二單向閥，所述底座上還設置有接料箱和第二電機，所述接料箱設置在出料管下方，所述第二電機右端電機軸上安裝有第一皮帶輪，第一皮帶輪通過皮帶連接有第二皮帶輪，第二皮帶輪連接有第二轉軸，第二轉軸上安裝有和面刀，和面刀位于和面筒內；所述第一電機、第二電機和泵均通過導線連接至各自的開關再連接至電源。

作為本實用新型進一步的方案：所述第一皮帶輪和第二皮帶輪為梯形皮帶輪，所述皮帶設置有兩根。

作為本實用新型再進一步的方案：所述第一支架、第二支架和第三支架材質采用鋁合金。

作為本實用新型再進一步的方案：所述面粉進料口形狀呈漏斗形。

作為本實用新型再進一步的方案：所述和面刀由兩根Z形刀片組成，對稱安裝在第二轉軸上。

作為本實用新型再進一步的方案：所述加水口和雞蛋進料口形狀呈漏斗形。

作為本實用新型再進一步的方案：所述蛋液存儲箱底部形狀呈漏斗形。

作為本實用新型再進一步的方案：所述第二轉軸和和面刀表面設置有不粘涂層。

作為本實用新型再進一步的方案：所述和面筒內壁設置有不粘涂層。

作為本實用新型再進一步的方案：所述和面筒底部傾斜，和面筒與出料管連接處高度最低。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

本實用新型操作簡單，工作效率高，工作中僅在加料時存在一定工作強度，節省體力，無需另外設計生產設備，設備的成本較低；本本實用新型先將雞蛋與水攪拌混合，再將雞蛋液與面粉混合攪拌，使得蛋液與面粉混合充分，避免雞蛋在面粉中分布不均勻的現象；攪拌好的蛋液存儲在蛋液存儲箱內，可以根據需要向面粉中加入適量蛋液，面條制作量可多可少；可以在攪拌雞蛋時加入不等量的水，用于制作雞蛋含量不同的雞蛋面條。

附圖說明

圖1為用于制作雞蛋面條的和面裝置的結構示意圖。

圖2為用于制作雞蛋面條的和面裝置的右視結構示意圖。

圖中：1-底座、2-第一皮帶輪、3-第一支架、4-皮帶、5-第二皮帶輪、6-擋板、7-面粉進料口、8-第二轉軸、9-和面刀、10-和面筒、11-第一電機、12-第一轉軸、13-加水口、 14-雞蛋進料口、15-螺旋攪拌刀、16-攪拌筒、17-蛋液進料管、18-蛋液存儲箱、19-第二支架、20-第一單向閥、21-蛋液導料管、22-泵、23-第三支架、24-接料箱、25-出料管、 26-第二單向閥、27-第二電機。

具體實施方式