[實用新型]工業和面機

有效

• 申請號: 201720423659.7
• 申請日: 2017-04-20
• 公開（公告）號: CN207185768U
• 公開（公告）日: 2018-04-06
• 發明（設計）人: 李奇
• 申請（專利權）人: 北京義利面包食品有限公司
• 主分類號: A21C1/00
• 分類號: A21C1/00;A21C1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品工業領域，更具體地說，它涉及一種工業和面機。

背景技術

和面機是一種用來代替人類的電動工具。用電實現機械化不需要人在手動和面。

該機由攪拌缸、攪鉤、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。

螺旋攪鉤由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪和，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。

公開號為CN204351672U公開了一種和面機，其采用鍋體與主體固定的方式，轉移的時候，需要端起整個鍋體進行移動，在工業生產的時候，需要對較大量的面粉進行充分攪和，而該對比文件中鍋體的可移動性比較差。

發明內容

針對現有技術存在的不足，本發明的目的在于提供一種工業和面機，攪拌筒通過移動小車進行運送，移動性強。

為實現上述目的，本發明提供了如下技術方案：一種工業和面機，包括機體，所述的機體設有攪鉤以及驅動攪鉤旋轉的驅動裝置，還包括移動小車，所述移動小車承載有攪拌桶，所述的移動小車鉸接有底座，所述的攪拌桶可旋轉的安裝于底座；所述的移動小車與機體之間設有使移動小車與機體相互固定的鎖合機構，所述機體設有驅動攪拌桶旋轉的旋轉機構；所述移動小車與機體固定時，所述攪鉤的位置插置于攪拌桶內，所述攪鉤的位置相對于攪拌桶偏心設置。

通過采用上述技術方案，由于攪拌桶被裝載在移動小車上，因此可以通過推動移動小車完成對攪拌桶的轉移，適用于大批量生產；在攪拌之前，推動移動小車到面粉儲藏罐以及加水工位，將面粉、水以及其他物料加入到攪拌桶內，加完之后推動移動小車至機體處，通過鎖合機構使移動小車與機體之間相互固定，在攪鉤的左右直線對面粉進行和面的動作，在攪鉤攪動的同時，攪拌桶通過旋轉機構的作用下旋轉，從而使攪鉤能攪動攪拌桶內各個位置的面粉，使和面質量提升；和面完成之后，通過移動小車轉移到下一個加工工位上；可翻轉的底座用于將攪拌桶內揉和完成的面團倒出，便于面團的轉移。

本實用新型進一步設置為：所述的移動小車的底部設有萬向輪，移動小車的四周設有防塵罩。

通過采用上述技術方案，采用萬向輪的形式，移動小車可以實現靈活的轉向，移動小車四周設置的防塵罩，用于阻擋移動小車移動過程中產生的揚塵。

本實用新型進一步設置為：所述的旋轉機構包括設置與機體并與攪拌桶邊緣抵觸的主動輪與導向輪，所述導向輪有兩組分別設置于主動輪的兩側。

通過采用上述技術方案，主動輪與攪拌桶的外壁抵接，通過摩擦力的作用驅動攪拌桶旋轉，導向輪的作用在于對攪拌桶進行導向與定位，保持攪拌桶與主動輪用于良好的接觸。

本實用新型進一步設置為：所述的鎖合機構包括設置于移動小車前端的插塊，插塊設置有鎖孔；所述的機體設有供插塊插入的插孔，在插孔內設有可與鎖孔鎖合的鎖塊。

通過采用上述技術方案，移動小車與機體進行鎖合的時候，推動移動小車，使移動小車前段的插塊插入到機體的插孔內，插入到位之后，通過鎖塊與鎖孔進行卡接，實現兩者的固定。

本實用新型進一步設置為：所述的機體設有使導向輪壓向攪拌桶的扭簧，所述的導向輪與主動輪包覆有橡膠。

通過采用上述技術方案，導向輪上設置的扭簧可以給予移動小車一個遠離機體的彈力，可以有效消除鎖孔與鎖塊之間的間隙，這樣攪鉤在高速攪動的時候，減少移動小車與機體之間發生碰撞，進而減小噪音的產生。

本實用新型進一步設置為：所述的底座鉸接于移動小車的前端，底座相對于鉸接的一端設有與移動小車固定的搭扣。

通過采用上述技術方案，通過搭扣實現底座與移動小車之間的相互固定，減少攪拌桶因為外力而導致意外傾倒。

本實用新型進一步設置為：所述的機體包括機座與機頭，所述的驅動裝置與攪鉤均安裝于機頭，所述的機頭與機座鉸接。

通過采用上述技術方案，機頭與機座之間相互鉸接，當移動下車與機體完成固定的時候，機頭翻下，使攪鉤插入到攪拌桶內，對攪拌桶內的面粉進行攪動；完成和面過程之后，翻起機頭，使攪鉤從攪拌桶被移除，通過這種方式使工業和面機在使用的過程中，可以使移動小車非常方便的實現與機體的鎖合。

本實用新型進一步設置為：所述的機頭設有將攪拌桶開口罩設的蓋體，所述的蓋體鉸接有觀察窗。

通過采用上述技術方案，蓋體的設置用于增加工業和面機運行過程中的安全性，觀察窗用于對攪拌桶中面團的狀態進行觀察。

附圖說明