[實用新型]多種食材調(diào)制類食品自動調(diào)制機

有效

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• 申請日: 2017-04-18
• 公開（公告）號: CN206713995U
• 公開（公告）日: 2017-12-08
• 發(fā)明（設計）人: 陳幫軍;張萍;劉德波;王紅
• 申請（專利權）人: 黃河科技學院
• 主分類號: A23L7/109
• 分類號: A23L7/109
• 代理公司: 鄭州豫開專利代理事務所(普通合伙)41131
• 代理人: 朱俊峰

技術領域

本實用新型屬于快餐調(diào)制技術領域，尤其涉及一種多種食材調(diào)制類食品自動調(diào)制機。

背景技術

近些年來，在大城市工作的上班族，生活和工作的節(jié)奏越來越快，快餐行業(yè)也隨之發(fā)展起來。熱干面是一種深受人們喜愛的快餐，熱干面大多是人工現(xiàn)場制作，將面條放入開水中燙1～3min后，放入碗中，加入芝麻醬、鹽、液態(tài)調(diào)料、咸菜、小蔥等配料。很多快餐店鋪大多開在街邊，調(diào)味料和燙面鍋大多直接暴露在空氣中，容易被灰塵和空氣中的漂浮物污染，安全性較低；而且在制作面條時，通常是制作者根據(jù)經(jīng)驗估算時間和調(diào)味料的用量，難以得到口感最佳的熱干面。另外，靠制作者手工加入配料也耗費較多的時間，導致較多的人們排隊等候，同樣也增加了制作者的勞動強度。

實用新型內(nèi)容

本實用新型為了解決現(xiàn)有技術中的不足之處，提供一種操作簡便、更加衛(wèi)生、配料精確、勞動強度小、進一步提高快餐制作效率的多種食材調(diào)制類食品自動調(diào)制機。

為解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案：多種食材調(diào)制類食品自動調(diào)制機，包括機架，機架頂部水平設置有載料框架，機架左側設置有步進電機，機架左側轉動設置有與步進電機傳動連接的主動滾輪，機架右側轉動設置有從動滾輪，主動滾輪和從動滾輪之間通過傳送帶連接，載料框架上由左向右依次設置有均位于傳送帶上方的第一液態(tài)調(diào)料下料裝置、第二液態(tài)調(diào)料下料裝置、第一粉狀調(diào)料下料裝置、第二粉狀調(diào)料下料裝置和伸縮式攪拌裝置。

第一液態(tài)調(diào)料下料裝置和第二液態(tài)調(diào)料下料裝置的構造相同；

第一液態(tài)調(diào)料下料裝置包括固定設置在載料框架上的液體料斗，液體料斗鉸接有第一蓋體，液體料斗底部連接有下料管，下料管上設置有電動閥和用于監(jiān)控下料管下方傳送帶上是否載碗的第一光電傳感器。

第一粉狀調(diào)料下料裝置和第二粉狀調(diào)料下料裝置的構造相同；

第一粉狀調(diào)料下料裝置包括粉狀料斗，粉狀料斗鉸接有第二蓋體，粉狀料斗側部固定連接有安裝架，安裝架上固定連接下料電機，粉狀料斗底部沿垂直方向固定連接有下料筒，下料電機通過下料聯(lián)軸器轉動連接有下料軸，下料軸同軸向伸入到下料筒內(nèi)，下料軸上轉動連接有位于下料筒內(nèi)的下料螺旋葉片，下料筒下端固定連接有下料支撐架，下料軸下端轉動連接在下料支撐架上，下料筒左側部設置有用于監(jiān)控下料筒下方傳送帶上是否載碗的第二光電傳感器。

伸縮式攪拌裝置包括螺桿、螺母、攪拌軸、導向筒、攪拌電機和升降驅(qū)動電機，螺桿、攪拌軸、導向筒、攪拌電機和升降驅(qū)動電機的中心線均沿垂直方向設置，導向筒沿垂直方向固定設置在載料框架上，升降驅(qū)動電機固定設置在載料框架上并位于導向筒右側，升降驅(qū)動電機的主軸垂直向下穿過載料框架并傳動連接有主動齒輪，螺桿位于升降驅(qū)動電機和導向筒之間，螺桿下端通過兩個軸承轉動連接在載料框架上，螺桿下端傳動連接有從動齒輪，主動齒輪與從動齒輪嚙合，螺母螺紋連接在螺桿上，導向筒右側沿軸向方向開設有導向孔，螺母左側連接有伸入到導向孔內(nèi)的導向塊；螺母頂部左側固定連接有支架，攪拌電機固定設置在支架左側，攪拌電機的主軸通過攪拌聯(lián)軸器與攪拌軸上端傳動連接，導向筒內(nèi)壁下部設置有導向架，導向架上設置有套在攪拌軸外的導向套，攪拌軸外壁與導向套內(nèi)壁間隙配合，攪拌軸下端設置有攪拌桿，導向筒底部左側連接有用于監(jiān)控導向筒下方傳送帶上是否載碗的第三光電傳感器。

導向架上設置有安裝孔，安裝孔內(nèi)徑與導向套外徑相等，導向套上側部沿軸線方向設置環(huán)形的連接板，連接板通過連接螺釘與導向架固定連接。

傳送帶表面沿左右長度方向設置有兩道限位凸棱條，傳送帶內(nèi)部再兩道限位凸棱條之間填充有一層磁粉。