[實用新型]一種包餡機

有效

• 申請號: 201720398226.0
• 申請日: 2017-04-17
• 公開（公告）號: CN206729040U
• 公開（公告）日: 2017-12-12
• 發明（設計）人: 王玉鎖
• 申請（專利權）人: 上海玉程機械有限公司
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種包餡機，屬于食品加工機械領域。

背景技術

包餡機是一種主要用于制作包子、月餅、餃子等食品的食品加工機械，具有生產效率高、方便快捷等優點；包餡機工作時，皮斗整流器和餡斗整流器分別將皮料和餡料輸送至皮餡重合模頭，皮料在皮餡重合模頭的作用下完成對餡料的包裹并形成圓柱型食品坯，圓柱型食品坯經過刀盤時上頂裝置上升，圓柱型食品坯被刀盤切斷后落在輸送帶上，從而制作出皮料內包餡料的食品；一方面由于目前包餡機上的上頂裝置上升高度不可調節，生產的食品重量僅為10g-250g之間，生產食品的重量區間小，種類有限；另一方面，由于包餡機工作時無法對皮料和餡料的輸送速度進行有效控制，生產出食品重量不一致，生產出的食品重量誤差大、精度低。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題在于：提供一種包餡機，它解決了目前市面上的包餡機生產食品的重量區間小、種類有限、誤差大、精度低的問題。

本實用新型所要解決的技術問題采取以下技術方案來實現：

一種包餡機，它包括機體、設置在機體上的：皮斗、餡斗、皮餡重合模頭、皮斗整流器、餡斗整流器、刀盤、上頂裝置、輸送線，所述皮斗、餡斗分別設置在機體上端兩側，所述皮餡重合模頭設置在皮斗、餡斗的中間下方并且與皮斗整流器和餡斗整流器連通，所述皮斗整流器設置在皮斗下方并于皮斗連通，所述餡斗整流器設置在餡斗下方并于餡斗連通，所述刀盤設置在皮餡重合模頭下方，刀盤下設有上頂裝置，輸送線設置在上頂裝置兩側，還包括皮斗齒輪箱、餡斗齒輪箱和上頂高度調節搖臂，所述皮斗齒輪箱和餡斗齒輪箱分別設置在皮斗整流器和餡斗整流器的下方，皮斗齒輪箱和餡斗齒輪箱分別控制皮斗整流器和餡斗整流器的出料速度，所述上頂高度調節搖臂設置在機體的下部，上頂高度調節搖臂調節上頂裝置的最大上頂高度。

作為優選實例，所述輸送線的上方設置有撒粉斗，撒粉斗固定在機體上。

作為優選實例，所述機體的底部設有滾輪。

本實用新型的有益效果是：本實用新型在機體下部設置了上頂高度調節搖臂，通過控制上頂高度調節搖臂調整上頂裝置的最大上升高度，從而擴大了上頂裝置與刀盤之間的距離范圍，增大了可生產食品的重量區間，可制作食品的最大重量為500g；皮斗齒輪箱能夠控制皮斗整流器的出料速度，餡斗齒輪箱能夠控制餡斗整流器的出料速度，一方面提高了食品的重量精度，另一方面可以調整皮料比例，提高了可制作食品的種類。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖中：機體1，皮斗2，餡斗3，皮餡重合模頭4，皮斗整流器5，餡斗整流器6，刀盤7，輸送線8，上頂裝置9，皮斗齒輪箱10，餡斗齒輪箱11，上頂高度調節搖臂12，撒粉斗13。

具體實施方式

為了對本實用新型的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本實用新型。

如圖1所示，一種包餡機，它包括機體1、設置在機體1上的：皮斗2、餡斗3、皮餡重合模頭4、皮斗整流器5、餡斗整流器6、刀盤7、輸送線8、上頂裝置9，皮斗2、餡斗3分別設置在機體1上端兩側，皮餡重合模頭4 設置在皮斗2、餡斗3的中間下方并且與皮斗整流器5和餡斗整流器6連通，皮斗整流器5設置在皮斗2下方并于皮斗2連通，餡斗整流器6設置在餡斗 3下方并于餡斗3連通，刀盤7設置在皮餡重合模頭4下方，刀盤7下設有上頂裝置9，輸送線8設置在上頂裝置9兩側，還包括皮斗齒輪箱10、餡斗齒輪箱11和上頂高度調節搖臂12，皮斗齒輪箱10和餡斗齒輪箱11分別設置在皮斗整流器和5餡斗整流器6的下方，皮斗齒輪箱10和餡斗齒輪箱11 分別控制皮斗整流器5和餡斗整流器6的出料速度，上頂高度調節搖臂12 設置在機體1的下部，上頂高度調節搖臂12調節上頂裝置9的最大上頂高度。

上頂裝置9活動固定在機體1上的上頂裝置工裝中，上頂裝置9與上頂高度調節搖臂12通過連桿連接，調節上頂高度調節搖臂12可以調整上頂裝置9的最大上升高度，輸送線8上的輸送帶(圖中未畫出)經過上頂裝置9，上頂裝置9上升、下降時使輸送帶上頂、下降。

輸送線8的上方設置有撒粉斗13，撒粉斗13固定在機體1上，撒粉斗 13向輸送帶上均勻撒粉，防止食品與輸送帶粘連，機體1的底部設有滾輪，方便移動。