[實用新型]一種面片分離裝置及面片轉向運輸設備

有效

• 申請號: 201720381333.2
• 申請日: 2017-04-12
• 公開（公告）號: CN207011594U
• 公開（公告）日: 2018-02-16
• 發明（設計）人: 王北一
• 申請（專利權）人: 北京申晨機械設備有限公司
• 主分類號: A21C9/08
• 分類號: A21C9/08
• 代理公司: 北京海虹嘉誠知識產權代理有限公司11129
• 代理人: 王桂霞

技術領域

本實用新型涉及食品設備領域。具體為一種面片分離裝置及面片轉向運輸設備。

背景技術

牛角面包是一種受到人們廣泛喜愛的食品，其制作流程為制作面片、裁切面片、搓圓和烘焙。在裁切面片的時候，通常會利用刀具將整張的面片裁切成為緊緊排列在一起的多個三角形，為了保證生產的效率，一般會同時裁切形成多排多列三角形。為了防止面片產生浪費，裁切形成的三角形面片是連續地排列在一起的，并且，在同一縱排上，相鄰的面片的朝向不同。而后續的搓圓的工具是相同的朝向和操作動作，這給搓圓工序帶來了困難。在現有技術中，是通過轉向機構來對面片轉向，使所有的面片最終方向一致，而在轉向的過程中，緊挨的面片之間會出現相互擠壓的情況，導致面片變形，不同面片的轉向機構之間也會發生相互干涉。

為了解決此問題，通常采用驅動機構例如氣泵將相鄰的面片分離開，例如，當每一橫排包括三個面片的時候，需要采用兩個氣泵，兩個氣泵分別驅動兩個位于同一橫排的外側，即位于兩端的面片朝相反的方向運動，從而使兩個外側的面片離開中間的面片，這樣在面片的旋轉過程中，不會發生相互干涉的情況。這種驅動結構需要用到多個驅動裝置，每個驅動裝置分別驅動一個面片，且要為不同的驅動裝置設置不同的驅動方向，不僅結構非常復雜，而且很難保證驅動的同步性，同時由于氣泵的成本也比較高，導致整個機構價格不菲。而上述例子是每橫排僅僅裁切三個面片的例子，上述結構無法適用于同時裁切四排甚至五排面片的情況，因為，不僅位于外側的面片需要與位于內側的面片分離，位于內側的多個面片之間也需要分離，且位于相同側的兩個面片之間仍然存在相互干涉的問題。現有技術限制了裁切和轉向工序的效率，從而降低了整個牛角面包生產線的生產效率。

實用新型內容

本實用新型解決的技術問題在于克服現有的面片分離裝置結構復雜、成本高的缺點，提供一種結構簡單，可保證面片運動同步且降低成本的面片分離裝置。

本實用新型的面片分離裝置，包括：

分離機構，所述分離機構包括設在支架上的第一凸輪軸和至少兩個設在所述第一凸輪軸上并在所述第一凸輪軸的帶動下旋轉的圓柱凸輪，所述圓柱凸輪的柱面設有閉合的第一軌道，所述分離機構還包括與所述第一凸輪軸平行設置的分離導軌和至少兩個可沿所述分離導軌移動的分離移動件，所述分離機構還包括多個設有第一軸承的傳動件，所述第一軸承伸入所述圓柱凸輪的第一軌道內；

多個抓取面片并帶動面片運動的分離單元，多個分離單元一一對應地與多個所述分離移動件連接，且分離單元與所述傳動件固定連接，使得所述分離單元可在所述圓柱凸輪旋轉時沿所述分離導軌移動。

本實用新型還提供一種面片轉向運輸設備，包括第一輸送帶和第二輸送帶，所述第一輸送帶與所述第二輸送帶相接且所述第一輸送帶的輸送面片的速度小于所述第二輸送帶輸送面片的速度，所述面片轉向運輸設備還包括位于所述第一輸送帶和第二輸送帶相接處的分離轉向架和驅動所述分離轉向架在第一輸送帶的上方和第二輸送帶的上方進行直線往復運動的轉向架驅動裝置，所述分離轉向架上有：

面片分離裝置，所述面片分離裝置為上述的面片分離裝置，其中所述分離轉向架構成所述面片分離裝置的支架；

轉向機構，所述轉向機構包括設在分離轉向架上并與所述第一凸輪軸平行的第二凸輪軸和至少兩個通過第二軸承設在所述第二凸輪軸上并在所述第二凸輪軸的帶動下旋轉的盤狀凸輪，所述盤狀凸輪設有閉合的第二軌道，所述第二軸承可沿所述第二凸輪軸滑動，所述轉向機構還包括通過第三軸承固定在所述第二軸承外部從而可相對于所述第二軸承旋轉的法蘭盤，所述法蘭盤與所述傳動件固定連接使得盤狀凸輪可在所述圓柱凸輪旋轉時沿第二凸輪軸移動，所述轉向機構還包括推動件，所述推動件的一端設有第四軸承，所述第四軸承可沿所述盤狀凸輪的軌道移動；

每個所述分離單元包括設在所述分離移動件上可相對于所述分離移動件旋轉的旋轉件和與所述旋轉件固定用來抓取面片并帶動面片運動的抓取裝置。

作為優選，所述第一軌道包括位于靠近圓柱凸輪第一端的第一段和位于靠近圓柱凸輪第二端的第三段，且所述第一段與第三段分別位于圓柱凸輪的相對的壁面上，所述第一端為靠近所述第一凸輪軸的中部的一端，所述第一段和第三段均垂直于所述圓柱凸輪的軸線，所述第一軌道還包括第二段和第四段，第一段、第二段、第三段和第四段依次連接成為閉合的第一軌道。