[實(shí)用新型]魚(yú)深加工中的內(nèi)臟去除設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720363644.6
• 申請(qǐng)日: 2017-04-07
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN206729062U
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-12-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張劍蓮
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 張劍蓮
• 主分類(lèi)號(hào): A22C25/14
• 分類(lèi)號(hào): A22C25/14;A22C25/08
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于魚(yú)加工領(lǐng)域，尤其涉及一種魚(yú)深加工中的內(nèi)臟去除設(shè)備。

背景技術(shù)

魚(yú)肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，在食用魚(yú)肉之前，需要去除內(nèi)臟。對(duì)于量比較小的單個(gè)食客及小規(guī)模的餐飲店而言，一般都是采用人工方式去除魚(yú)的內(nèi)臟，這種方式操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度高，效率低，且由于純?nèi)斯し绞揭矊?dǎo)致衛(wèi)生程度低；并且對(duì)于量比較大的魚(yú)深加工廠而言，人工方式效率低、勞動(dòng)強(qiáng)度高的缺點(diǎn)更是難以接受。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種魚(yú)深加工中的內(nèi)臟去除設(shè)備，欲提高加工效率、降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，并提高衛(wèi)生程度。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下：一種魚(yú)深加工中的內(nèi)臟去除設(shè)備，其特征在于：包括支撐架(1)、螺釘(11)和前氣缸(13)，其中支撐架(1)頂面固定有一塊水平板(2)，該水平板的離地高度為1-1.3m，在水平板(2)上滑動(dòng)配合有一個(gè)滑板(3)，該滑板左端與水平板(2)上的推動(dòng)氣缸(4)活塞桿相連，從而可以在推動(dòng)氣缸(4)帶動(dòng)下左右滑移；所述滑板(3)頂面的右端部水平安裝有旋轉(zhuǎn)電機(jī)(5)，該旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出軸右端與第一去除條(6)左端固定，第一去除條(6)與旋轉(zhuǎn)電機(jī)(5)軸心線平行；所述第一去除條(6)前側(cè)設(shè)有第二去除條(7)，該第二去除條通過(guò)從前往后設(shè)置的銷(xiāo)軸(8)與第一去除條(6)鉸接，從而使第二去除條(7)可相對(duì)于第一去除條(6)轉(zhuǎn)動(dòng)；所述銷(xiāo)軸(8)位于第一去除條(6)左部，并同時(shí)位于第一、二去除條(6、7)的軸心線上；所述銷(xiāo)軸(8)上空套有一個(gè)隔套(9)，該隔套將第一、二去除條(6、7)隔開(kāi)，從而使第一、二去除條之間存在距離差(D)，該距離差的數(shù)值在0.5-2mm之間；

所述第二去除條(7)左端固設(shè)有一個(gè)弧形片(10)，在弧形片開(kāi)有一個(gè)弧形孔(10a)，該弧形孔的圓心落在所述銷(xiāo)軸(8)的軸心線上；所述螺釘(11)的桿部穿設(shè)在第一去除條(6)上的螺釘過(guò)孔及所述弧形孔(10a)中，該螺釘過(guò)孔與銷(xiāo)軸(8)同軸設(shè)置，且螺釘(11)桿部的尾端套裝有鎖緊螺母(50)，從而可以調(diào)整第一、二去除條(6、7)的相對(duì)角度；

所述前氣缸(13)位于第二去除條(7)右邊，并水平設(shè)在所述水平板(2)頂面上，前氣缸(13)的活塞桿后端垂直固定有一塊前壓緊板(15)，前壓緊板(15)后側(cè)對(duì)應(yīng)設(shè)有一塊后壓緊板(16)，該后壓緊板(16)豎直固定在所述水平升降板(12)上；所述前、后壓緊板(15、16)分居在第一、二去除條(6、7)的兩側(cè)，這兩塊壓緊板相對(duì)的板面均分別覆蓋有一塊上泡沫墊(17)，而前、后壓緊板之間的水平升降板(12)頂面覆蓋有一塊下泡沫墊(18)，且下泡沫墊(18)頂面低于所述前壓緊板(15)底面。

在上述技術(shù)方案中，擰松鎖緊螺母(50)后，可以調(diào)整第一、二去除條(6、7)之間的相對(duì)角度，可以使第一、二去除條(6、7)之間存在一定夾角，也可以轉(zhuǎn)動(dòng)到相互重合的狀態(tài)，從而形狀“筷子”狀結(jié)構(gòu)，調(diào)整到相互重合的狀態(tài)后，鎖緊鎖緊螺母(50)。使用時(shí)，先擰松鎖緊螺母(50)，使第一、二去除條(6、7)之間存在夾角，并控制推動(dòng)氣缸(4)帶動(dòng)第一、二去除條(6、7)向右移動(dòng)到位；操作者手握著魚(yú)，并將第一、二去除條(6、7)的右部插入魚(yú)嘴中，進(jìn)而插入魚(yú)肚內(nèi)，在插入魚(yú)肚的過(guò)程中，第一、二去除條(6、7)的右部會(huì)將魚(yú)的內(nèi)臟挑起；然后，控制水平升降板(12)升降，并將魚(yú)水平放置在下泡沫墊上，且啟動(dòng)前氣缸，并通過(guò)前、后壓緊板(15、16)上的上泡沫墊(17)壓緊魚(yú)的兩側(cè)面；其次，手工控制第二去除條(7)轉(zhuǎn)動(dòng)，待第一、二去除條(6、7)重合后擰緊鎖緊螺母(50)，再啟動(dòng)旋轉(zhuǎn)電機(jī)(5)，這樣就會(huì)通過(guò)第一、二去除條(6、7)的右部絞動(dòng)魚(yú)的內(nèi)臟，從而將魚(yú)的內(nèi)臟從魚(yú)肚子內(nèi)扯下，且不會(huì)絞傷、絞爛魚(yú)肉。

旋轉(zhuǎn)電機(jī)(5)啟動(dòng)5-10秒后，關(guān)閉旋轉(zhuǎn)電機(jī)(5)，然后控制推動(dòng)氣缸(4)帶動(dòng)第一、二去除條(6、7)左移動(dòng)復(fù)位，從而將魚(yú)的內(nèi)臟從魚(yú)肚子內(nèi)扯出，再將魚(yú)放松，以便取下魚(yú)。在本案中，利用下泡沫墊(18)和上泡沫墊(17)的彈性，可以在不損傷魚(yú)的情況下將魚(yú)壓緊，且下泡沫墊(18)和兩塊上泡沫墊(17)壓緊時(shí)會(huì)存在一定的摩擦力，這樣就能防止魚(yú)轉(zhuǎn)動(dòng)或竄動(dòng)，以便可靠、有效地去除魚(yú)的內(nèi)臟；并且，泡沫墊還具有吸水功能，這樣就能吸收干凈魚(yú)表面的水分，進(jìn)一步防止魚(yú)打滑，提高固定的穩(wěn)定性；由此可見(jiàn)，下泡沫墊(18)和上泡沫墊(17)在本案中的作用與現(xiàn)有技術(shù)中常規(guī)的緩沖作用完全不同，具有創(chuàng)造性。