[實用新型]一種保溫售菜臺

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720355771.1
• 申請日: 2017-04-06
• 公開（公告）號: CN207355852U
• 公開（公告）日: 2018-05-15
• 發(fā)明（設計）人: 朱躍俊
• 申請（專利權）人: 浙江廣博廚房設備有限公司
• 主分類號: A47F3/04
• 分類號: A47F3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種保溫售菜臺，旨在提供一種具有阻隔蒸汽便于使用優(yōu)勢的保溫售菜臺，其技術方案要點是包括售菜臺架、固定在售菜臺架上方用以存水的保溫臺、固定在保溫臺側壁上用以給水加熱的電熱管，所述售菜臺架上還固定有用以控制電熱管是否加熱的控制器，所述保溫臺上表面設置有延伸至其存水區(qū)域的進水通道，所述保溫臺的底部設置有排水口，所述排水口上設置有電磁閥，所述電磁閥通過控制器控制其啟閉，所述保溫臺的側壁上還設置有可透視的觀測窗，所述觀測窗用以觀測保溫臺水位。

技術領域

本實用新型涉及一種保溫售菜臺。

背景技術

保溫售菜臺是市場上較為常見的產品，目前，公開號為CN202269743U的中國專利公開了一種適用于餐廳，食堂的五格保溫售菜臺，菜臺采用不銹鋼板沖壓而成，一次折彎成型，菜盒放置在菜臺上的面板上，共有五格，在菜臺的內部有加熱箱一個，加熱箱內安裝溫度傳感器和加熱器，加熱器與溫度傳感器分別與控制器相連。加熱箱在加熱時會裝有水。

目前，市場上用的很多是電熱管保溫方式，售菜臺架包括內腔，內腔裝有水，菜品置于內腔上部的菜盆中，內腔底部設有電熱管，電熱管對內腔中的水進行加熱。溫度控制器控制電熱管發(fā)熱，內腔的水逐漸升溫，蒸汽由此產生，內腔和菜盆附近充滿蒸汽，蒸汽對菜品間接加熱。

但是對于這種售菜臺的內腔的水位調整上，存在使用不便的問題。餐廳人員要將菜盆拿起才能加水，由于水蒸氣的消耗，水位會下降，如果沒有及時發(fā)現(xiàn)，容易造成電熱管干燒。

實用新型內容

針對現(xiàn)有技術存在的不足，本實用新型的目的是提供一種保溫售菜臺，具有阻隔蒸汽,便于使用的優(yōu)勢。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現(xiàn)的：一種保溫售菜臺，包括售菜臺架、固定在售菜臺架上方用以存水的保溫臺、固定在保溫臺側壁上用以給水加熱的電熱管，所述售菜臺架上還固定有用以控制電熱管是否加熱的控制器，所述保溫臺上表面設置有延伸至其存水區(qū)域的進水通道，所述保溫臺的底部設置有排水口，所述排水口上設置有電磁閥，所述電磁閥通過控制器控制其啟閉，所述保溫臺的側壁上還設置有可透視的觀測窗，所述觀測窗用以觀測保溫臺水位。

通過上述設置，利用售菜臺架對保溫臺一個有效的支撐，并保持保溫臺處于合理的高度，為保溫臺上放置菜盤之后，可以從進水通道處進行加水，而不用將菜盤拿起后進行加水，從而蒸汽的逃逸也可以有效避免，加水之后，可以由控制器進行控制電熱管工作，給水進行加熱。加水有兩個目的，一是剛開始的時候保溫臺無水，所以進行加水；二是保溫臺水位過低，所以進行加水。當不使用的時候，通過電磁閥開啟排水口。水位的高低變化，可以通過觀測窗進行查看。由此可以提高使用的便利程度。在不使用的時候，水比較燙，可以不用接觸水體，直接排放熱水。

作為本實用新型的具體方案可以優(yōu)選為：所述進水通道內設置有翻板，所述翻板通過轉軸連接進水通道的側壁，所述轉軸設置的位置偏心用以保持翻板處于遮蔽進水通道的狀態(tài)。

通過上述設置，通過翻板可以對蒸汽進行遮擋，從而可以有效方式蒸汽從進水通道逃出，由于翻板和轉軸的位置時偏心的，所以由于翻板自身的重力作用，使得翻板平常狀態(tài)下處于水位遮擋，當需要通水的時候，此時水的沖力使得翻板傾斜而進入到保溫臺。

作為本實用新型的具體方案可以優(yōu)選為：所述進水通道的進口還設置有蓋板，所述蓋板水平轉動以啟閉所述進口。

通過上述設置，蓋板可以進一步進行遮蔽蒸汽的逃逸。

作為本實用新型的具體方案可以優(yōu)選為：所述保溫臺內設置有水位傳感器，所述水位傳感器連接控制器，所述控制器根據所述水位傳感器輸出的信號來控制電熱管的工作，在水位低于設定值時停止電熱管的工作。

通過上述設置，通過水位傳感器可以自動控制電熱管的工作，從而避免干燒現(xiàn)象，在水位較低的時候，則可以自動停止電熱管工作，避免電能的浪費。