[實(shí)用新型]一種蒸汽加熱的食品加工機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720320149.7
• 申請(qǐng)日: 2017-03-29
• 公開（公告）號(hào): CN207202703U
• 公開（公告）日: 2018-04-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王旭寧;林慶澤;成建
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 九陽(yáng)股份有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/04
• 分類號(hào): A47J27/04;A47J43/044
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工裝置，特別是一種蒸汽加熱的食品加工機(jī)。

背景技術(shù)

現(xiàn)有食品加工機(jī)多采用加熱管加熱，有通過(guò)加熱管接觸內(nèi)杯底部或側(cè)部傳導(dǎo)加熱，有直接將加熱管置于內(nèi)杯內(nèi)接觸漿液加熱。前者傳熱不均勻，接觸部位溫度高，非接觸部位溫度上不去，需要通過(guò)電機(jī)攪勻，實(shí)際加熱效率低下；后者由于加熱管接觸漿液易糊管，清洗不便，且加熱管制漿完成有余熱，馬上清洗有可能燙傷使用者。相較于加熱管加熱，蒸汽加熱方式由于使用熱蒸汽，熱能更高，蒸汽噴射進(jìn)入漿液，自然攪動(dòng)漿液，傳熱均勻；且蒸汽為相變傳熱，蒸汽傳熱后變成水混入漿液，不會(huì)出現(xiàn)糊管糊底等問(wèn)題，衛(wèi)生環(huán)保。

相比普通加熱方式,蒸汽加熱需要更多的用水量,因此需要對(duì)水箱進(jìn)行設(shè)計(jì)。現(xiàn)有蒸汽式食品加工機(jī)的水箱結(jié)構(gòu)分為外置型和內(nèi)置型，外置型的水箱結(jié)構(gòu)為外置結(jié)構(gòu)，體積龐大，外觀不美觀，內(nèi)置型的水箱結(jié)構(gòu)固定，無(wú)法分離加水及拆下清洗，占用食品加工機(jī)內(nèi)部較大的空間。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型所要達(dá)到的目的就是提供一種蒸汽加熱的食品加工機(jī)，水箱設(shè)計(jì)更合理，提高空間利用率及工作穩(wěn)定性。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：一種蒸汽加熱的食品加工機(jī)，包括機(jī)體和設(shè)于機(jī)體的內(nèi)杯、水箱、水泵、加熱器，水箱、水泵、加熱器和內(nèi)杯依次連通，水泵工作將水箱的水輸送至加熱器，加熱器工作產(chǎn)生水蒸汽輸入內(nèi)杯，水箱與機(jī)體可拆卸連接，水箱相對(duì)機(jī)體橫向移動(dòng)來(lái)拆裝，水箱安裝到位后伸入到內(nèi)杯的下方。

進(jìn)一步的，所述水箱為扁平的板狀結(jié)構(gòu)。

進(jìn)一步的，所述水箱相對(duì)機(jī)體傾斜安裝，水箱傾斜安裝的角度為α，α=2°～10°。

進(jìn)一步的，所述水箱設(shè)有防水透氣閥；或者，所述水箱設(shè)有加水口，加水口中密封安裝有防水透氣閥。

進(jìn)一步的，所述機(jī)體設(shè)有容置水箱的安裝腔，安裝腔的腔壁設(shè)有導(dǎo)軌，水箱的外側(cè)與導(dǎo)軌配合。

進(jìn)一步的，所述安裝腔的腔壁和水箱的外壁設(shè)有在水箱安裝到位后相互配合的定位凸起和定位凹槽。

進(jìn)一步的，所述機(jī)體的底部設(shè)有安裝支架，安裝腔設(shè)于安裝支架，內(nèi)杯與安裝支架固定連接。

進(jìn)一步的，所述水箱的容量為300ml～1300ml。

進(jìn)一步的，所述水箱的容量為1000ml～1300ml，水箱還用于向內(nèi)杯供水。

進(jìn)一步的，所述機(jī)體上設(shè)有機(jī)頭，機(jī)頭內(nèi)設(shè)有粉碎電機(jī)，粉碎電機(jī)的輸出軸設(shè)有粉碎刀片，機(jī)頭扣置于機(jī)體使粉碎刀片在內(nèi)杯內(nèi)工作；或者，所述機(jī)體內(nèi)設(shè)有粉碎電機(jī)，內(nèi)杯內(nèi)設(shè)有粉碎刀片，粉碎電機(jī)的輸出軸伸入內(nèi)杯與粉碎刀片連接；或者，所述機(jī)體包括杯體和底座，杯體與底座可拆卸連接，內(nèi)杯設(shè)于杯體，水箱可拆卸連接于底座，底座設(shè)有粉碎電機(jī)，內(nèi)杯內(nèi)設(shè)有粉碎刀軸和粉碎刀片，粉碎刀片安裝在粉碎刀軸上，粉碎電機(jī)與粉碎刀軸通過(guò)聯(lián)軸器連接傳動(dòng)。

采用上述技術(shù)方案后，本實(shí)用新型具有如下優(yōu)點(diǎn)：首先，水箱可拆卸，方便用戶加水和清洗；其次，水箱相對(duì)機(jī)體橫向移動(dòng)來(lái)拆裝，可以在裝入水箱的過(guò)程中減少用戶所需施加的外力，即只要克服水箱與機(jī)體之間的摩擦力，而不需要克服水箱的重力，簡(jiǎn)單省力實(shí)現(xiàn)水箱的安裝；第三，由于水箱橫向移動(dòng)，水箱在安裝過(guò)程中由機(jī)體進(jìn)行導(dǎo)向，不需要考慮進(jìn)水管路的連接問(wèn)題，水箱安裝到位，進(jìn)水管路就可以自動(dòng)實(shí)現(xiàn)良好對(duì)接，相比現(xiàn)有技術(shù)中外置型水箱在安裝前需要先將水箱的出水接頭與機(jī)體或機(jī)座的進(jìn)水管接頭對(duì)準(zhǔn)連接來(lái)說(shuō)，水箱的安裝使用更加方便、可靠；第四，水箱安裝到位后伸入到內(nèi)杯的下方，在滿足用水量要求的前提下，水箱的位置設(shè)計(jì)利用內(nèi)杯下方的體積，減小機(jī)體橫向的體積，合理利用機(jī)體內(nèi)部的空間，水箱可以僅有供用戶操作的一側(cè)可見(jiàn)，提高機(jī)體的美觀性；第五，由于水箱的位置降低，位于機(jī)體的底部，因此可以降低機(jī)體的重心，提高機(jī)體工作時(shí)的穩(wěn)定性，振動(dòng)可以明顯降低。

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明：

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例一中水箱的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例一中水箱的剖視圖；

圖4為本實(shí)用新型實(shí)施例一中機(jī)體的外部示意圖；

圖5為本實(shí)用新型實(shí)施例一中安裝支架的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖6為本實(shí)用新型實(shí)施例二的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖7為本實(shí)用新型實(shí)施例三的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式