[實用新型]一種蝦加工用的蒸煮裝置

有效

• 申請號: 201720312181.0
• 申請日: 2017-03-28
• 公開（公告）號: CN207054728U
• 公開（公告）日: 2018-03-02
• 發明（設計）人: 孟慶永
• 申請（專利權）人: 湛江京昌水產有限公司
• 主分類號: A23L17/40
• 分類號: A23L17/40;A23L5/10
• 代理公司: 廣州新諾專利商標事務所有限公司44100
• 代理人: 吳澤燊

技術領域

本實用新型涉及蝦加工領域，具體涉及一種蝦加工用的蒸煮裝置。

背景技術

蝦因其味道味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點，作為一種大眾化、平民化的食品，余香不絕，回味無窮，屢食不厭，因而有相當強的市場占有率，深受廣大食客的青睞。隨著蝦的受歡迎程度的不斷提升，很多養殖企業開始規模化、工業化來加工和生產蝦。蝦的蒸煮通常是蝦在加工過程中不可缺少的工藝步驟，目前行業內還是采用傳統的蒸煮鍋，蒸煮完成一批后更換下一批，整個更換料的過程會造成大量的蒸汽損失，造成能源的浪費。

發明內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種采用統一進料的方式和以及快速出料的方式，減少蒸汽損失量，方便操作，安全衛生的蝦加工用的蒸煮裝置。

本實用新型是通過以下技術方案來實現的：一種蝦加工用的蒸煮裝置，包括一個蒸煮箱，蒸煮箱的頂部設置有凸部，整個蒸煮箱呈方形，兩側分別設置有一個以上的蒸煮腔，每個蒸煮腔內設置一抽拉式的蒸煮盒，蒸煮箱的中間設置有一個進料通道，每個蒸煮盒的上端面開口，所述蒸煮盒內設置有一塊傾斜的蒸煮板，蒸煮板的外側端位置最低，向著進料通道方向位置最高，上下蒸煮腔之間設置有一個蒸汽通道，每個蒸煮盒的底部均設置有一個以上的蒸汽孔，整個蒸煮箱的底部設置有熱源。

作為優選的技術方案，所述蒸煮盒的外側端均通過一轉軸轉動安裝一翻蓋， 翻蓋的外部均設置有一個第一把手，翻蓋打開時傾斜的蒸煮板自動出料。

作為優選的技術方案，所述蒸煮板的最低端插入設置有一塊固定板中，固定板設置于蒸煮盒的內側面。

作為優選的技術方案，所述凸部的上端面開口，開口端設置有一個封蓋，封蓋外部設置有第二把手。

作為優選的技術方案，所述蒸煮腔以及蒸汽盒的截面均為方形。

本實用新型的有益效果是：本實用新型采用統一進料的方式和以及快速出料的方式，減少蒸汽損失量，方便操作，安全衛生。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型的整體結構示意圖；

圖2為本實用新型的蒸煮盒的結構示意圖。

具體實施方式

本說明書中公開的所有特征，或公開的所有方法或過程中的步驟，除了互相排斥的特征和/或步驟以外，均可以以任何方式組合。

本說明書(包括任何附加權利要求、摘要和附圖)中公開的任一特征，除非特別敘述，均可被其他等效或具有類似目的的替代特征加以替換。即，除非特別敘述，每個特征只是一系列等效或類似特征中的一個例子而已。

如圖1所示，包括一個蒸煮箱3，蒸煮箱3的頂部設置有凸部4，整個蒸煮 箱3呈方形，兩側分別設置有一個以上的蒸煮腔2，每個蒸煮腔內設置一抽拉式的蒸煮盒7，蒸煮箱3的中間設置有一個進料通道5，每個蒸煮盒7的上端面開口，所述蒸煮盒內設置有一塊傾斜的蒸煮板9，蒸煮板9的外側端位置最低，向著進料通道方向位置最高，上下蒸煮腔2之間設置有一個蒸汽通道1，每個蒸煮盒7的底部均設置有一個以上的蒸汽孔16，整個蒸煮箱3的底部設置有熱源。

本實施例中，蒸煮盒7的外側端均通過一轉軸14轉動安裝一翻蓋12，翻蓋12的外部均設置有一個第一把手13，翻蓋打開時傾斜的蒸煮板自動出料，當其中一個蒸煮盒內的蝦熟透后，不用打開整個蒸煮箱，只要拉出翻蓋，由于蒸煮板為傾斜狀，因此蝦可順著傾斜的蒸煮板滑出蒸煮盒，如果不能順利滑出，可利用其它工具撥出，整個過程只是露出一個蒸煮盒，因此對于熱量的損失并不大。

其中，蒸煮板9的最低端插入設置有一塊固定板15中，固定板15設置于蒸煮盒的內側面，凸部4的上端面開口，開口端設置有一個封蓋6，封蓋外部設置有第二把手，蒸煮腔以及蒸汽盒的截面均為方形。當其中有蒸煮盒需要加料時，此時只要將蒸煮盒操著中間的進料通道推動，然后打開上端的凸部的封蓋，此時將蝦自由放入，即可掉落至蒸煮板上，通過蒸煮板滑入到蒸煮腔內，非常的方便，只要開個口即可完成加料，方便統一管理。

本實用新型的有益效果是：本實用新型采用統一進料的方式和以及快速出料的方式，減少蒸汽損失量，方便操作，安全衛生。

以上所述，僅為本實用新型的具體實施方式，但本實用新型的保護范圍并 不局限于此，任何不經過創造性勞動想到的變化或替換，都應涵蓋在本實用新型的保護范圍之內。因此，本實用新型的保護范圍應該以權利要求書所限定的保護范圍為準。