[實用新型]一種具有仿生壓頭的鮮肉品質檢測試驗機

有效

• 申請號: 201720301429.3
• 申請日: 2017-03-27
• 公開（公告）號: CN206696089U
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 常志勇;劉偉;呂建華;陳東輝;馬云海;孫霽宇;郭麗;佟金
• 申請（專利權）人: 吉林大學
• 主分類號: G01N3/08
• 分類號: G01N3/08
• 代理公司: 長春吉大專利代理有限責任公司22201
• 代理人: 邵銘康,朱世林

技術領域

本實用新型屬肉品質檢測領域，具體涉及一種具有仿生壓頭的鮮肉品質檢測試驗機。

背景技術

鮮肉品質直接影響著食用者的身體健康，目前普遍采用感官檢測方法進行鮮肉品質檢測，但存在主觀性和片面性,結果不易量化等問題。鮮肉品質的好壞直接決定了肉品的力學特性，通過試驗機測試肉品的彈性力學特性來評價肉的新鮮度，具有測試速度快、無材料消耗、無污染,對肉無損傷的優點，但傳統試驗機壓頭在試驗中存在粘附肉品的問題，直接影響檢測結果的準確性，且目前無專門用于鮮肉彈性力學特性的試驗機。

荷葉的表面分布著大量微納米尺寸乳突結構使其具有良好超疏水性和自清潔效應,荷葉這種特殊性質被稱為“荷葉效應”。根據“荷葉效應”的特性，將荷葉表面形貌結構應用到試驗機壓頭設計中，解決壓頭在試驗中存在粘附肉品的問題；同時，將人類的多指檢測鮮肉品質的行為融入到試驗機壓頭設計中，基于以上設計具有仿生壓頭的鮮肉品質檢測試驗機。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種用于鮮肉彈性力學特性的試驗機且解決壓頭在試驗中存在粘附肉品的問題。該試驗機根據荷葉的表面分布著大量微納米尺寸乳突結構具有良好超疏水性和自清潔效應設計仿生壓頭，使其具有良好的超疏水性和自清潔能力，同時仿生多指壓頭設計使壓頭更均勻準確地傳遞肉品的彈力，確保試驗機結果的可靠性。

本實用新型由支腳組A、底座B、壓頭組C、限位組件D、豎梁E、試驗壓板1、取樣環刀2和計算機3組成，其中：支腳組A為可調節的4個支腳，4個支腳固接于底座B的底面四角；底座B為長方體，底座B后部設有凹槽24。

限位組件D的連接桿Ⅰ17穿過豎梁E中前板5的豎槽Ⅰ4與壓頭組C的橫梁25后端固接，且連接桿Ⅰ17兩側與豎槽Ⅰ4的兩側面滑動連接。

限位組件D的限位動塊15位于豎梁E中左板9的豎槽Ⅱ10中，且限位動塊15與豎槽Ⅱ10兩側面滑動連接，限位組件D中絲杠23上端的軸承座19固接于豎梁E中頂板7的下面中心，限位組件D的固定塊Ⅰ12固接于豎梁E中左板9的豎槽Ⅱ10的上端，限位組件D的固定塊Ⅱ18固接于豎梁E中左板9的豎槽Ⅱ10的下端；限位組件D的電機11固接于底座B的凹槽24中；豎梁E的底端固接于底座B的凹槽24上方；試驗壓板1固接于底座B上面，且位于豎梁E中前板5的前面，壓頭組C的中心和試驗壓板1的中心在一條垂直線上。

電機11由計算機3控制。

所述的取樣環刀2為圓環柱形，其外圓直徑為80-160mm，高度為80-100mm，壁厚為2-5mm，底部倒角為10°-20°。

所述的壓頭組C由橫梁25、傳感器26、連接頭Ⅰ27、連接頭Ⅱ28、螺栓螺母組F和壓頭桿組G組成，且橫梁25、傳感器26、連接頭Ⅰ27、連接頭Ⅱ28和壓頭桿組G自上而下排列；螺栓螺母組F包括4對螺栓螺母；壓頭桿組G包括4個圓柱體壓頭桿，圓柱體半徑R2＝15-30mm、高度h2＝50-70mm，壓頭桿底端設有按同心圓環排列的半球形乳突30，半球形乳突30的半徑R5＝20um，相鄰兩個同心圓環的間距L2＝50-60um，同一圓環的相鄰兩乳突間圓弧長度為L1＝50-60um；傳感器26為圓柱體；連接頭Ⅰ27為圓柱體，其同心圓上均布4個通孔；連接頭Ⅱ28為圓柱體，其同心圓上均布4個通孔29，與連接頭Ⅰ27的4個通孔上下對應排列；傳感器26上端與橫梁25底面固接，傳感器26下端與連接頭Ⅰ27上面固接，連接頭Ⅰ27經螺栓螺母組F與連接頭Ⅱ28固接，壓頭桿組G的四個壓頭桿上端固接于連接頭Ⅱ28下面，且與四個通孔29錯位90°排列。

所述的限位組件D由電機11、固定塊Ⅰ12、下限位塊13、導桿14、限位動塊15、上限位塊16、連接桿Ⅰ17、固定塊Ⅱ18、軸承座19、軸承20、傳動螺母21、連接桿Ⅱ22和絲杠23組成，其中：絲杠23底端與電機11的輸出軸固接，絲杠23上端經軸承20與軸承座19活動連接；傳動螺母21與絲杠23中部螺紋連接；傳動螺母21前面固接連接桿Ⅰ17；限位動塊15右端經連接桿Ⅱ22與傳動螺母21左面固接；限位動塊15左端與導桿14中部活動連接；導桿14上部固接上限位塊16，導桿14下部固接下限位塊13；導桿14上端固接固定塊Ⅱ18，導桿14下端固接固定塊Ⅰ12。

所述的豎梁E為空心長方體，由前板5、后板8、左板9、右板6和頂板7組成，其中前板5上設有豎槽Ⅰ4，左板9上設有豎槽Ⅱ10。