[實用新型]一種商用中式蒸爐裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720301134.6
• 申請日: 2017-03-24
• 公開（公告）號: CN207247292U
• 公開（公告）日: 2018-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 蔡偉源
• 申請（專利權(quán)）人: 深圳百年廚具有限公司
• 主分類號: F24C7/00
• 分類號: F24C7/00;F24C3/00;F24C15/00
• 代理公司: 北京國坤專利代理事務(wù)所(普通合伙)11491
• 代理人: 黃耀鈞

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及蒸爐技術(shù)領(lǐng)域，尤其一種商用中式蒸爐裝置。

背景技術(shù)

目前，大多數(shù)餐館酒店都有使用燃氣蒸汽爐。而且都是開放式的，所謂開放式就是只能發(fā)生蒸汽而不能使之成為智能。舉簡單例子說明，通常酒店廚房在營業(yè)中都是非常忙碌的，比如使用蒸汽爐蒸海鮮，通用的道理就是海鮮的蒸熟時間比較有講就，但是如何控制這個時間確要靠人來掌握，廚師會以定時或鬧鐘的形式來判斷，容易有誤差。甚至會出現(xiàn)到時間后忘記關(guān)閉蒸汽爐而蒸汽爐繼續(xù)工作這種現(xiàn)象，從而造成浪費并且會影響菜品質(zhì)量。

因此，對于上述問題有必要提出一種商用中式蒸爐裝置。

實用新型內(nèi)容

本實用新型目的是克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種商用中式蒸爐裝置。

為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種商用中式蒸爐裝置，包括支撐架，所述支撐架的上端設(shè)置有箱體，所述箱體的上部中間位置形成有圓形的槽孔，所述槽孔上放置有蒸籠，所述箱體的后部設(shè)置有擋板，所述擋板的上部通過連接管連接有水龍頭，所述箱體的底部設(shè)置有電加熱裝置、燃氣爐裝置和控制模塊，所述電加熱裝置和燃氣爐裝置均與控制模塊連接，所述燃氣爐裝置包括燃氣灶，所述燃氣灶設(shè)置有電子打火槍，所述燃氣灶還通過連接管外接儲氣罐。

優(yōu)選地，所述電加熱裝置包括電熱絲、變壓器、整流器、電阻器和控制電路，所述電熱絲、變壓器、整流器和電阻器均連接控制電路。

優(yōu)選地，所述箱體的前端面左側(cè)設(shè)置有水量調(diào)閥，所述箱體的前端面中部設(shè)置有液晶顯示屏，所述箱體的前端面右側(cè)分別設(shè)置有電源開關(guān)、電子打火開關(guān)和電量調(diào)節(jié)開關(guān)。

優(yōu)選地，所述電源開關(guān)、電子打火開關(guān)和電量調(diào)節(jié)開關(guān)均分別與控制電路和液晶顯示面板連接。

優(yōu)選地，所述述支撐架、箱體和蒸籠均采用不銹鋼材料制成。

本實用新型有益效果：本實用新型設(shè)置有電加熱裝置、燃氣爐裝置和控制模塊，電加熱和燃氣加熱可以配合使用，提高加熱效率和速度，如其中一個損壞，另外一個可以替代使用，控制模塊可以實現(xiàn)智能控制，結(jié)構(gòu)簡單，安全可靠，同時具有很強的實用性。

以下將結(jié)合附圖對本實用新型的構(gòu)思、具體結(jié)構(gòu)及產(chǎn)生的技術(shù)效果作進一步說明，以充分地了解本實用新型的目的、特征和效果。

附圖說明

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實用新型實施例的電加熱裝置模塊圖。

具體實施方式

以下結(jié)合附圖對本實用新型的實施例進行詳細說明，但是本實用新型可以由權(quán)利要求限定和覆蓋的多種不同方式實施。

如圖1并結(jié)合圖2所示，一種商用中式蒸爐裝置，包括支撐架1，所述支撐架1的上端設(shè)置有箱體2，所述箱體2的上部中間位置形成有圓形的槽孔，所述槽孔上放置有蒸籠9，所述箱體2的后部設(shè)置有擋板8，所述擋板8的上部通過連接管連接有水龍頭，所述箱體1的底部設(shè)置有電加熱裝置、燃氣爐裝置和控制模塊，所述電加熱裝置和燃氣爐裝置均與控制模塊連接，所述燃氣爐裝置包括燃氣灶，所述燃氣灶設(shè)置有電子打火槍，所述燃氣灶還通過連接管外接儲氣罐。

進一步的，所述電加熱裝置包括電熱絲、變壓器、整流器、電阻器和控制電路，所述電熱絲、變壓器、整流器和電阻器均連接控制電路。

進一步的，所述箱體2的前端面左側(cè)設(shè)置有水量調(diào)閥4，所述箱體2的前端面中部設(shè)置有液晶顯示屏3，所述箱體2的前端面右側(cè)分別設(shè)置有電源開關(guān)5、電子打火開關(guān)6和電量調(diào)節(jié)開關(guān)7。

進一步的，所述電源開關(guān)5、電子打火開關(guān)6和電量調(diào)節(jié)開關(guān)7均分別與控制電路和液晶顯示面板3連接。

進一步的，所述述支撐架、箱體和蒸籠均采用不銹鋼材料制成。

本實用新型設(shè)置有電加熱裝置、燃氣爐裝置和控制模塊，電加熱和燃氣加熱可以配合使用，提高加熱效率和速度，如其中一個損壞，另外一個可以替代使用，控制模塊可以實現(xiàn)智能控制，結(jié)構(gòu)簡單，安全可靠，同時具有很強的實用性。

以上詳細描述了本實用新型的較佳具體實施例。應(yīng)當理解，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員無需創(chuàng)造性勞動就可以根據(jù)本實用新型的構(gòu)思做出諸多修改和變化。因此，凡本技術(shù)領(lǐng)域中技術(shù)人員依本實用新型的構(gòu)思在現(xiàn)有技術(shù)的基礎(chǔ)上通過邏輯分析、推理或者有限的實驗可以得到的技術(shù)方案，皆應(yīng)在由權(quán)利要求書所確定的保護范圍內(nèi)。