[實用新型]一種可移動式多功能烹飪車

有效

• 申請號: 201720271181.0
• 申請日: 2017-03-20
• 公開（公告）號: CN207186535U
• 公開（公告）日: 2018-04-06
• 發明（設計）人: 李銳;李瑩瑩
• 申請（專利權）人: 嶺南師范學院
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J37/10;A47J27/00
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司44102
• 代理人: 張月光,林偉斌

技術領域

本實用新型涉及制作食品的設備領域，更具體地，涉及一種可移動式多功能烹飪車。

背景技術

烹飪車是為了方便烹飪食材而設計生產的設備。烹飪某些特殊的食材僅僅依靠一種烹調方法無法使其特有的風味呈現出來，故在烹制過程中，需要用到多種烹制工具；且烹制過程中所需的調輔料非常多，若在烹制工具旁邊沒有及時存放好所需的調輔料，很大可能造成原料營養成分流失而影響口感。

傳統的烹飪車基本實現可移動，也有添加方便操作的儲物柜，但是目前仍缺乏能滿足多功能需求的烹飪車。

實用新型內容

本實用新型為克服現有技術的不足，提供一種可移動式多功能烹飪車。本實用新型結構簡單，使用方便，可以同時滿足烤、煎、煮三種烹調需求，且方便了操作者烹制原料的過程。

為解決上述技術問題，本實用新型采用的技術方案是：一種可移動式多功能烹飪車，其中，包括機體，和設在所述機體上的烤制機構、煎制機構和煮制機構，所述烤制機構和煎制機構設在所述機體的同一側，且所述煎制機構設在所述烤制機構的上方，這樣可以實現烤制機構和煎制機構共用同一個熱源；所述煮制機構設在所述機體另一側的上部，所述煮制機構的下方和所述煎制機構下方的后側設有第一儲物柜、第二儲物柜和第三儲物柜，所述第一儲物柜、第二儲物柜以及第三儲物柜與所述烤制機構之間設有隔熱板，隔熱板可以將各儲物柜與所述烤制機構間隔開，避免各儲物柜中的存放的東西被高溫損壞；所述機體底部設有滾輪，這樣可以實現多功能烹飪車的靈活移動。

進一步的，所述烤制機構設在所述機體前側的內部，包括若干個小烤箱、設在所述小烤箱下方的碳盒以及設在所述機體側壁上且與所述小烤箱和碳盒所在的機體內部空間相通的進風口和出風口，所述出風口設在所述進風口的上方，優選的，小烤箱的個數為16個，且16個小烤箱均勻分布。碳盒中盛裝炭火用于燒烤小烤箱中的食物，若干小烤箱足以根據不同的烤制原料來布置烤制時的位置，避免原料間味感的交叉；進出風口的設置可以使內部蒸汽均勻藤上。

進一步的，所述煎制機構包括設在所述小烤箱上方的煎鍋，所述煎鍋的底面與所述小烤箱和碳盒所在的機體內部空間直通，這樣煎鍋就可以以烤制機構上升的蒸汽為熱源，16個小烤箱均勻分布，騰上的蒸汽使煎鍋受熱均勻，實現了蒸汽的再用。

進一步的，所述煮制機構包括設在所述機體上部的烹煮鍋，所述烹煮鍋底部設有電加熱裝置，所述機體側壁上設有內嵌電源接口，所述電加熱裝置與所述內嵌電源接口電連接，所述內嵌電源接口能與外部電源連接，外接電源即可加熱烹煮鍋。

進一步的，所述烹煮鍋的底部設有放水閥，所述放水閥穿過所述機體的側壁伸出到機體外部，這樣放水閥可以及時放出烹煮鍋內不再需要的水。

進一步的，所述第一儲物柜貫穿所述機體前后兩側，第一儲物柜前側設有儲物抽屜，后側設有柜門，方便存儲不同類型的原料和調佐料。

本實用新型與現有技術相比，其有益效果是：

本實用新型將烤、煎、煮三種烹飪機制集于一體，可以同時滿足烤、煎、煮三種烹調需求，可以使操作者根據經驗，合理使用三種烹制工具，提高工作效率；并且，在烹制過程中，極大地方便了操作者的操作。

附圖說明

圖1是本實用新型的整體結構示意圖。

圖2是本實用新型的整體結構示意圖。

具體實施方式

附圖僅用于示例性說明，不能理解為對本專利的限制；為了更好說明本實施例，附圖某些部件會有省略、放大或縮小，并不代表實際產品的尺寸；對于本領域技術人員來說，附圖中某些公知結構及其說明可能省略是可以理解的。附圖中描述位置關系僅用于示例性說明，不能理解為對本專利的限制。

如圖1和圖2所示，一種可移動式多功能烹飪車，其中，包括機體1，和設在所述機體1上的烤制機構、煎制機構和煮制機構，所述烤制機構和煎制機構設在所述機體1的同一側，且所述煎制機構設在所述烤制機構的上方，這樣可以實現烤制機構和煎制機構共用同一個熱源；所述煮制機構設在所述機體1另一側的上部，所述煮制機構的下方和所述煎制機構下方的后側設有第一儲物柜2、第二儲物柜3和第三儲物柜4，所述第一儲物柜2、第二儲物柜3以及第三儲物柜4與所述烤制機構之間設有隔熱板，隔熱板可以將各儲物柜與所述烤制機構間隔開，避免各儲物柜中的存放的東西被高溫損壞；所述機體1底部設有滾輪5，這樣可以實現多功能烹飪車的靈活移動。